Cách có tác dụng xoài ngâm mắm con đường dầm ớt cay ngon, duy trì được độ giòn hấp dẫn, lên color đẹp đúng chuẩn và nhằm lâu nhưng không nổi váng nhờ bí quyết sau.

Bạn đang xem: Cách làm xoài ngâm ăn liền


1. Biện pháp làm xoài non dầm nước mắm con đường bột ớt cay ngon

1.1. Nguyên liệu

Để làm cho xoài ngâm vào trong nước mắm con đường chua ngọt tất cả độ giòn ngon, bạn có thể dùng xoài non cùng biện pháp nấu nước ngâm đúng mực như sau.

2 – 3 muống nêm canh nước mắm ngon150 gram đường mèo trắng1 thìa cà phê ớt bộtÍt muối hạt ănVài trái ớt tươi (tùy theo khẩu vị)Hũ sạch có nắp đậy (tiệt trùng kỹ trước lúc ngâm)
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm xoài non ngâm trong nước mắm mặt đường ớt bột. Ảnh: Kênh YT Zui Vào Bếp

1.2. Cách làm xoài non ngâm nước mắm con đường bột ớt cay giòn ngon

1.2.1. Sơ chế xoài non giòn ngon và bớt vị chuaBạn quăng quật cuống xoài, rửa sạch và để ráo. Cần sử dụng dao bào gọt sơ lớp vỏ không tính để đào thải những phần vỏ hư, sần sùi. Phần vỏ như thế nào trơn với không hư lỗi thì các bạn vẫn để lại để giữ lại độ giòn cho trái cây nhé.Pha một thau nước muối bột pha loãng vừa phải.
*
Công đoạn dìm xoài non sẽ thái miếng bé dại trong thau nước muối pha loãng. Ảnh: Kênh YT Zui Vào BếpCắt đôi từng quả xoài non, bỏ hột, rồi thái múi cau, cho vô thau nước muối ngâm. Bạn tránh việc thái xoài bé dại quá nhé.Ngâm xoài non tối thiểu 1 giờ, mang xả lại 1 – 2 lần nước sạch.Bắc nồi nước đun sôi, cho xoài non đã ngâm nước muối bột vào chần sơ khoảng tầm 1 phút. Sau đó, vớt xoài non ra và chuyển vào thau đá mát ngay nhằm ngâm. Công đoạn này giúp giữ độ giòn của xoài non ngon hơn. Khoảng chừng 15 phút sau, bạn vớt xoài ra, đợi ráo nước.Cho xoài non vào tô sạch, rải đa số đường cát vào, xóc hồ hết lên. Dùng màng thực phẩm bọc tô xoài non lại, nhằm qua đêm cho đường rã thành nước với thấm vào xoài.
*
Các bước chần xoài non cùng với nước sôi, ngâm đá với ướp đường qua đêm. Ảnh: Kênh YT Zui Vào Bếp

1.2.2. Cách làm xoài non ngâm ngập nước mắm mặt đường dầm bột ớt cay giòn ngonChắt riêng nước mặt đường ngâm xoài cho vào nồi. Chế nước mắm vào nồi nước đường, bắc lên bếp, đun lửa phệ cho sôi. Tắt bếp, nhằm nước mắm đường nguội hoàn toàn.

Xem thêm: Cách Làm Cóc Ngâm Đường Phèn, Cách Làm Cóc Ngâm Đường Ngon Giòn Chảy Nước Miếng

*
Chắt riêng biệt phần nước mặt đường ngâm xoài qua đêm để nấu sôi cùng với nước mắm. Ảnh: Kênh YT Zui Vào BếpVới xoài non còn lại, chúng ta cho vào thau sạch. Thêm ớt bột và ít muối hạt vào xóc hầu như với xoài. Sau cùng, gắp xoài dầm ớt bột vào hũ sạch mát đã chuẩn chỉnh bị.Lấy quả ớt tươi thái nhỏ tuổi cho vào hũ xoài, xen phần nhiều với xoài.Nước mắm con đường nguội trọn vẹn thì bạn rưới vào hũ ngâm cho đến khi ngập xoài non, che nắp lại.
*
Hướng dẫn cách trộn xoài non cùng với bột ớt ngâm trong nước mắm đường. Ảnh: Kênh YT Zui Vào Bếp
*
Hũ xoài non dầm ớt cay dìm mắm đường lên màu đẹp mắt và có độ giòn cực ngon sau 2 ngày muối. Ảnh: Kênh YT Zui Vào BếpChấm xoài non ngâm mắm con đường với muối bột ớt ngon “hết sảy”! Ảnh: Kênh YT Zui Vào Bếp2. Phương pháp làm xoài ngâm nước mắm đường ăn uống ngay

