Cá thu nóng cà chua là 1 trong món ngon từng ngày không còn xa lạ và được tương đối nhiều người yêu thương thích. Miếng cá thu thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của hải dương quyện cùng với nước sốt cà chua, hơi chua chua ngọt ngọt rất gửi cơm. Mặc dù nhiên, cách làm cho cá thu nóng cà chua sao cho thịt cá đậm đà mà không tanh, nước sốt quả cà chua sền đặc bóng đẹp, vị chua mặn vừa ăn uống thì ko phải ai cũng biết.

Bạn đang xem: Cá thu sốt chua ngọt

Cá thu sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn, rất là đưa cơm. Ảnh: Internet

Cá thu là một trong những loại cá biển gồm thịt vừa thơm vừa ngon dễ ăn và bao gồm nguồn bồi bổ dồi dào như Sắt, Phốt Pho, Canxi, Kẽm, các Vitamin team B với vitamin PP. Đặc biệt, lượng Omega-3 trong cá thu tốt nhất có thể cho sự cải tiến và phát triển trí não vì thế cá thu tốt nhất có thể cho con trẻ em, đặc biệt quan trọng trẻ trong giai đoạn từ là một – 5 tuổi.

Mặt khác, những người có dịch về tim mạch như tăng tiết áp, bệnh dịch mạch vành, tai đổi thay mạch máu não được khuyến cáo cần nên nạp năng lượng cá thu tối thiểu 3 lần/ tuần để phòng ngừa sự cách tân và phát triển của bệnh. Với hết sức nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cá thu lấy lại, từ bây giờ Disney Cooking chia sẻ đến các bạn 3 cách làm cho cá thu số cà chua thơm ngon, hấp dẫn, cho dở cơm thêm đậm đà.


Nội dung chính:


Hướng dẫn cách làm cá thu nóng cà chuaCách nấu ăn cá thu nóng cà chuaHướng dẫn biện pháp làm cá thu nóng me chua ngọt cực ngonCách có tác dụng cá thu nóng me chua ngọtHướng dẫn phương pháp làm cá thu nóng tỏi ớt ngon khó cưỡngCách làm cho món cá thu sốt tỏi ớt ngon cực nhọc cưỡngCách đánh tan mùi tanh của cá

Hướng dẫn cách làm cá thu nóng cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

300gr cá thu tươi2 quả cà chua1 củ tỏi, 2 củ hành tím, 1 nhánh gừngHành láỚt tươiGia vị: Nước mắm, bột canh, phân tử tiêu, dầu ăn

Cách nấu nướng cá thu nóng cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*
Cá thu cắt lát vừa ăn. Ảnh: Internet

Rửa sạch sẽ cá thu cùng với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra thái theo từng lát vừa ăn uống và để ráo.

Cà chua cọ sạch, giảm múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Gừng vứt vỏ, thái sợi hoặc băm nhỏ.

Bước 2: chiên cá

*
Chiên cá thu chín vàng hồ hết hai mặt. Ảnh: Internet

Đổ dầu vào chảo, đun dầu nóng kế tiếp cho cá thu vào rán qua. Lật rất nhiều để cá thu chín 2 mặt, rán đến trong khi thấy cá ngả quý phái màu kim cương thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Chiên sơ qua cá để giúp cá thu thơm cùng khi ăn có vị bùi.

Bước 3: làm cho sốt cà chua

Dùng tiếp chảo vừa chiên cá, giữ lại một ít dầu, phi thơm hành, rồi cho tỏi và tiếp đến là gừng. Đảo những tay đến khi hành, tỏi, gừng xoàn ươm đẹp mắt thì cho quả cà chua vào xào cùng.

*
Cà có thể cắt múi cau hoặc băm nhỏ dại tùy thích. Ảnh: Internet

Lưu ý: buộc phải để lại 1 ít cà chua để sau khi món cá thu sốt cà gần xong xuôi thì đến vào, món nạp năng lượng sẽ thêm phần đẹp mắt mắt.

Bước 4: mang lại cá thu vào sốt cà

Cho miếng cá thu vào nóng cà chua, nêm nếm gia vị vừa ăn uống và thêm 50% muỗng canh hạt tiêu xong để lửa nhỏ liu riu. Lật đầy đủ 2 khía cạnh cá để cá thu thấm gia vị.

Bước 5: hoàn thành món ăn

Sau lúc miếng cá thu chín mềm, nước sốt cà chua quánh mịn lại thì dồn phần cà chua sót lại vào, nấu thêm 1 phút nữa rồi thả hành lá vào hòn đảo đều tay.

Cuối cùng, mang lại miếng cá ra đĩa, kế tiếp rưới nước sốt cà chua phủ lên trên.

