Cà chua để được bao lâu? Bảo quản cà chua trong ngăn đá tủ lạnh liệu có tốt hay không? Làm sao để bảo quản cà chua được tươi ngon? Đây đều là những thắc mắc của các chị em nội trợ khi sử dụng loại thực phẩm này. Trong bài viết này, cùngTấm myalbum.vntìm hiểu thời gian bảo quản cà chua và cách bảo quản cà chua trong ngăn đá như thế nào là đúng nhé!
KHÔNG NÊN đặt cả túi cà chua vào ngăn đá hay tủ đông vì quá tốn chỗ.Mặt khác, quả cà chua bị đóng đá sau khi rã đông sẽ nhũn, nứt vỡ,trông rất là mất thẩm mỹ, gây cảm giác ngần ngại khi sử dụng.
Đang xem: Cách làm cà chua để ăn dần
Có nên để cà chua trong tủ lạnh không?
Cà chua có thể bảo quản trong tủ lạnh tuy nhiên khác với những loại rau củ, trái cây khác, cà chuanếu bảo quản trong tủ lạnh không đúng cách sẽ bị giảm đi hương vị và độ tươi, mọng nước của cà chua.Cách tốt là bảo quản cà chua ở nhiệt độ mát(khoảng 20 25 độ C).
Cà chua nếu bảo quản trong tủ lạnh không đúng cách sẽ bị giảm đi hương vị và độ tươi, mọng nước.
Tuy nhiên khác với các loại thực phẩm thông thường.Khi được cho vào ngăn đá, nhiệt độ dưới 0 độ C sẽ khiến hương vị tươi ngon của cà chua ngừng phát triển. Điều này khiến cho cà chua trở nên mất nước, khô và nhăn nheo.
Đặc biệt, cà chua sẽ trở nên nhũn và vỡ khi được mang ra sử dụng. Tất nhiên khi vừa mất nước, vừa nhăn nheo lại bị nhũn thì cà chua sẽ bị mất đi toàn bộ hương vị thơm ngon của mình.
Để cà chua trong tủ lạnh sẽ ảnh hưởng đến mùi và cấu tạo của cà chua. Cà chua sẽ mất đi hương thơm đặc trưng của nó và phần thịt cà chua có thể trở thành hạt. Tuy nhiên, bảo quản trong tủ lạnh không làm thay đổi lượng đường hay axit (độ chua) của cà chua.
Cà chua để ngăn đá có mất dưỡng chất không?
Việc bảo quản cà chua trong ngăn đá sẽ làm mất đi một phần chất dinh dưỡng của chúng. Ngoài ra, cà chua được xem là một “thần dược” khi mang lại nhiều lợi ích không ngờ cho cơ thể.
Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bảo quản ở nhiệt độ dưới 5 độ C, cà chua sẽ bị rối loạn khả năng chín. Từ đó mất đi tác dụng kháng lại các tác nhân gây bệnh cho người sử dụng.
Cà chua sẽ bị rối loạn khả năng chín ở nhiệt độ dưới 5 độ C
Thế nhưng bảo quản cách nào để cà chua vẫn thơm ngon thật lâu và không tốn diện tích (bạn còn rất nhiều thứ thực phẩm cần bảo quản chứ đâu phải mỗi cà chua) thì bạn phải có mẹo! Để biết rõ hơn, bạn hãy đọc chi tiết dưới đây nhé!
Bí quyết bảo quản cà chua trong ngăn đá tủ lạnh
Cà chua là một loại quả không nên cho trực tiếp vào tủ lạnh để bảo quản. Nếu bạn lỡ mua quá nhiều và cần lưu trữ một thời gian dài, hãy thử biến chúng thành một loại bán thành phẩm xem sao?
Sốt cà chua thơm ngon chuẩn vị
Bước 1: Chọn mua cà chua
Để mua được những quả cà chua tươi ngon, trước hết bạn phải quan sát bên ngoài. Nênchọn những quả không có những vùng màu thẫm, không bị nát và da không bị nhăn nheo.
Xem thêm: Gợi Ý Những Kiểu Tóc Hợp Với Mặt Trái Xoan Đẹp Nhất Hiện Nay
Sau đódùng tay ấn thử xem chúng còn căng mọng nướchay không. Ngoài ra, bạn nên chọn mua cà chua hồng vì nó córuột đặc, ít hạt, nhiều vitamin vàkhoáng chất.