Chắc hẳn hồ hết ai từng ghé thăm miền Tây, cũng sẽ được thưởng thức các món ăn bình dân và đậm màu sông nước. Trong các số ấy phải nhắc tới món lẩu rắn thuốc sắc – đây là đặc sản trên miền Tây. Do rắn chưa hẳn là động vật hoang dã dễ gặp, nhưng chỉ gồm dịp nào đó bạn mới có thể thưởng thức món này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm đọc về cách làm cho lẩu rắn thuốc bắc, thì nội dung bài viết này sẽ giúp bạn có tác dụng điều đó. Chắc chắn rằng đây sẽ là món nạp năng lượng mới, thay đổi khẩu vị cho gia đình mà chúng ta nên thử.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu rắn

Điểm trông rất nổi bật của món lẩu rắn thuốc bắc

Nước ta là một trong những nước tất cả rất nhiều đồng đội dân tộc. Cũng chính vì vậy sẽ có rất nhiều nền văn hóa truyền thống ẩm thực thực phong phú và đa dạng và đặc trưng khiến cho các thực khách hàng bị tuyệt hảo với số đông món ăn đặc sản hiếm tất cả khó tìm. Từ những món ăn uống chế biến bằng côn trùng, tính đến bò gần kề với hương vị không thể nhầm lẫn ở chỗ nào sẽ khiến bạn và nhớ mãi.

Rắn là trong những đặc sản của miền Tây sông nước, được rất nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt là khi nhắc đến rắn, thì thiết yếu nào bỏ qua các món lẩu. Lúc này chúng ta hãy thuộc vào nhà bếp để thực hiện cách làm lẩu rắn thuốc bắc đậm chất miền Tây thơm và ngon nhé.

*
Điểm rất nổi bật của món lẩu rắn dung dịch bắc

Như đã trình làng ở trên, lẩu rắn thuốc bắc là món vô cùng khét tiếng tại miền Tây. Nếu khách hàng từng được thưởng thức món ăn uống này, chắc chắn rằng sẽ mong mỏi ghé lại đây để trải nghiệm lần 2. Tuy nhiên giờ đây, chúng ta cũng có thể làm món ăn uống này ngay tại nhà mà không cần thiết phải đi mang đến tận miền Tây.

Có lẽ bạn sẽ rất sợ khi nói đến rắn, đôi khi không dám nạp năng lượng thịt rắn. Số đông món lẩu rắn thuốc bắc lấn sâu vào những ngày trời lạnh, thì kiên cố chắn các bạn sẽ có ánh nhìn khác. Tôi bảo đảm an toàn rằng, bạn sẽ bị thu hút bởi mùi vị của nó. Cách có tác dụng lẩu rắn dung dịch bắc cũng không thật khó, vật liệu cho món ăn này cũng không thực sự cầu kỳ. Vậy nên các bạn hoàn toàn rất có thể tự tay làm cho món ăn uống này cho mái ấm gia đình mình hoặc là để tiếp một vị khách sệt biệt.

Theo quan niệm trong phong thủy và trung ương linh rắn là một trong những loài động vật hoang dã mang cực kỳ nhiều ý nghĩa linh thiêng. Những nơi trên nhân loại họ còn bái rắn làm thần. Chính vì vậy không ít người dân tin rằng, món nạp năng lượng từ rắn này sẽ đem về may mắn thậm chí còn là một quyền lực tối cao mạnh mẽ. Vậy hãy cùng tôi làm cho lẩu rắn thuốc bắc này nhé.

Hướng dẫn phương pháp làm lẩu rắn thuốc bắc

*
Hướng dẫn cách làm lẩu rắn dung dịch bắc

Bên cạnh món lẩu rắn mồng tơi, lẩu rắn hầm sả, thì lẩu rắn thuốc bắc hay có cách gọi khác là lẩu rắn gà nấu thuốc bắc cũng chính là món ngon được sản xuất từ giết thịt rắn nhưng mà bạn tránh việc bỏ lỡ. Vật liệu và cách sản xuất món ăn này đang được cửa hàng chúng tôi giới thiệu dưới đây:

Nguyên liệu sẵn sàng cho phương pháp làm lẩu rắn thuốc bắc: 4 người ăn

Đầu tiên bạn chuẩn bị 1kg – 2kg rắn ( nếu bạn có nhu cầu ăn nhiều hơn nữa sơn hoặc có tương đối nhiều người ăn hơn thế thì có thể năng động trong việc chuẩn bị rắn).Bạn chuẩn bị một nhỏ gà con kê trống hoặc mái tùy theo sở thích. Tuy vậy Gà trống sẽ sở hữu được độ giai giòn hơn con gà mái. Bé nhà này tầm khoảng chừng 1kg đến 2 kg.
*
Nguyên liệu sẵn sàng cho biện pháp làm lẩu rắn dung dịch bắc: 4 bạn ănTiếp cho bạn sẵn sàng 200g hạt sen, 2 củ gừng tươi, 300 gam rau xanh ngải cứu, 300 ml nước dừa tươi tươi, cùng 100 ml rượu trắng rơi vào lúc 28 – 35 độ.Gia vị thuốc bắc bao gồm có: táo Tàu thô (5 – 6 quả), Đường quy (1 củ), Thục địa (2 -3 quả), phân tử Ý dĩ (1 thìa cà phê), Đẳng Sâm (1 củ), Kỷ tử (6 – 7 quả).Bên cạnh đó những gia vị như: Nước mắm, phân tử nêm, đường, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu,… cũng là nguyên vật liệu không thể thiếu.