Cá thu sốt cà chua dễ ăn, dễ chế biến. Ảnh: Internet

Yêu ước thành phẩm

Miếng cá thu đá quý sậm, sốt cà chua đỏ cam sáng chóe điểm xuyết thêm greed color của hành lá. Món cá thu sốt cà chua thơm mặn mà mùi cá biển, khi nạp năng lượng cảm nhận rất rõ vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hài hòa.

Hướng dẫn phương pháp làm cá thu sốt me chua ngọt cực ngon

Nguyên liệu làm cho cá thu sốt me chua ngọt

300gr cá thu tươi300gr me chín1/4 củ hành tây cắt hạt lựuGia vị: nước mắm, phân tử nêm, đường, tiêu xayTỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn

Cách có tác dụng cá thu nóng me chua ngọt

Bước 1: Sơ chế cá và chiên cá

Cá thu cài đặt về rửa sạch sẽ với nước muối, tiếp đến cắt lát mỏng tanh vừa nạp năng lượng rồi ướp với hạt nêm trong 30 phút. Tiếp theo, với cá đi chiên cho vàng gần như 2 phương diện rồi gắp ra đĩa nhằm riêng.

Bước 2: làm sốt me

Cho me chín vào 1 mẫu tô, sau đó đổ nước sôi vào đến lưng tô, ngâm mang đến me rã rồi vớt bỏ hạt, cất giữ phần nước.

Dùng lại chảo đã rán cá ở bước 1, gạn sút dầu ăn uống ra (nếu không ít dầu), kế tiếp cho tỏi cùng hành tím giã nát vào chảo, phi cho vàng rồi vớt ra đĩa.

Cho nước cốt me vào, thêm nước mắm nam ngư và con đường vào chảo rồi đun sôi lên. Sau đó cho hành tây đã cắt hạt lựu vào đun cùng, nêm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.

*
Sốt me chua cay ngọt mặn. Ảnh: Internet

Bước 3: cho cá thu vào sốt me

Cho cá thu đã cừu ở bước 1 vào nóng me, đun nhỏ tuổi lửa, thỉnh thoảng trở mặt cá để cá ngấm đông đảo sốt, trong khi thấy sốt me bước đầu sánh lại thì rắc thêm tiêu và ớt băm.

*
Vị cay chua ngọt mặn của sốt me kích ham mê vị giác ngẫu nhiên ai. Ảnh: Internet

Trình bày với thưởng thức

Xếp cá ra bát rồi rưới nước me lên phần lớn khắp, tiếp nối rắc tỏi cùng hành tím phi vàng. Có thể xếp chút ớt hoặc rau hương thơm lên đĩa nhằm trang trí.

Xem thêm: Phim Hay Tháng 4 2019 - Top 10 Phim Chiếu Rạp Tháng 4 Năm 2019 Hot Nhất

Yêu mong thành phẩm

Món cá thu nóng me có vị đậm chất vừa ăn, hơi chua chua ngọt ngọt thơm thơm cực kỳ hấp dẫn.Cá thu tươi ngon, thịt thịt cá săn lại chắc.Sốt me sền sệt bao gồm màu vàng cánh loại gián nhẹ phủ quanh khúc cá khôn cùng đẹp mắt.

Hướng dẫn giải pháp làm cá thu sốt tỏi ớt ngon cạnh tranh cưỡng

Cá thu sản xuất được không ít món ngon. Với biện pháp chiên cá thường thì và chấm cùng với nước mắm, bạn cũng có thể biến thay đổi đi một chút sẽ sở hữu được món cá cừu rất lạ miệng và chuyển cơm.

*
Cá thu sốt tỏi ớt thơm ngon khó khăn cưỡng. Ảnh: Internet

Nguyên liệu cá thu sốt tỏi ớt

300gr cá thu tươi1 muống nêm canh bột năngGia vị: muối, nước mắm, đường, ớt bộtTỏi, ớt băm nhuyễnDưa leo

Cách làm cho món cá thu nóng tỏi ớt ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế cá

Cá thu rửa không bẩn với nước muối, bỏ trên rổ mang lại ráo nước, ướp với một nửa muỗng cafe muối khoảng 10 phút.

Lăn cá qua bột năng để lúc chiên không biến thành bắn dầu ăn.

Bước 2: chiên cá

Đun rét chảo, đến dầu ăn vào, rán cá vàng những hai mặt. Kế tiếp vớt ra dĩa bao gồm lót giấy thấm dầu ăn.

Bước 3: làm nước nóng tỏi ớt

Cho 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 3 muống nêm canh nước lọc vào chén, khuấy mang đến tan đường. đến tỏi với ớt đã xay nhuyễn vào bát nước mắm.

