Mì là 1 trong số những thực phẩm chủ yếu yếu ở không ít quốc gia, trong đó có Nhật Bản. Không hề ít món nạp năng lượng của tín đồ Nhật sử dụng mì làm nguyên vật liệu chính, như ramen tốt udon. Các quán ăn, nhà hàng và cả những sạp bán sản phẩm trong những lễ hội cũng đều có đầy đủ hồ hết thể nhiều loại mì. Vậy đâu là rất nhiều món mì ngon và nổi tiếng nhất nghỉ ngơi Nhật Bản?

1. Ramen

*
(c) jp.fotolia.com

Ramen là 1 món mì nước có xuất phát từ Trung Quốc. Sợi mì được thiết kế từ lúa mì và được ship hàng trong một chiếc chén bát lớn với các thức ăn với như xá xíu, măng, trứng lòng đào hoặc một số loại rong biển. Nước tương hoặc miso là phần đông kiểu nước dùng thịnh hành nhất, hỗ trợ cho món mì trở lên ngon hơn vô cùng nhiều. Có tương đối nhiều loại ramen không giống nhau, với thường thì từng vùng miền lại có một mẫu mã ramen đặc trưng riêng.

Bạn đang xem: Các loại mì nhật bản

Sau đây là một số một số loại ramen phổ cập nhất:

- Shoyu (nước tương): với nước hầm gà xanh ngắt và nước tương. Món ramen này thường sử dụng đồ ăn kèm là những loại giết mổ như giết mổ lợn, thịt trườn hoặc cá.

- Miso (tương đậu nành): Nước cần sử dụng ramen manghương vị của miso với nước dùng gà hoặc cá tất cả dầu mỡ chảy xệ với tác dụng giúp khung hình bạn ấm lên. Món ramen này có bắt đầu từ Hokkaido, cùng rất thích hợp để ăn trong thời tiết giá lạnh.

- Shio (muối): Đặc điểm của nhiều loại ramen này là hương vị nhẹ nhàng cùng với nước sử dụng trong veo. Thông thường, shio ramen áp dụng nước dùng gà cùng với rất nhiều muối. Đồ ăn kèm là các vật liệu thịt như giết thịt bò, giết mổ lợn và chả cá xoắn.

- Tonkotsu (xương lợn): bắt đầu từ Kyushu. Nước sử dụng có white color đục được thiết kế từ xương lợn đun thiệt lâu cho khi mùi vị hòa tan.

2. Udon

*
(c) jp.fotolia.com

Udon là món mì Nhật có sợi mì được thiết kế từ lúa mì và gồm kết cấu dày. Thông thường, món này được ăn uống nóng theo kiểu đơn giản (kake udon: chỉ có nước dùng và ko kèm thêm thức gì khác) hoặc hình trạng nước cần sử dụng kaketsuyu nhiều hương vị. Kaketsuyu là sự phối hợp của nước dùng dashi, nước tương với rượu mirin. Một vài món ăn kèm cũng khá được thêm vào như tempura, hành xắt nhỏ, rong hải dương và trứng luộc. Với từng vùng miền lại sở hữu một cách khác nhau để phục vụ udon, phần lớn vùng giá buốt như Hokkaido thường sử dụng nhiều nước tương cùng nước dùng bao gồm dầu hơn để gia công ấm cơ thể.

Xem thêm: Du Lịch Mỹ Tho Tiền Giang Đầy Đủ Từ A Đến Z, 7 Địa Điểm Du Lịch Tại Thành Phố Mỹ Tho

Những phong cách udon phổ cập là:

- Udon cà ri: là mì udon kết hợp với cà ri dạng hình Nhật Bản. Món udon này phù hợp nhất đến mùa ướp lạnh giá.

- Udon tempura: thường xuyên được ship hàng với nước dùng oi bức và tempura ăn uống kèm.

3. Soba

*
(c) jp.fotolia.com

Soba là nhiều loại mì được thiết kế bằng bột kiều mạch, gai dày như gai mì Ý. Món này rất có thể được ăn nóng cùng với nước sử dụng hoặc nạp năng lượng nguội với nước chấm. Sự khác biệt giữa những món mì rất có thể chỉ là vì ăn theo mùa, trong số ấy soba được fan Nhật cần sử dụng quanh năm vì kiều mạch rất có thể được thu hoạch tư lần một năm. Soba rất phổ cập ở các vùng miền khắp nước Nhật và rất có thể dễ dàng được tìm kiếm thấy trong không ít quán ăn nhỏ dại hoặc công ty hàng. Mì soba cũng được bán ra với dạng sấy thô ở những siêu thị hoặc cửa hàng online.

4. Yakisoba

*
(c) chefgohan.gnavi.co.jp

Yakisoba cũng khá được làm từ bột kiều mạch. Nó có bắt đầu từ trung hoa và trở nên phổ cập tại Nhật Bản. Yakisoba được ship hàng sau khi đã có nướng hoặc xào lẫn với thịt, rau, cùng được bài trí với gừng đỏ. Chúng ta có thể dễ dàng tìm kiếm thấy món mì này ngơi nghỉ các liên hoan tiệc tùng Nhật Bản.

5. Somen

*
(c) jp.fotolia.com

Sợi mì somen được gia công bằng bột trắng, mỏng manh hơn mì udon và soba. Somen hay được ăn lạnh cùng với tsuyu (nước chấm). Vào mùa hè, somen được để lạnh với ăn trong số những ngày rét nực. Tất cả một truyền thống lạ mắt ở Nhật bản gắn ngay tắp lự với somen. Đó là "Nagashi Somen” hay hành động việc cần sử dụng đũa gắp somen sẽ trôi theo cái nước giữa những ống tre và chấm vào nước sử dụng mát lạnh trước lúc ăn.