Bún bò Huế là trong những đặc sản của xứ Huế, tuy nhiên món bún ở đâu cũng có. Trên Huế, món này được gọi đơn giản là “bún bò”. Những địa phương khác call là “bún trườn Huế” để chỉ xuất xứ của món ăn uống này. Món ăn có nguyên liệu đó là bún, giết thịt bắp bò, giò heo, chả thuộc nước cần sử dụng có red color đặc trưng. Đôi lúc tô bún còn được cung ứng thịt bò tái, chả cua, chả tiêu/chả huế và các loại nguyên liệu khác phụ thuộc vào sở yêu thích của người nấu. Nội dung bài viết dưới trên đây sẽ ra mắt cách làm và phụ gia làm chả bún trườn (hay chả thẻ , chả tép) món ăn luôn luôn phải có trong bún bò.

Bạn đang xem: Chả cây ăn bún bò

*

Phụ gia có tác dụng chả bún bò , chả thẻ , chả tép

Chả cây Huế là giữa những Đặc sản Huế hết sức ngon với kích cỡ bé xíu xinh như que kẹo phải còn xuất xắc được điện thoại tư vấn là chả cây tốt chả lá. Thanh chả này hay được ăn uống chung với những món như bún trườn Huế, Bún Riêu, Bánh mỳ Chả + Xúc xích + Trứng Ốp la, hoặc bánh ướt…vv.

Chả Huế thực tế không không giống chả lụa miền nam lắm. Mặc dù vậy chả cây Huế thì những loại chả dị thường không thể tra cứu thấy mùi vị ấy ở hầu hết miếng giò lụa được.Những khối chả lụa được bổ thành khoanh nhỏ tuổi thường thô hơn, không có vị ngọt thịt, cùng kết cấu cũng có phần thô hơn. Chả Huế thì lại sở hữu độ dai giòn vừa đủ, vẫn còn đấy giữ nhiệt độ và đậm vị rộng hẳn.

Xem thêm: Bảng Giá Cho Thuê Xe Tự Lái, Xe Ô Tô, Xe Du Lịch Tại Tp, Cho Thuê Xe Tại Hà Nội

Cách làm chả bún bò

Nguyên liệu

Thịt heo, mỡ

Gia vị: đường, tiêu, tỏi, bột ngọt,mắm, muối

Bột tạo dai giòn, bột năng, bột nở

Lá chuối

*

Các bước thực hiện

Thịt sắc viên ướp lạnh, mỡ bụng xay nhiễn quăng quật tủ đông, khi nào xay bắt đầu lấy ra

Cho bột sản xuất dai vào giết thịt xay khoảng chừng 30s, tiếp tục cho các loại gia vị +mỡ xay đễn lúc mọc dẻo nhẵn thì tắt máy

Khi tất cả đã chuẩn bị chấm dứt bạn đem lá chuối ra, cho giò sống lên ở vị trí chính giữa lá, vội vàng 1 mặt, cùng mặt thứ 2 chồng lên, cấp xuống một bên và rồi gấp bên kia xuống, mang tay hay rước cây chà nhẹ bỏ thịt theo lớp nằm mọi trong miếng lá cùng cột lại. Vậy là xong.

Đem chả hấp khoảng chừng 15-20 phút là rất có thể dùng được

Lưu ý:

để tránh đổi thay tính mọc có tác dụng chả bị bở thì nên bỏ không nhiều đá bi vào cối xay để giữ ánh nắng mặt trời khối mọc dưới 12 độ C

*

Top phụ gia làm chả bún bò , chả thẻ , chả tép – hút khách số 1

Bột tạo ra dai giòn

Tên sản phẩm Ultrabind lk207

Xuất xứ: Đài Loan

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/ bao

Trạng thái: dạng bột white color đến ngà

Chịu nhiệm vụ pp/sx: cty tnhh Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thông thoáng tránh tia nắng trực tiếp

Hương bò

Tên sản phẩm Beef flavour

Xuất xứ: Đài Loan

Quy cách: 1kg/ lon hoặc 20kg/ thùng

Trạng thái: dạng sệt gray clolor đen

Chịu trọng trách pp/sx: cty trách nhiệm hữu hạn Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh tia nắng trực tiếp

*

Bảo quản phòng chua nhớt

Tên thành phầm Nasa R102 plus

Xuất xứ: Việt Nam

Quy cách: 1kg/túi hoặc 25kg/ bao

Trạng thái: dạng bột white color đến ngà

Chịu trách nhiệm pp/sx: cty trách nhiệm hữu hạn Lime Việt Nam

Hạn sử dụng: 2 năm

Bảo quản: thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp

95 Đường 4B, KP2, p Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Bạn muốn đk nhận mẫu thử hoăc muốn hỗ trợ tư vấn thêm về sản phẩm.

Trả lời Hủy

Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Những trường đề nghị được khắc ghi *