*
Chén nước nóng tỏi ớt cay thơm cực kỳ. Ảnh: Internet

Đun nóng dầu ăn, đổ chén bát nước mắm vào chảo, đun khoảng 2 phút đến khi các thành phần hỗn hợp nước mắm hơi sền sệt, các bạn cho ớt bột vào.

Bước 4: mang lại cá thu vào sốt tỏi ớt

Cho cá vào chảo nước nóng và hòn đảo đều, đậy kín đáo nắp khoảng chừng 5 phút nhằm cá thấm gia vị và tắt bếp.

Trình bày cùng thưởng thức

Múc cá ra đĩa, rưới nước sốt tỏi ớt lên hầu như khắp, ăn kèm với dưa leo và cơm trắng trắng.Cá thu nóng tỏi ớt bao gồm vị lạ miệng, ngọt từ bỏ thịt cá hòa quyện thuộc vị cay cay, mặn mặn của sốt tỏi ớt góp kích say đắm vị giác, đưa về sự ngon miệng tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho bữa ăn của bạn.

Cách lựa chọn cá thu tươi ngon không biến thành ươn

Khi thiết lập cá, bạn cần chú ý quan sát hồ hết điểm sau để mua đúng cá tươi:

Miệng cá: mồm cá tươi vẫn khép lại, không mở, còn cá ươn thì ngược lại.Mắt cá: mắt cá chân tươi sẽ hơi lồi, vào suốt, giác mạc cá lũ hồi. Còn cá ươn thì đôi mắt cá sẽ bị lõm, màng mắt cá đục, bị rách, sờ không tồn tại độ đàn hồi.Mang cá: cá thu tươi tất cả màu hồng đỏ, dính chắc nhau, không trở nên nhớt với mùi hôi. Còn với cá bị ươn có màu đỏ đục (ngã xám), những mang tránh nhau và bị hôi.Thân cá: Thân cá thu không giống với một trong những loại cá khác là không có vảy. Nên những khi chọn các bạn chú ý vào color da cá. Domain authority cá tươi sẽ sở hữu được màu bạc óng ánh, vân hoa, ấn vào bao gồm độ đàn hồi tốt. Còn cá ươn, da cá bị xước, mềm nhũng, thân cá không sáng, đặt biệt lúc ấn sẽ bị lõm vào trong.

Cách khử mùi tanh của cá

Bạn có thể áp dụng các cách khử mùi tanh dưới đây cho ngẫu nhiên loại cá nào:

Nước vo gạo

Khi nấu cơm các bạn khoan hãy bỏ đi phần nước vo gạo bởi vì nó có nhiều công dụng, một trong số đó là làm giảm bớt mùi tanh của cá. Cá sau thời điểm làm sạch, bạn cũng có thể cắt khúc vừa nạp năng lượng rồi ngâm vào nước vo gạo trong tầm 15 – 20 phút, sau đó vớt ra cọ sạch.

Muối ăn

Bạn có thể pha một ít muối vào nước (cho nước khá mặn là được) rồi mang lại cá vào ngâm khoảng tầm 5 – 10 phút. Hoặc chúng ta có thể dùng muối chà xát lên thân cá, sau đó đánh vảy và tiến hành làm không bẩn cá. Dùng muối hoàn toàn có thể làm cá giảm nhớt với khử mùi tanh tanh hiệu quả. Cuối cùng chỉ việc rửa sạch cá trước lúc chế biến.

Gừng

Gừng khi mua về, chúng ta đập dập rồi cắt lát. Sau đó, ngâm vào nước cùng với cá trong vòng 5 phút. Gừng rất hiệu quả trong việc khử mùi tanh tanh của cá và còn hỗ trợ tăng thêm mùi vị cho món ăn của bạn.

Gia vị

Đây cũng là cách được không ít bà nội trợ áp dụng khi khử mùi đến cá, sẽ là sử dụng những loại gia vị giữ mùi nặng thơm để ướp khi sản xuất cá như: gừng, tỏi, hoa hồi, tiêu… Cách này không những làm giảm bớt mùi tanh của cá hiệu quả, mà còn tăng thêm hương vị của món cá.

Ngoài món cá thu nóng cà chua còn có tương đối nhiều cách chế biến cá thu có lợi cho mức độ khỏe. Để học thêm những công thức sản xuất món ăn ngon, dinh dưỡng liên quan đến cá, chúng ta cũng có thể điền vào form bên dưới để đk hoặc tương tác 1800 6148 (miễn giá tiền cước gọi) nhằm được tư vấn nhé!