Hoa anh đào vốn là biểu tượng của nền văn hóa Nhật phiên bản và là một phần không thể thiếu thốn trong đời sống niềm tin của fan dân giang sơn này. Do đó, cũng thật dễ hiểu khi từng độ xuân về, tín đồ Nhật lại nô nức cùng nhau đi nhìn hoa anh đào, thuộc uống rượu dưới nơi bắt đầu cây để cảm nhận không khí ngày xuân của đất trời. Không chỉ là có vậy, fan Nhật còn yêu dấu loài hoa đến cả chế trở thành ra hầu như món ăn được thiết kế từ thiết yếu lá cùng hoa của cây anh đào. Nếu có dịp mang đến Nhật bạn dạng đừng quên thưởng thức những mặt hàng ngọt này nhé, bạn chắc chắn là sẽ tưởng ngàng trước nhan sắc hồng vô cùng dễ thương và hương thơm vị độc đáo và khác biệt của chúng đấy.


Toàn quốc

Ẩm thực


Nguyen Loan

Nguyen Loan

Mar 18 2020 (Nov 19 2020)


*

1. Bánh dày anh đào (sakura mochi)

Ở Nhật bạn dạng có không ít món ăn gắn sát với cái thương hiệu sakura. Mặc dù nhiên, theo một điều tra khảo sát về đầy đủ món ăn trong tên thường gọi có từ bỏ “sakura” thì bánh dày anh đào (sakura mochi) là món ăn được rất nhiều người nghe biết nhất (chiếm rộng 70%) cùng "sakura mochi"cũng là thứmà không ít người Nhật liên tưởng đến khi nói tới hoa anh đào, sau gần như từ khóa thông dụng như “mùa xuân”, “màu hồng” hay“hanami” .

Bạn đang xem: Bánh hoa anh đào


Sakura mochi là một loại bánh ngọt (wagashi) truyền thống cuội nguồn tại Nhật bản với thành phần chính là lớp vỏ bột gạo màu sắc hồng bao lấy nhân đậu đỏ bên trong. Phía bên ngoài được bọc bởi lá hoa anh đào đã làm được muối. Gồm 2 một số loại Sakura mochi thịnh hành là “chomeji” (ảnh trên)nổi tiếng sống vùng Kanto, được chế biến bằng cách nhào bột mì cùng với một không nhiều nước sau đó cán thành phần đông miếng mỏng dính và đem nướng lên,và một các loại ở khoanh vùng Kansai “Domyoji” (ảnh dưới)được có tác dụng từ bột gạo thô (gạo nếp đem hấp rồi có tác dụng sấy khô và sau đó giã), nặn thành phần nhiều viên tròn và tiếp đến đem hấp.

Ngoài ra, phần lá bọc bên phía ngoài bánh có thể ăn được, nhưng cũng có thể có một số người ăn và một vài không ăn, nên còn nếu như không thích các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể bỏ lại.


2. Bánh bao anh đào (Sakura manju)


Bánh bao anh đào được làm từ bột nếp cùng với nhân đậu đỏ ngọt truyền thống. Điểm biệt lập so với những một số loại bánh bao thông thường khác là mặt trên của bánh có đặt một cành hoa anh đào ướp muối. Mặc dù nhiên, không hẳn loại hoa như thế nào cũng hoàn toàn có thể dùng được, chỉ bao gồm hoa anh đào cánh kép (Yae zakura) mới được sử dụng để làm loại bánh này. Bánh bao gồm hình tròn nhỏ đặt vừa trong thâm tâm bàn tay, rất thích hợp để triển khai món điểm tâm hoặc món tráng miệng.


3. Sakura yokan


Yokan cũng là 1 trong những loại bánh kẹo truyền thống (wagashi) của tín đồ Nhật, vốn có bắt đầu từ Trung Quốc, tiếp nối được chuyển vào Nhật bản khoảng năm 1191. Bánh thường được làm từ bột đậu đỏ, thạch và đường, có dạng khối tương tự như thạch, khi ăn uống xắt thành từng miếng nhỏ.

Với Sakura yokan, bánh sẽ được làm từ phần nước đã có dùng để gia công bột đậu đỏ sakura (sakura an), tiếp đến hòa thêm muối bột để khiến cho hương vị đến bánh. Sau đó người ta sẽ trang trí thêm lá hoặc hoa anh đào nhằm tạo điểm nổi bật cho bánh. Món thạch lạ mắt này rất thích hợp để trải nghiệm vào số đông ngày hè oi nóng, nhưng vày là thạch hoa anh đào đề xuất sẽ tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn giả dụ bạn hưởng thụ vào ngày xuân đúng mùa hoa anh đào nở.