Cách sơ chế nguyên liệu

Rắn sau khi mua về các bạn đem cắt tiết chặt đầu đào thải hết phần nội tạng, rửa sạch mát lại cùng với rượu trắng và gừng để thải trừ hoàn toàn một đợt nữa mùi tanh tương tự như làm sạch. Kế tiếp chắc giết mổ rắn thành những khúc nhỏ dại vừa ăn.

*
Cách sơ chế nguyên liệu

Gà thì bạn nên chọn chọn loại đã giết thịt rắn để rất có thể tiết kiệm thời hạn sơ chế, hoặc không khía cạnh cũng có thể để thịt kê như bình thường. Rửa sạch thịt kê rồi sử dụng muối hoặc giấm để vứt bỏ mùi hôi trên da gà, sau đó cho thịt gà thành khúc vừa ăn.

Xem thêm: Du Lịch Nước Nga - Danh Sáchh Tour Du Lịch Nga

Các các gia vị thuốc bắc thì chúng ta đem rửa sạch sẽ với nước sôi vớt ra nhằm vào rổ mang lại ráo nước để hương vị rất có thể phát huy buổi tối đa. Giải cứu bạn Nhật cho phần lá già cùng phần cuống cọ sạch cùng cũng nhằm ráo nước.

Hạt sen thì các bạn bỏ đi phần trung tâm Sen mặt trong, chỉ đem phần phần nhân bên ngoài. Tiếp đó ngâm vào trong nước ấm khoảng 30 phút mang lại 1 tiếng để hạt Sen nở rồi luộc qua cùng với nước trong khoảng 5 – 7 phút. Sau khoản thời gian sơ chế kết thúc thì cùng tôi bắt tay vào cách có tác dụng lẩu rắn thuốc bắc thôi.

Cách làm cho lẩu rắn dung dịch bắc 

*
Cách làm cho lẩu rắn dung dịch bắc

Sau khi chúng ta đã sơ chế các vật liệu trên, thì chúng ta cũng có thể chuyển sang bước chế biến những nguyên liệu, nhằm thành món lẩu rắn thuốc bắc. Chỉ cần phải thực hiện theo các bước dưới đây thì chắc chắn sẽ gồm một món lẩu rắn dung dịch bắc khôn xiết ngon.

Bước 1: giết mổ rắn sau thời điểm đã chế độ thì bạn hãy cho vào tô cùng rất 2 thìa hạt nêm 1 thìa con đường và trăng tròn ml rượu gạo trắng vào với ướp trong tầm 30 phút. Để thịt rắn hoàn toàn có thể ngấm được gia vị. Gà các bạn cũng ướp gia vị với 2 thìa hạt buộc phải và 1 thìa mì chính với thời hạn 30 phút.
*
Bước 1: chúng ta ướp giết mổ rắn và thịt gà như phía dẫnBước 2: bạn đặt chảo lên bếp, mang lại 2 thìa dầu lấn sâu vào đến lúc sôi và cho thịt rắn đã được ướp trước đó ở trên vào xào lăn. Cho tới khi thấy thịt rắn chuyển sang màu tiến thưởng thì tắt bếp múc giết rắn ra đĩa.
*
Bước 2: bạn xào lăn làm thịt rắn sau khoản thời gian đã ướpBước 3: tiếp theo thịt gà bạn cho vào xào lăn y như thịt rắn, cho đến khi thịt săn lại bên ngoài da con kê hơi ngả sang màu đá quý thì bạn ném ra đĩa.
*
Bước 3: bạn xào lăn thịt con gà như giết mổ rắnBước 4: thuốc bắc các bạn cho vào nồi cùng rất 2,5 lít nước cho lên bếp đun cho đến khi sôi, thì xếp thịt rắn và thịt gà đã xào lăn vào hầm trong tầm 35 mang đến 50 phút. Tiếp theo bạn đến hạt sen với 10 ml rượu trắng sót lại vào hầm cùng, nêm nếm các gia vị cho vừa miệng.
*
Bước 4: dứt xong cách làm lẩu rắn thuốc bắc

Nếu bạn muốn tạo sáng mang lại nồi lẩu, thì bạn cũng có thể dùng thêm 2 thìa bột năng để tạo độ sánh trộn cùng với nước vào một chiếc nhỏ rồi đổi lỏng lẻo vào nồi. Vừa đổ bột năng, bạn vừa khuấy các tay cho một nồi lẩu bao gồm độ sánh đầy đủ và đẹp mắt.

Đây là cách sản xuất lẩu rắn thuốc sắc vô cùng xẻ dưỡng, chúng ta nên hưởng thụ món nạp năng lượng này khi còn nóng đã thơm ngon, cũng như thịt sẽ không xẩy ra tanh. Mong muốn với những share trên trên đây về phương pháp làm lẩu rắn dung dịch bắc, thì bạn đã sở hữu cho mình rất nhiều kinh nghiệm trong lần làm chuẩn bị tới.