Nếu ai đang đau đầu nghĩ cá chim nấu gì ngon thì hãy đọc ngay nội dung bài viết dưới đây. Với cách bào chế cá chim nướng muối bột ớt, cá chim hấp xì dầu,… đang là gợi ý không tồi cho bữa ăn nhà bạn.

Bạn đang xem: Cá chim trắng làm món gì ngon


Cá chim nướng muối hạt ớt

Để vấn đáp cho câu hỏi “Cá chim làm món gì ngon” thì đó là đáp án không thể tuyệt đối hơn. Cá chim nướng muối hạt ớt thơm lừng, giết cá mềm, khủng ngậy, cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít. Xem phương pháp nấu cá chim này cần chuẩn bị những gì nhé.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá chim: 1 con to trung bình 1,5 -2kg + Hành tím + Sả, riềng + Ớt tươi + dầu điều + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu,…

*

Các bước làm cá chim nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cá chim làm cho thịt sạch, phẫu thuật bụng đào thải ruột. Chúng ta nhớ cạo không còn phần màng đen bên phía trong bụng để không xẩy ra tanh nhé. Tiếp đến rửa lại bằng muối hạt mang đến sạch. Sử dụng dao dung nhan cứa gần như đường chéo cánh trên bản thân cá tạo ra thành hình caro nhằm khi ướp gia vị ngấm tiện lợi hơn.

*

– Hành tím tách vỏ, băm nhỏ – Sả băm nhỏ, riềng giã hoặc băm bé dại – Ơt tươi băm nhỏ

Bước 2: làm cho sốt ướp cá – Phi thơm hành tím, đến sả riềng vào tiếp. Mang lại 3 thìa dầu điều, bột nêm, nước mắm, ớt tươi, ớt bột, nước thanh lọc vào hòn đảo đều. Đun sôi lên ta được phần nóng ướp cá.

*

– Đeo bao tay, bôi phần nóng lên mình cá mang lại đều. ướp khoảng tầm 30 phút trước lúc nướng

Bước 3: nướng cá

– Đặt cá lên vỉ nướng. Ngon duy nhất là cá nướng bên trên than hoa, còn giả dụ không bạn có thể dùng lò nướng, nồi chiên không dầu. Để mỗi phương diện cá 5 phút thì lật lại, quét thêm lớp nước quả điều để cá không xẩy ra khô. Bao giờ cá chín quà 2 khía cạnh là được – mang lại cá ra đĩa, ăn lẫn rau sống, bún cùng chấm nước mắm chua cay.

*

Cá chim nóng cà chua

Tiếp theo là một món ngon tự cá chim trắng tương đối quen thuộc, đó là cá chim nóng cà chua. Cũng giống như bao món cá sốt quả cà chua khác, món cá chim sốt cà chua cũng tương đối đơn giản.

Xem thêm: Cách Làm Chữ Nổi Trên Hình Trong Powerpoint 2003, Cách Làm Ảnh Chìm Trong Powerpoint

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá chim: 1 nhỏ to khoảng chừng 1kg + Cà chua: 2 trái + Hành tím: 1 củ + Hành lá, thì là + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

Các bước làm cá chím sốt cà chua

Bước 1: sơ chế vật liệu – Cá có tác dụng thịt sạch, sử dụng muối chà xát cả vào lẫn không tính cho hết tanh. Tiếp đến rửa lại bởi nước sạch các lần. Các bạn dùng dao sắc đẹp khía mà lại đường chéo trên bản thân cá, nếu như cá lớn quá rất có thể cắt làm đôi. – Cà chua xẻ múi cau – Hành tím băm bé dại – Hành lá, thìa là cọ sạch, thái nhỏ

Bước 2: rán cá đến chảo dầu đun nóng, thả cá vào rứa vàng 2 mặt. Không rán kĩ quá có tác dụng cá bị khô mất ngon

Bước 3: Cá chim sốt quả cà chua – Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Nêm thêm nước mắm, bột canh, bột nêm cùng nửa chén bát con nước lọc vào. – Sốt cà chua sôi thì thả cá vào. Đun nhỏ lửa cho cá ngấm phần lớn gia vị. – sau cùng thêm hành, thì là và trộn tiêu bột lên trên cho dậy mùi hương thơm

