Nếu có dịp đến Miền Bắc Việt Nam, ngoài được khám phá các điểm du lịch thú vị thì mua sắm những món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè người thân là điều không thể thiếu của chuyến đi. Đó có thể là một món quà lưu niệm hoặc một đặc sản nổi tiếng của địa phương. Hãy cùng chúng tôi tham khảo “Top 10 đặc sản miền Bắc trứ danh để làm quà” sau đây nhé.

Đang xem: Chọn quà miền bắc vào nam

*

Thị trâu gác bếp có lẽ là khát khao của nhiều người miền xuôi

Đã từ lâu, Thịt trâu gác bếp không chỉ còn là món ăn đặc sản địa phương, mà trở thành món ẩm thực thú vị, hấp dẫn, được đưa đi khắp cả nước, món quà ý nghĩa và thiết thực khi nhắc đến núi rừng Tây Bắc

*

Để làm món thịt trâu ngon, người ta phải tuyển chọn những thớ thịt tươi ngon nhất, lọc sạch bạc nhạc, sau đó thái miếng dọc thớ rồi tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng của người dân tộc Thái, hun trên bếp than đỏ hồng. Thịt được sấy cho đến khi vừa chín để không làm mất vị ngọt của thịt. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao. Thịt trâu gác bếp mà chấm cùng hạt mắc khén, chanh và uống thêm ly bia thì ngon hết sảy. 

Nhắc đến quà Hà Nội, không ai là không nghe danh Cốm Làng Vòng (một làng nhỏ ven đô, trước thuộc Huyện Từ Liêm, nay thuộc Quận Cầu Giấy – Hà Nội). Cốm Vòng là thứ quà đặc biệt nhất trong mọi thứ quà Hà Nội.

*

Cốm Vòng là thứ cốm dẹt, màu xanh non được làm từ loại lúa nếp hoa vàng và là loại lúa non, nhưng không non quá vì sẽ làm cốm bị nát, cũng không già quá vì cốm sẽ cứng, ăn mất vị ngon. Lúa mới gặt về cần được tuốt, lấy thóc. Sau đó sàng bỏ rơm, đãi qua nước để loại bỏ các hạt thóc lép. Cho vào chảo rang, quá trình rang phải đảo đều thóc. Giã cốm bằng loại cối riêng, nhịp chày nhẹ và đều, sao cho cốm mịn và dẻo.

Cốm được gói vào lá sen già ấp ủ hương sen tinh khiết hoặc lá khoai rát xanh non và buộc bằng những sợi rơm vàng. Ăn cốm bốc từng nhúm nhỏ đựng trong lá sen, nhai cốm thật chậm rãi để cảm nhận vị ngọt thơm thoang thoảng của lúa nếp non và hương sen ngào ngạt.

Xuất thân từ làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng của tỉnh Thái Bình, bánh cáy là một trong những đặc sản gợi thương, gợi nhớ bởi vị cay tê đầu lưỡi và thơm lừng của gừng, vừng quyện với vị ngọt bùi của dừa. Bánh cáy có nhiều màu sắc như vàng hoặc đỏ, tuỳ vào cách chế biến của người làm bánh.

*

Làm bánh cáy phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp, từ việc ngâm nếp, nấu xôi gấc, lấy nước gừng, rang thóc thành hạt “nẻ” (vỏ thóc bóc ra), mỡ phần, nạo dừa, ngâm đường 15 ngày. Ngoài ra còn phải chuẩn bị mạch nha, hương hoa bưởi, mứt bí… Đầu tiên, người ta chiên hạt nếp đã rang đến khi giòn và có màu trứng cáy. Sau đó, trộn các nguyên liệu còn lại vào với nhau cho đến khi chúng kết dính với nhau thành một khối như cục bột và cho vào khuôn có sẵn để ép thành bánh cáy thành phẩm.

Xem thêm: Top 8 Kiểu Tóc Side Part 7/3 Ngắn, Side Part 7/3: Kiểu Tóc Đẹp Chuẩn “Nam Thần” 2022

Tại các khu du lịch Thái Bình bạn sẽ chẳng khó khăn gì để tìm một địa điểm mua bánh cáy ngon. Bạn có thể tham khảo một số cửa hàng: Đặc sản Tiến Vua bánh cáy Nguyễn Khắc, cơ sở bánh cáy Anh Tám, cơ sở bánh cáy Thủy Thoan, cơ sở sản xuất bánh cáy Hoàng Thắng

Nói về thức quà của Hà Nội, nếu bánh cốm là một món quà mang hương đồng gió nội với lớp cốm dẻo quánh bên ngoài và lớp nhân đậu xanh và một chút dừa tạo thành một món ăn có vị ngọt thanh, ăn khá ngon; thì Ô mai với hương vị chua, cay, mặn, ngọt là món ăn vặt mang đậm nét ẩm thực Hà Thành được nhiều người lựa chọn làm quà khi đến thăm Hà Nội.

*

Ô mai được sấy khô nên thường được bảo quản rất lâu. Ngoài ra, nó cũng có đủ các vị khác nhau từ chua, cay đến mặn ngọt để thực khách lựa chọn.

Ô mai Hàng Đường là đặc sản nức tiếng của đất kinh kỳ, được rất nhiều du khách ưa thích. Có thể xem với hàng Đường thì ô mai chính là một nghề truyền thống. Các tiệm bán ô mai không còn nhiều như xưa nhưng dạo một vòng cũng đủ hớp hồn bởi cái món ăn chua chua, ngọt ngọt ấy.

Nhắc đến Hải Dương, người ta không thể không nhắc đến bánh đậu xanh, một loại bánh đã có từ rất lâu đời và nổi tiếng gần xa. Bánh đậu xanh ngon với vị đường ngọt thanh, vị béo ngậy và dậy thơm mùi thơm của đậu xanh khiến người ta muốn thưởng thức mãi không thôi.

Xem thêm: Review Sữa Rửa Mặt Mediheal, Review 5 Sữa Rửa Mặt Mediheal Cho Từng Loại Da

*

Nhâm nhi một miếng đậu xanh để bánh tan dần trong miệng và uống một tách trà nóng là gợi ý tuyệt vời khi du khách đến với vùng đất này. Bánh đậu xanh được sản xuất và đóng hộp khá đẹp mắt nên bạn có thể lựa chọn làm quà biếu tặng mà không phải đắn đo.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *