Kem tươi là món ăn yêu dấu trong mùa hè, với thời tiết nắng nóng mà đã có được cốc kem tươi mát lịm thì còn điều gì bằng. Biện pháp làm kem tươi tất cả khó không, hãy cùng xem có những bí quyết nào để có thể thực hiện nay được một cách tuyệt đối hoàn hảo nhất chiêu đãi cả nhà.


1. Cách làm kem tươi cơ bản

Nguyên liệu làm kem

- Sữa tươi không đường: 250ml

- Đường: 100g

- Trứng gà: 5 quả

- Đường: 200 gram

- Sữa tươi: 0,5 lít

- Bột vani: 1 gói

Các cách làm kem tươi đơn giản dễ dàng nhất

Bước 1: đến sữa tươi vào trong nồi đun cho đến lúc sôi lăn tănthì tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách làm kem tươi



*

Bước 2: Đập trứng gà bóc lấy phần lòng đỏ, rồi cần sử dụng máy tấn công trứng tiến công tan số đông cùng với đường. Sau đó cho vào nồi sữa vừa đun. Liên tục đun sôi lại lần nữa, vừa đun vừa khuấy đều.

Bước 3: lúc nồi sữa sôi, liên tiếp khuấy phần đa đến khi hỗn hợp trứng và sữa tương đối sệt lại thì tắt bếp. Mang đến bột vani vào khuấy phần lớn lên một lần nữa.

Bước 4: Lọc tất cả hổn hợp kem qua rây và để nguội thì cho hỗn hợp và vào máy tiến công kem, đánh khoảng 25 phút khiến cho kem được bông lên.

Bước 5: nếm nếm thêm 300ml kem tươi trộn cùng rất phần kem đã được đánh bông ở cách trên, khiến cho món kem được ngon hơn.

Bước 6: cho kem vào phòng đá tủ lạnh. Lúc ăn có thể ăn cùng với trái cây để thêm phần ngon mồm hơn.

2.Cách làm cho kem tươi mùi hương dâu

Nguyên liệu làm cho kem mùi hương dâu:

- 250ml sữa tươi không đường

- 200ml kem whipping

- 2 muỗng canh sữa đặc

- 2 lòng đỏ trứng

- 1 muỗng cafe muối

- 120g đường

- 200g dâu tươi

- 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Bước 1: Dâu tây rửa sạch, mang đến vào chén tô thuộc 70g mặt đường + nước cốt chanh trộn đều hỗn hợp và cho vô ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 30 phút.

Xem thêm: Bảng Giá Cho Thuê Xe Theo Tháng & Dài Hạn Rẻ Nhất Tại Tphcm Dài Hạn

Bước 2: Sau khoảng 30 phút thì lấy các thành phần hỗn hợp ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 3: Đập trứng con gà vào sơn và mang đến 50g đường còn lại + 2 muống nêm canh sữa sệt + 1 muỗng cà phê muối rồi dùng cây tấn công trứng tiến công bông lên đến khi mịn.


Bước 4: cho tiếp 250ml sữa tươi vào trong tô trứng cùng với dâu tây đã có nghiền nhuyễn. Cuối cùng cho kem whipping vào với trộn phần đa lên.

Bước 5: Cho tất cả hổn hợp vào vỏ hộp đậy bí mật rồi gửi vào chống đá của tủ lạnh. Cứ cách khoảng 50 phút lấy ra 1 lần để trộn kem lại. Tiến hành 3 lần bởi thế để kem mịn và không trở nên đá dăm.

3.Cách làm kem tươi mùi hương xoài

Nguyên liệu làm kem tươi mùi hương xoài

- 250ml whipping cream để lạnh

- 2 trái xoài chín

- 50g sữa đặc tất cả đường nhằm lạnh

- 100g cream cheese để lạnh

Các cách làm kem tươi hương xoài

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ dại rồi cho vô máy xay nhuyễn mịn. Đổ xoài vào nồi, đun trên lửa vừa, cho đến khi cô đặc lại, rồi thêm 30g sữa quánh vào.

Bước 2: mang đến whipping cream vào chống lạnh của tủ lạnh, cho đến lúc kem đóng thành khối mềm. Mang lại kem ra sơn và sử dụng máy đánh trứng tấn công bông cứng kem. Góp thêm phần sữa đặc, trộn nhẹ tay. Không nên đánh quá lâu, kem dễ bị tách nước.

Bước 3: Trộn xoài thuộc kem whipping cream đang đánh bông. Đổ ra khay, bảo quản trong tủ lạnh khoảng tầm 6h thì rất có thể thưởng thức.

Trên đấy là 3 phương pháp làm kem tươi có thể thực hiện nay ngay tại nhà với hồ hết hương vị đặc thù và thơm ngon để xua chảy đi sự nắng nóng của mùa hè. Chúc bạn thành công!