2.1. Nguyên liệu

Ở bí quyết trên, webnauan.vn phía dẫn bạn dùng tỷ lệ nước mắm thấp hơn đường nhằm nấu nước ngâm xoài. Tuy nhiên, tùy khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh các chất 2 nguyên tố này để xoài dầm bao gồm hương vị cân xứng hơn. Nếu như muốn ăn ngay trong vòng vài tiếng sau khi ngâm, bạn cũng có thể áp dụng phần trăm 1:1 so với đường và nước mắm như sau nha.

1 kí xoài xanh (có thể cần sử dụng xoài chín hường cũng được)100 gram con đường vàng100 ml nước mắm một số loại ngon3 – 5 quả ớt tươi thái látHũ ngâm có nắp

2.2. Giải pháp làm món xoài ngâm trong nước mắm đường bột ớt nạp năng lượng liền

Bạn cũng sơ chế xoài theo những công đoạn: gọt sơ vỏ loại bỏ vỏ đen, dơ, giảm nhỏ; dìm nước muối 1 giờ, cho nước xả lạnh, chần nước sôi, ngâm đá lạnh và để ráo nước.Cho đường vàng cùng với nước mắm vào trong nồi vừa. Bắc nồi mắm mặt đường lên bếp, vừa để lửa lớn, vừa khuấy muỗng đông đảo tay đến đường tan trả toàn. Nước mắm con đường sôi, các bạn vớt vứt bọt trắng cùng tắt bếp. Đợi mắm nguội hoàn toàn thì mang đến bột ớt, thái theo từng lát ớt tươi vào nồi, khuấy đều.
*
Các bước nấu nước mắm đường pha bột ớt. Ảnh: Kênh YT Thanh trung tâm FoodCho xoài xắt miếng vào tô sạch, rưới mắm mặt đường bột ớt vào, xóc phần đông lên. Ngâm xoài với nước mắm đường khoảng tầm 15 phút mang lại thấm vị mặn ngọt là hoàn toàn có thể ăn liền được rồi.Các cách trộn xoài dầm nước mắm đường bột ớt chua ngọt nạp năng lượng liền cực ngon. Ảnh: Kênh YT Thanh tâm Food3. Cách bảo quản xoài ngâm mắm con đường tự làm tại nhà để được lâu

Khi ngâm, đề cập cả ăn thuần hay nhằm vài ngày, bạn cũng bắt buộc cho hũ xoài dầm mắm con đường trong phòng mát tủ lạnh lẽo nhé. Ở môi trường thiên nhiên lạnh, ánh sáng thấp, các vi sinh lên men lờ đờ hơn. Không số đông thế, điều này còn làm làm giảm kĩ năng xâm nhập của các vi khuẩn vô ích vào hũ xoài dìm nữa. Trong quá trình sử dụng, nếu nạp năng lượng không hết, các bạn tiếp tục bảo vệ xoài dầm trong gầm tủ lạnh. Món ăn vặt này và để được khá thọ – có thể lên mang đến vài tuần. Để bảo đảm an toàn an toàn, bạn hãy xem thêm hướng dẫn bảo quản thực phẩm ở trong tủ lạnh để lưu lại món ăn luôn ngon với được lâu nha.

Xoài dầm mắm mặt đường chua ngọt là món ngon thân thuộc đến nỗi chỉ nghe đến tên sẽ thấy chua mồm lắm rồi. Cách làm xoài ngâm mắm con đường dầm ớt cay đơn giản này còn là một món ngon mang lại bà bầu ăn uống vặt rất phổ biến đấy nhé. Để thưởng thức hương vị rất tốt của món ăn uống thần thánh này, các bạn đừng bỏ dở các cách làm làm nước mắm chấm xoài xanh chuẩn chỉnh không nên chỉnh. Giờ thì chúng ta chỉ vấn đề ra chợ và lựa chọn mua hầu hết quả xoài chua ngon tuyệt nhất về chế biến theo 2 cách làm trên phía trên và hưởng thụ thôi nào!