*

Cá chim đun nấu ngót

Cá chim nấu ăn ngót là món ăn đặc trưng của fan miền Nam. Với mùi vị ngọt thanh tự nhiên và thoải mái của cà chua, thịt cá ngọt mềm làm cho hương vị lôi cuốn.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá chim trắng: con 1kg + Cà chua: 2 quả + Hành lá, thìa là, bắt buộc tây + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu, ớt,… + Hành tím

Các bước làm cá chim đun nấu ngót

Bước 1: Sơ chế vật liệu – Cá chim tải về có tác dụng sạch, vứt bỏ ruột, mang cá. Cần sử dụng muối cọ xát nhẹ nhàng để loại trừ mùi tanh khi chế biến. Sau đó rửa lại cá sạch sẽ rồi cắt khúc.

*
– Hành lá, bắt buộc tây, thìa là cọ sạch, cắt khúc – quả cà chua rửa sạch, ngã múi cau

Bước 2:  – Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào mềm. Nêm thêm chút bột canh, bột nêm rồi đổ nước ước chừng đủ ăn. – lúc nước sôi bùng thì thả cá vào đun cùng. Đun lửa nhỏ liu riu khoảng 20 phút cho cá chín mềm – Thả hành lá, rau xanh cần, vậy nên vào. Nêm nêm lại gia vị cho vừa ăn.

*

Cá chim hấp xì dầu

Thêm một món ngon với cá chim mà bọn chúng mình share cùng những bạn, chính là cá chim hấp xì dầu. Với cách chế biến khá dễ dàng mà ngon miệng, chắc chắn đây sẽ là gợi nhắc tuyệt vời cho dở cơm cuối tuần. Vị ngọt tự nhiên của cá chim cùng mùi thơm đặc trưng của xì dầu, thơm nồng của gừng khiến cho hương vị cuốn hút

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá chim: 1kg + Xì dầu + Hành lá, thì là + Hành tỏi khô + Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu, ớt,… + Gừng: 1 củ

*

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu – Cá chim sơ chế sạch, khứa hầu như đường chéo cánh trên mình cá – ngừng thái lát mỏng tanh hoặc cắt sợi – Hành lá, thìa là rửa sạch cắt từng khúc một – Hành, tỏi băm nhỏ

Bước 2: Ướp cá Ướp cá cùng 1 thìa bột nêm, mắm, ớt khoảng tầm 15 phút. Kế tiếp nhét hành lá, thìa là, gừng vào bụng cá cho thơm

Bước 3: Cá hấp xì dầu – trộn nước hấp gồm 2 muống nêm canh xì dầu, thìa nước lọc, tiêt bột rồi tổng hợp – Phi thơm hành tỏi rồi đổ lên mình cá đến thơm – Đặt cá vào khay, rưới nước sốt xì dầu lên. Hấp cá trong vòng 20 phút là được

*

Cá chim cừu giòn

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Cá chim: 1 con khoảng chừng 1,5 -2kg + Chanh: 1 quả + Muối phân tử + Dầu ăn

Cách chiên cá chim

Nói cá chim trắng làm làm cái gi ngon thì vững chắc không bỏ qua được món cá chiên giòn, chấm kèm nước mắm gừng ớt cay cay nhỉ. Cách chiên cá thì dễ dàng và đơn giản lắm, cứ mang đến dầu ăn sôi già thả cá vào cừu vàng giòn là được. Mặc dù nhiên, có vài mẹo nhỏ giúp cá được giòn với không sợ dầu phun vào mặt nhé.

Đầu tiên bạn phải sơ chế cá cho thật sạch, sử dụng muối hạt bóp cả trong và kế bên cho không còn mùi tanh. Rửa cá sạch rồi để ráo nước, rất có thể dùng khăn không bẩn thấm cá thật khô. Giả dụ cá dính nước thì lúc chiên làm dầu bắn vào bạn đó nhé. Một mẹo nhỏ là dùng nước cốt chanh cọ xát lên mặt kế bên cá 20 phút trước khi chiên, sẽ làm cá giòn, chiên không xẩy ra dính chảo.

*

Trên đó là một số lời giải cho câu hỏi “Cá chim có tác dụng món gì ngon“. Phương pháp làm đối kháng giản, nguyên vật liệu dễ tìm mà hương vị lại vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Chúc chúng ta có những bữa tiệc ngon miệng!