Xem thêm: Miễn Visa Đài Loan 2017 - Đối Tượng Được Miễn Visa Đài Loan

4. Sakura Anmitsu


Anmitsu là 1 trong món tráng miệng kiểu Nhật bao gồm từ thời Minh Trị, được thiết kế từ phần lớn khối thạch nhỏ, kết phù hợp với những thành phần khác ví như bánh mochi, kem trà xanh, mứt đậu đỏ, siro và những loại hoa trái theo mùa. Đây là món tráng miệng tuyệt vời và hoàn hảo nhất để thưởng thức trong những ngày hè oi nóng.

Kết vừa lòng hoa anh đào cùng với món anmitsu truyền thống, fan Nhật đang sáng khiến cho món Sakura anmitsu bằng phương pháp kết thích hợp thêm kem vị hoa anh đào nguyên chất ráng cho kem trà xanh,trong khi vẫn không thay đổi những yếu tố khác. Vị ngọt của đậu đỏ kết phù hợp với vị thanh vơi của kem sakura khiến cho một mùi vị cân bằng cân xứng với toàn bộ mọi người.

5. Mochi cánh hoa (Hanabiramochi)


Hình dáng của mẫu bánh này trông y hệt như một hoa lá anh đào đang e ấp, bởi vì thế bánh mang tên là Hanabiramochi (Hanabira có nghĩa là cánh hoa anh đào). Loại bánh này thường được ăn sâu vào dịp đầu xuân năm mới mới và trước đây chỉ dành riêng để ship hàng cho lứa tuổi quý tộc vào Hoàng cung.

Khác với bánh dày mochi, phần vỏ bánh Hanabiramochi được làm từ Uiro (1 loại bánh hấp truyền thống được thiết kế từ gạo và đường) với kẹo dẻo Nhật Gyuhi, kẹp nhân đậu đỏ cùng miso ở trong, tiếp nối gấp lại thành hình bán nguyệt, trung tâm kẹp một quãng cây ngưu bàng. Cây ngưu bàng bao gồm phần rễ bám dính chắc trong đất, thường biểu trưng cho việc trường thọ, vững chắc. Bởi vì lý do này mà loại bánh này hay được hưởng thụ vào dịp năm mới tại Nhật.


6. Bánh gạo anh đào (Sakura Senbei)


Bánh gạo vốn đang trở thành loại bánh thân quen ở Nhật bạn dạng và thường được các du khách nước kế bên chọn mua về làm cho quà khi đến Nhật. Sát bên những hương thơm vị truyền thống lâu đời như shoyu, vị tôm,... Thì bánh gạo hoa anh đào cũng khá được rất nhiều người yêu thích và quan trọng được bán không ít vào ngày xuân khi hoa anh đào nở. Bánh gạo hoa anh đào thường được nướng với lá hoa anh đào hoặc trộn lẫn hoa với phần bột làm cho bánh và tiếp nối nướng lên. Hưởng thụ chiếc bánh này bạn sẽ cảm dìm rõ hơn hương vị của hoa anh đào Nhật Bản. Nếu tất cả dịp mang lại Nhật vào mùa xuân hãy nhờ rằng thưởng thức cũng giống như mua về làm cho quà cho những người thân và anh em nhé.

Bên cạnh những mặt hàng ngọt thịnh hành kể trên, thì cứ vào thời điểm hoa anh đào nở, các shop bánh ngọt, cà phê tại Nhật lại cho ra mắt những thành phầm giới hạn lấy cảm xúc từ một số loại quốc hoa này. Rất có thể lấy ví như hãng coffe nổi giờ đồng hồ Starbucks tốt hãng nước đái khát Coca-cola luôn cho ra mắt những sản phẩm đồ uống kết phù hợp với hoa anh đào vào mùa xuân. Nếu bạn có dịp mang lại Nhật vào mùa xuân, thì đừng nên chỉ mỗi ngắm hoa thôi mà lại hãy lưu giữ nếm demo những món đồ ngọt rất dị này nhé.

Ảnh tiêu đề:nana77777/Shutterstock

Nếu bạn có nhu cầu gửi phản hồi về bài viết, hay có phát minh muốn share hoặc câu hỏi liên quan mang đến Nhật Bản, vui lòng share trên trangFacebookcủa chúng tôi!