Bên cạnh trà bưởi, chè thái thanh mát thì trà khoai môn bình dân cũng luôn luôn luôn tất cả sức hấp dẫn khó cưỡng và là món ăn được mọi người yêu thích nồng nhiệt. Với phần nhiều cách nấu chè khoai môn ngon sau đây, bạn sẽ cảm nhận thấy vị bùi bùi của khoai môn, dẻo dẻo thơm thơm của nếp và đậu xanh, cùng vị phệ ngậy của nước dừa khiến cho mùi vị lôi kéo vô cùng.

Bạn đang xem: Cách nấu chè khoai môn


1 chè khoai môn cùng với nếp1.2 hướng dẫn bí quyết nấu chè khoai môn nấu ăn nếp2 trà khoai môn đậu xanh2.2 hướng dẫn cách nấu trà khoai môn đậu xanh

Chè khoai môn với nếp

*
*

Cách nấu chè khoai môn với nếp (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu trà khoai môn với nếp

300gr khoai môn hoặc khoai sọ150gr nếp ngon300gr dừa100ml sữa tươi1 ít nước cốt lá dứa (bạn hoàn toàn có thể mua lá dứa tươi về tự có tác dụng nước cốt)170gr đường

Hướng dẫn bí quyết nấu trà khoai môn nấu nướng nếp

Bước 1: Sơ chế nếp cùng nguyên liệu

Nếp rước ngâm với nước giá buốt hoặc nước ấm qua đêm cho nở.

Khoai sọ gọt hết vỏ, cọ sạch tiếp đến cắt thành miếng cỡ bởi ngón tay hoặc kích thước vuông tùy ý bạn, tiếp đến thả vào thau nước ngâm khoảng chừng 2 tiếng rồi vớt ra rổ nhằm ráo nước.

Nếu khoai sọ nhớt cùng gây ngứa bạn phải rửa sơ qua nước muối bột rồi xả lại đến sạch, còn nếu như khách hàng dùng khoai môn thì không buộc phải rửa muối.

Bước 2: Sơ chế khoai môn

Sau đó, các bạn cho khoai vào nồi với 70gr mặt đường và 100ml sữa tươi. Đây là phương pháp để tăng vị ngọt, lớn cho khoai. Và đặc trưng là khi trà chín nước cốt với khoai đều phải sở hữu vị ngọt tương đồng chứ không chỉ ngọt nước mà lại khoai lại nhạt.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp nấu mang lại koai chín rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể thêm vài phân tử muối làm cho khoai đậm chất hơn.

Bước 3: đun nấu gạo nếp

Dừa sau khoản thời gian mua về hoặc nạo xong xuôi thì cho vô 500ml nước ấm, dùng khăn chũm nước cốt đàu nhằm riêng. Lấy thêm 400ml nước liên tiếp vát mang nước dão rồi sử dụng nước dão dừa đổ vào trong nồi nấu bình thường với gạo nếp.

Xem thêm: Top 15 Tour Nha Trang 1 Ngày “Phổ Biến Nhất”, Tour Nha Trang 1 Ngày

Khi nếp chín bạn cho thêm 100gr mặt đường cùng với nước cốt lá dừa cho vào nồi rồi tạo cho mùi thơm đậm chất của nếp.

Để phân tử nếp dẻo hầu hết và ngon rộng khi nấu ăn chè, bạn có thể tán mang lại hạt nếp nhuyễn sơ qua nhé.

Bước 4: tiến hành nấu trà khoai môn nếp

Đun gạo nếp cùng với lửa mang lại cho cục bộ nếp nở đều, sánh mịn thì cho toàn cục khoai môn vừa luộc ở trên vào. Nêm thêm ¼ thìa nhỏ café muối và 300ml nước dừa vắt lần đầu vào nấu cùng, cần sử dụng vá khuấy đều, vơi nhàng.

Khi thấy khoai được trộn đầy đủ với nếp thì đun khoảng vài phút đến khoai thấm đường thì tắt bếp.

Khi nếp chín đầy đủ thì bỏ toàn thể khoai đã được nấu chín với ¼ thìa café muối, 300ml nước dừa lần thứ nhất nấu chè, quậy dịu một lúc cho khoai cùng nếp lẫn những là xong.

Bước 5: có tác dụng nước cốt dừa

Bạn bỏ 200ml nước cốt dừa vào nồi thuộc 30gr đường, ¼ thìa nhỏ café muối, ½ thìa bột gạo vào khuấy đều, chờ cho nước dừa vừa sôi thì tắt bếp, để nguội.

Khi ăn uống thì múc một bát chè nhỏ, rưới nước cốt dừa lên trên là hưởng thụ thôi.