Thịt trâu hầm đu đu là món ăn uống khá đối chọi giản, cơ mà lại vô cùng cuốn hút bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn có nhu cầu đổi new thực solo cho mái ấm gia đình thì cùng tò mò cách nấu thịt trâu hầm đu đủ trong bài viết này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt trâu hầm đu đủ

 

*

Nguyên liệu:

Thịt trâu: 1 kg

Đu đủ già: 1 kg

Cà rốt: 2 củ

Các gia vị: tỏi, gừng, ớt tươi, ngũ vị hương, và những gia vị khác ví như muối, đường, hạt nêm.

Cách nấu thịt trâu hầm đu đủ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Thịt trâu nên chọn phần giết thăn, kế tiếp rửa sạch cùng thái thành miếng bé chì như khi giải pháp nấu món bò kho.

Đu đầy đủ gọt vỏ, dồn phần ruột đi, xắt miếng vuông hoặc nhỏ chì. Rửa sạch mát đu đầy đủ cho bớt nhựa. Củ cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông tương tự.

Các một số loại tỏi, gừng băm nhỏ, ớt tươi thái nhỏ,

Bước 2: Uớp giết trâu

Cho thịt trâu vào một trong những chiếc âu, ướp thịt trước trâu với đều gia vi gồm: bột nêm, bột canh, nước mắm, bột ngọt, ½ tỏi cùng gừng băm nhỏ, thêm 1 thìa dầu hào, phân tử tiêu cùng ngũ vị hương. Trộn đều tất cả và xếp thịt trâu vào ướp trong khoảng 30 phút đến ngấm gia trị.

Xem thêm: Hình Ảnh Chủ Đề Bản Thân Đẹp Nhất, Tranh Tô Màu Chủ Đề Bạn Thân Cho Bé

*

Bước 3: Hầm giết mổ trâu với đu đủ

Bắt một chiếc nồi lên bếp, đun nóng mặt chảo rồi cho vào một trong những ít dầu ăn, đợi dầu con kê thì cho tỏi vào phi đến thơm. Tiếp theo, bỏ thịt trâu vào để xào bỏ thịt theo lớp hơi săn lại.

Khi thịt đang săn lại, bạn cho cà rốt cùng với đu đầy đủ vào đảo đều trong vòng 1 phút với đổ nước sôi vào nồi. Đun sôi, sử dụng vá để vớt các phần bọt phía bên trên của nồi, cho lửa nhỏ, đập nắp cùng hầm thịt trong khoảng từ 40 – 60 phút.

*

Bước 4:

Sau khi thịt trâu vẫn chín đều, chúng ta nên nêm nếm lại thế nào cho vừa mồm nhất, trường hợp thấy thịt chưa mềm rất có thể hầm thêm đến khi mềm. Tùy vào mùi vị của từng người mà có thể hầm tới mức độ duy nhất định, miễn là cảm xúc ngon miệng. Sau khi cảm thấy vừa lòng thì tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã xong xuôi xong món ăn uống vô thuộc thơm ngon và tẩm bổ rồi. Giết mổ trâu được hầm mềm, cực kì thơm ngon, không trở nên dai đề xuất bạn trọn vẹn yên tâm nhé. Vày được ướp với gừng, ngũ vị hương với tỏi đề nghị món ăn uống dậy hương thơm thơm ngon mà không xẩy ra hôi hay có mùi thịt cực nhọc chịu. Đu đầy đủ và củ cà rốt đều đã chín mềm và gồm vị ngọt dịu thanh.

Múc ra tô, thêm một ít rau hương thơm lên trên, ăn với cơm nóng thì thật là bá cháy, ko chê vào đâu được, bạn có thể sử dụng món canh này như thức ăn uống sáng, vừa bổ dưỡng, lại khôn cùng thơm ngon cho một ngày mới năng động. Chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc nhé.