Kem sữa chua là món nạp năng lượng vặt rất có thể dễ dàng hưởng thụ mọi lúc rất nhiều nơi trong đợt hè. Bí quyết làm rất 1-1 giản, giỏi cho sức khỏe và là món giải khát tức thì trong thời gian ngày hè nóng bức. Cùng myalbum.vn học tập ngay cách có tác dụng kem sữa chua thơm ngon này nhé!


1. Phương pháp làm kem sữa chua bằng whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu:

Whipping cream (kem tươi): 125ml Sữa chua (có mặt đường hoặc không đường): 500ml Sữa tươi: 125ml Đường cát trắng: 120 gramĐường glucose: 10 gramBột carob (nếu không tìm kiếm mua được rất có thể bỏ): 5 gram
*
Nguyên liệu có tác dụng kem sữa chua bằng whipping cream

Các cách thực hiện:

Cho vào trong nồi whipping cream và sữa tươi rồi nấu nóng.Khi sữa tươi với whipping cream hoàn quyện, đến lần lượt mặt đường glucose, đường cát trắng xóa và bột carob vào nồi. Khuấy số đông chờ các thành phần hỗn hợp tan hết.Khi hỗn hợp trên nổi bọt khí bao quanh thành nồi với nhiệt độ độ khoảng tầm từ 80 – 85 độ C thì tắt bếp.Cho nồi vào thau nước viên đá lạnh để cấp tốc nguội. Sau đó, đổ tất cả hổn hợp ra khay và đóng nắp kín, cho vô tủ lạnh chống mát tối thiểu 2 tiếng
*
Khuấy đều những nguyên liệuSau 2 tiếng, lấy các thành phần hỗn hợp trên thoát khỏi tủ lạnh. Thêm sữa chua để lạnh vào với khuấy phần lớn tay cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện, mềm và mịn.Đổ hỗn hợp trên vào máy làm kem với để bên ngoài trong 30 phút. Sau đó, để vào chống đá tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho kem đông.Trường hợp không tồn tại máy làm cho kem thì sau khoản thời gian trộn sữa chua, đổ tất cả hổn hợp kem ra khay. Đậy nắp lại và mang lại khay vào tủ lạnh chống đá. Cứ từng giờ lại lấy khay ra cần sử dụng nĩa xới đầy đủ kem lên với lặp lại thao tác làm việc này trường đoản cú 4 – 5 lần là hoàn thành.

Bạn đang xem: Cách làm kem sữa chua

*
Đổ tất cả hổn hợp kem ra tô và bỏ vô ngăn đá

Thành phẩm:

Kem sữa chua bằng whipping cream có mùi thơm sữa tươi quánh trưng. Hòa với vị ngọt đậm đà và lớn ngậy trường đoản cú kem tươi, cân xứng giải nhiệt trong thời tiết nắng cháy mùa hè.

*
Kem sữa chua bằng whipping cream

2. Phương pháp làm kem hộp sữa chua túi không yêu cầu whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa tươi: 250mlBột bắp: 8 gramGelatin: 5 gramSữa đặcTinh hóa học vani
*
Nguyên liệu làm kem sữa chua túi không buộc phải whipping cream

Các bước thực hiện:

Ngâm toàn bộ gelatin vào 200ml sữa tươi trong tầm 15 phút để gelatin nở đều. Phần sữa tươi còn lại dùng để làm hòa chảy bột bắp.Cho hỗn hợp gelatin vừa ngâm, bột bắp cùng sữa tươi vào nồi. Đun với lửa nhỏ tuổi liu riu, khuấy tất cả hổn hợp đều tay. Khi tất cả hổn hợp còn nóng, quánh sệt lại, bột bắp chín thì tắt bếp, nhằm nguội. 
*
Khuấy đều hỗn hợp kem mang đến tanDùng máy tiến công trứng tấn công đều tất cả hổn hợp kem trên thật bông và mịn. Biện pháp làm kem cấp tốc bông mịn là mang lại kem vào âu nhôm, kế tiếp đặt âu nhôm vào khay nước đá lạnh cùng đánh. Sau khi hỗn hợp kem bông mịn, đổ tất cả hổn hợp ra các túi nilon nhỏ. Cột chặt mồm túi cùng để vào tủ lạnh ngăn đá khoảng chừng 2 tiếng là có thể lấy ra dùng.
*
Đổ sữa chua ra túi và cột chặt

Thành phẩm:

Kem sữa chua túi không yêu cầu whipping cream rất rất được yêu thích tại các gia đình vì nguyên vật liệu và biện pháp làm đối kháng giản, dễ nạp năng lượng và một thể lợi. Dù ko có whipping cream thì vẫn duy trì được mùi thơm đặc trưng từ bỏ sữa tươi nhưng lại vị kem sẽ không lớn ngậy như khi gồm whipping cream cơ mà vị ngọt thanh, vơi nhẹ.

