Bánh mì cua phô mai là món bánh được không ít người ưa chuộng. Vị mằn mặn của bánh kết phù hợp với phô mai phệ ngậy tạo ra một món bánh thơm lừng với hấp dẫn. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp làm món bánh mỳ cua phô mai thơm và ngon và dễ dàng cho bữa tiệc sáng thật chất lượng nhé.

Bạn đang xem: Bánh mì cua hoàng đế


Nguyên liệu làm bánh mì cua phô mai mang đến 6 bánh

Bột mì số 13 260 gr Bột mì đa dụng 15 gr Trứng 1 trái Bơ 30 gr Phô mai 6 mẫu Sữa tươi 175 ml Men nở 2 gr Muối/ mặt đường 1 ít

Dụng cố kỉnh thực hiện

Lò nướng, tô, nồi, máy tiến công trứng, khay nướng.

Cách lựa chọn mua nguyên liệu làm bánh

Bột mì số 13 là gì? giá bán bao nhiêu?Bột mì số 13 là nhiều loại bột được xay mịn từ bỏ lúa mì, tất cả hàm lượng protein khá cao và độ hút nước tốt. Một số loại bột này thường được dùng làm những loại bánh gồm độ dai, vỏ bánh cứng giòn như bánh mì.Bạn rất có thể dễ dàng cài được bột mì số 13 tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, ẩm thực hay những cửa hàng tạp hóa nhỏ. Một số loại bột này được cung cấp rất thịnh hành trên thị trường, mức ngân sách khoảng 22.000 - 24.000 đồng/gói.Bột mì đa dụng là gì? sở hữu ở đâu?Bột mì đa dụng (bột mì số 11) là nguyên vật liệu thường được dùng trong những loại bánh. Các loại bột này được xay thì những hạt lúa mì mềm ngày đông và tiểu mạch cứng mùa xuân nên có hàm lượng protein hơi cao.Bột mì nhiều chức năng cũng có chức năng làm bánh bao gồm độ dai và cứng khi nhào nặn nhiều. Đối với các loại bánh yêu ước độ tơi xốp thì khi làm cho bánh sẽ giảm sút lượng bột mì lại.Bột mì đa dụng phân phối rất phổ biến, tiện lợi mua được tại những chợ, vô cùng thị, tạp hóa,... Giá bán của bột mì nhiều chức năng cũng giao động từ 10.000 - 45.000 đồng/ gói.
Nguyên liệu món ăn uống bánh mì cua phô mai

Làm phần Tangzhong (Bột hồ)

Đầu tiên, bạn cho 15gr bột mì, 15ml sữa tươi vào nồi cùng khuấy mọi tay. Tiếp đến, chúng ta đem tất cả hổn hợp lên nhà bếp đun đến khi sệt lại. Sau đó, bạn làm cho hỗn đúng theo nguội giảm là đã kết thúc phần Tangzhong.
Mách nhỏ: Phần Tangzhong để giúp đỡ bánh thơm ngon với để được chắc chắn hơn. Rộng nữa, các thành phần hỗn hợp này cũng hỗ trợ cho bánh mềm cùng bông hơn khi chế biến.
Bước 1 làm phần Tangzhong (Bột hồ) bánh mỳ cua phô mai
Bước 1 làm cho phần Tangzhong (Bột hồ) bánh mỳ cua phô mai
Bước 1 làm phần Tangzhong (Bột hồ) bánh mỳ cua phô mai

Trộn bột bánh

Bạn đến 260gr bột mì, 2gr men nở với 1gr muối hạt vào tô và trộn lại với nhau cho thật đều, sau đó, cho tiếp tục 160ml sữa tươi vào, liên tục trộn đều.Bạn đun tung bơ rồi cho phần bơ sẽ tan tung này cùng với một nửa quả trứng cùng phần Tangzhong lúc đầu vào các thành phần hỗn hợp bột đang trộn bên trên rồi dùng phới trộn số đông tay đến khi bột đang thấm hết.

Xem thêm: Cảnh Phú Quốc Khiến Bạn Mê Mẩn Quên Lối Về, 25+ Cảnh Đẹp Phú Quốc


Bước 2 Trộn bột bánh bánh mì cua phô mai

Nhào bột và ủ bột

Bạn mang phần bột trên thoát khỏi tô và triển khai nhào bột theo những bước: ấn và đẩy nhỏ ra xa, quấn quanh tròn bột lại, luân chuyển bột 90 độ và liên tiếp lặp lại cồn tác cho tới khi bột mịn và hoàn toàn có thể kéo thành màng.Sau đó chúng ta cho bột vào tô, cần sử dụng màn quấn thực phẩm đậy kín và ủ trong vòng 1 tiếng nửa tiếng để bột nở. Bột sau thời điểm ủ sẽ nở ra gấp hai so cùng với ban đầu.