*
Kem hộp sữa chua túi không đề xuất whipping cream

3. Biện pháp làm kem sữa chua trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu:

Các nhiều loại hoa quả như: Táo, xoài, dưa hấu, chanh dây, kiwi, dâu tây,..Sữa đặc tất cả đường: 50mlSữa tươi có đường: 250ml (để có được vị kem sữa chua chuẩn nhất nên dùng TH True Milk hoặc Vinamilk)Đường cát trắng: 50 gram (Có thể gia sút thêm tùy theo khẩu vị)Whipping Cream (Kem tươi): 125mlSữa chua bao gồm đường: 2 hũTrứng gà: 2 quảTinh hóa học vani
*
Nguyên liệu có tác dụng kem hộp sữa chua trái cây

Các bước thực hiện:

Các nhiều loại trái cây cọ sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho toàn bộ vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố xay nhuyễn. 
*
Cắt nhỏ trái cây thành từng lát vừa để xayCho vào nồi nhỏ tuổi sữa đặc và sữa tươi, đung nóng rồi trộn hầu như cho các thành phần hỗn hợp hòa quyện.Dùng máy tiến công trứng đánh trứng con kê và đường cho tới khi hỗn hợp mịn. Tiếp nối dùng rây nhằm lọc và vứt bỏ cặn. Khi hỗn hợp sữa sôi, thư thả đổ trứng và con đường đã quấy tan vào nồi. Hãy đổ tự từ với nhẹ nhàng để các thành phần hỗn hợp được hoàn quyện đều. Vừa đổ vừa khuấy các tay cho tất cả hổn hợp tan nhanh. Sau đó, thanh lọc qua rây để vứt bỏ cặn và để nguội. Cho hộp sữa chua không con đường vào hỗn hợp trên. Khuấy hầu như tay các thành phần hỗn hợp để sữa chua nhanh tan hơn.Cho trái cây đã xay nát nhuyễn vào tất cả hổn hợp kem sữa chua và trộn đều.Đổ tất cả hổn hợp kem ra khuôn, cho vô ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng để kem đông là có thể lấy ra thưởng thức.
*
Đổ tất cả hổn hợp kem sữa chua hoa quả ra khuôn

Thành phẩm:

Kem sữa chua trái cây không tính hương vị đặc trưng của kem sữa chua thì còn hòa quấn với vị chua ngọt, thơm từ những loại trái cây. Đây là món ăn tương xứng để giải nhiệt độ cho hầu hết ngày hè rực nắng.

Xem thêm: Muối Biển Chết - Đánh Giá Công Dụng Làm Đẹp Của Aqua Mineral

*
Kem sữa chua trái cây

4. Cách làm kem hộp sữa chua phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa đặc: 150 gramPhô mai: 40 gramSữa tươi không đường: 220mlSữa chua cái: 1 hộp
*
Nguyên liệu làm cho kem sữa chua phô mai

Các cách thực hiện:

Để hộp sữa chua nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Cho ra tô khủng phô mai, sữa chua, đường. Khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp tan những và hòa quyện, sánh mịn.
*
Trộn đều các thành phần hỗn hợp sữa chua, phô mai và đườngĐổ tất cả hổn hợp trên ra vỏ hộp rồi cho vào tủ lạnh chống đông trong 4 giờ để các thành phần hỗn hợp động lại.Khi tất cả hổn hợp kem ở cách trên đông lại sau 3 tiếng thì lấy hỗn hợp kem ra ngoài, sử dụng nĩa xới các tay tất cả hổn hợp lên rồi bỏ vô tủ lạnh ngăn đông trong thời hạn 3 giờ nữa. Sau đó hoàn toàn có thể lấy ra thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua phô mai tất cả vị ngọt thơm đặc trưng của kem sữa chua, kết phù hợp với vị bự và ngậy của phô mai. Kem hộp sữa chua phô mai vô cùng dễ triển khai và cực kỳ bắt miệng, được khôn cùng nhiều người trẻ tuổi ưa chuộng trong những dịp hè về.