Tạo hình bánh

Bạn mang bột đang ủ ra, cần sử dụng tay ấn mang đến vỡ những bọt khí, sau đó nhào bột dìu dịu và chia bột thành 6 phần hình tam giác đầy đủ nhau.Tiếp đến, các bạn dùng cán lâu năm để cán mỏng manh phần bột ra (phần trên to ra nhiều thêm phần dưới) rồi mang đến phô mai lên phần lớn của bột cùng cuộn lại như hình. Quanh đó phô mai thì chúng ta cũng có thể thay thay nhân khác tùy ý thích.Sau khi tạo ra hình xong, chúng ta bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm lại cùng để bột nghỉ thêm 1 tiếng.
Mách nhỏ: không nên cán quá mỏng manh vì bánh mỳ cua nhân phô mai sau thời điểm nướng đang dễ bị mất những dấu vân.

Nướng bánh

Sau khi đặt bánh ngủ xong, các bạn sẽ tiến hành đến cách nướng bánh. Đầu tiên, các bạn dùng cọ quét nhằm quét phần trứng còn lại đều lên mặt bánh trước lúc nướng.Làm nóng bếp nướng ở 160 độ trong tầm 10 phút. Sau đó, chúng ta xếp bánh mì cua phô mai vào khay nướng và mang lại vào bếp nướng với sức nóng là 160 độ trong khoảng 18 phút.Nếu ánh nắng mặt trời lò nướng của người sử dụng không các thì sau khi nướng bánh trung bình 10 phút, bạn có thể đổi chiều khay nướng để bánh mỳ cua nướng chín đá quý đều.

Thành phẩm

Bánh mì cua phô mai thơm ngon, gồm màu xoàn ươm bắt mắt khó cưỡng. Lớp vỏ bánh khi ăn sẽ giòn, thơm ngọt hòa quyện thuộc nhân phô mai lớn ngậy khiến cho món ăn đầy hấp dẫn.

Mẹo tiến hành thành công món bánh mì cua phô mai

Trong quá tình chế biến, nếu không có bột mì số 13 thì chúng ta có thể dùng bột nhiều chức năng để nạm thế.Ở bước nhào bột, nếu bao gồm máy nhào thì bạn cũng có thể dùng máy nhằm nhào bột cấp tốc hơn.Ủ bột nơi kín đáo đáo, khu vực càng ấm áp càng tốt. Tránh ủ bột quá lâu sẽ có tác dụng bột bị chua.Thời gian nướng bánh cũng tùy trực thuộc vào kích cỡ mà yêu cầu điều chỉnh phù hợp để bánh chín đều.Bạn bao gồm thể bảo vệ bánh bằng phương pháp cất ở trong tủ lạnh phòng mát trong 3 ngày hoặc trong phòng đá sẽ bảo vệ được 2 tuần, khi nào ăn thì chỉ việc lấy ra với nướng lại 5 phút là được.

Thông tin sản phẩm:

Bạn có thể sử dụng bếp nướng 1500W nhằm nướng bánh mì. Cùng với 7 chính sách nướng không giống nhau, chất nhận được bạn bào chế nhiều món nạp năng lượng đa dạng. Quạt đối lưu cùng xiên quay góp lượng nhiệt tỏa ra chín đều thức ăn. Quanh đó ra, chức năng hẹn giờ nấu thông minh khiến cho bạn tiết kiệm thời gian.Hiện nay, giá lò nướng xấp xỉ từ 400.000 - 41.000.000 đồng (giá update vào mon 05/2022).
Xem ngay những mẫu lò nướng chất lượng với giá bớt cực sốc, siêu thu hút kèm nhiều ưu đãi. Bài viết liên quan tại trên đây nhé!
Chỉ cùng với một vài ba bước 1-1 giản, các bạn đã hoàn thành món bánh thơm ngon và tẩm bổ cho bữa tiệc sáng chất lượng. Cùng xem thêm công thức làm bánh mì cua phô mai mà lại Điện vật dụng XANH đã chia sẻ và làm cho tất cả gia đình trải nghiệm nhé!