*
Kem sữa chua phô mai

5. Giải pháp làm kem sữa chua trân châu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sữa đặc: 600 gramNước cốt dừa: 1 lonSữa tươi: 500ml Nước ấm: 900ml Sữa chua (loại không nhiều đường): 2 hộp Bột năng: 100 gram Bột rau xanh câu dẻo: 500 gramĐường mèo trắng: 60 gram
*
Nguyên liệu làm cho kem hộp sữa chua trân châu

Các cách thực hiện:

Cho vào đánh nước ấm và 400gr sữa đặc. Khuấy những tay cho các thành phần hỗn hợp tan rồi mang đến sữa tươi vào. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây nhằm lọc cặn và liên tiếp khuấy đều.Để hôn hợp nguội rồi đổ vào ly thủy tinh trong (hoặc túi nilon nhỏ). Sau đó, trộn nước nóng cùng nước lạnh vào thau với tỉ lệ thành phần 2:1.Để tô tất cả hổn hợp vào thau nước ủ vào 8 tiếng hoặc bật chính sách giữ nóng nếu có máy làm cho sữa chua. Sau 8 tiếng đem sữa chua ra phía bên ngoài để nguội rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng sẽ đông thành kem. Trong lúc đợi kem đông, đổ con đường và bột rau củ câu dẻo vào sơn lớn, trộn đều. Cho bột năng và một số lượng nước sôi vào tô, khuấy đều. Khi các thành phần hỗn hợp nguội, cần sử dụng tay nhồi những đến lúc bột sánh mịn thì miết bột. Chế tạo ra hình thành những viên trân châu bé dại vừa ăn.Mang trân châu luộc sơ khoảng 5 phút mang lại mềm xong để ráo. Để kem hộp sữa chua trân châu bao gồm vị mập ngậy thì đổ nước dừa tươi với chút nước lọc vào đun. Sau khi tất cả hổn hợp sôi cho 200gr sữa đặc sót lại và trân châu bắt đầu luộc vào khuấy đều. 
*
Luộc trân châu với nước dừaĐậy nắp nồi lại ủ bí mật cho trân châu dai mềm và thấm các nước cốt dừa.Lấy kem sữa chua nhằm 3 giờ trong chống đá ra, đổ tất cả hổn hợp nước cốt dừa cùng trân châu lên kem cùng thưởng thức.

Thành phẩm:

Kem hộp sữa chua trân châu gồm vị ngọt thanh của kem kết hợp với sự dai mềm của trân châu nạp năng lượng rất kỳ lạ miệng và vô cùng hấp dẫn. Đây là món nạp năng lượng vặt lề mặt đường của siêu nhiều các bạn giới trẻ hiện nay.

*
Kem hộp sữa chua trân châu

6. Tuyệt kỹ cách có tác dụng kem sữa chua không trở nên dăm đá

Nếu ko thích ăn đồ ngọt, hãy lựa chọn sữa chua với sữa tươi ko đường.Khi cho kem vào tủ lạnh chống đá, bắt buộc dùng khăn bông quấn một lớp bao phủ khay kem để triển khai kem rét từ từ, kị sốc nhiệt mang đến kem và kem không xẩy ra đông đá. Sau thời hạn khoảng 3 tiếng, đem khăn bông ra và liên tục để kem đông lạnh. Hạn áp dụng của kem sữa chua tất cả thể bảo vệ trong tủ giá với thời gian từ 1 – 3 tháng.Tất cả các dụng ráng khi tiến hành đều buộc phải khô ráo hoàn toàn.Các nguyên liệu làm kem sữa chua yêu cầu tươi bắt đầu và để nguội toàn bộ ở ánh sáng phòng.

Kem sữa chua là một trong những món nạp năng lượng rất thân thuộc với chúng ta trong các mùa hè lạnh nực. Với 5 cách làm kem sữa chua dễ dàng và đơn giản của myalbum.vn, hy vọng sẽ giúp đỡ bạn tạo ra sự những món kem sữa chua giải nhiệt độ mát lạnh lẽo trong ngày hè này. Hãy mua ngay vận dụng myalbum.vn hoặc đến những siêu thị VinMart để mua nguyên liệu an toàn nhé!