1. Cốm là gì?

Đặc điểm của cốmCốm là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng khu đất Bắc Bộ, duy nhất là tại khu vực Hà Nội. Không tính ra, cốm còn xuất hiện ở cả khu vực miền trung và miền Nam, từng nơi những cách sản xuất và hương vị đặc thù riêng.Nguyên liệu chính để chế biến món nạp năng lượng này chính là lúa nếp non. Để món cốm có mùi vị thơm ngon đúng chuẩn, tín đồ ta thường chọn lựa lúa nếp mẫu hoa vàng. ở bên cạnh đó, các loại lúa nếp không giống như: lúa lương phượng, lúa nếp thơm, nếp tan, nếp quýt, nếp hoa cũng rất được yêu thích hợp sử dụng.Lúa non cần qua nhiều công đoạn chế trở thành kỳ công, tỉ mỉ new cho ra mẻ cốm cùng với vị ngọt thanh như sữa, gói gọn gàng trong mùi thơm thoang thoảng của lá sen. Chính hương vị thanh mát và ngọt ngào này, đã làm say lòng biết bao nhiêu người.Cốm có các loại như: cốm đầu, giữa hoặc cuối mùa, cốm non, cốm già, cốm mộc, cốm hồ,...

Bạn đang xem: Cốm làm từ đâu

Đặc điểm của cốmCốm làng mạc Vòng là gì?Cốm buôn bản Vòng là loại cốm có tác dụng bởi fan dân sống làng Vòng - một ngôi xã lâu đời, thuộc buôn bản Hậu, làng mạc Dịch Vong, thị xã Nam từ Liêm (nay trực thuộc quận ước Giấy, Hà Nội).Loại cốm này có hương vị thơm ngọt, thanh mát, được quấn trong 2 lớp: lớp bên trong là lá ráy giúp giữ cốm luôn dẻo mượt và phần ngoài là lá sen giúp tạo mừi hương thoang thoảng, buộc bên ngoài là sợi rơm vàng đựng đầy hình ảnh đồng quê.Cốm thôn Vòng là gì?Cốm dẹp là gì?Cốm dẹp là món ăn không mấy lạ lẫm của làng ẩm thực Việt Nam. Món nạp năng lượng này bắt nguồn từ người Khơ me rồi truyền đến cộng đồng người Việt, phổ cập tại các tỉnh như Trà Vinh, Sóc Trăng.Nguyên liệu của cốm dẹp được rước từ một số loại nếp vừa đỏ đuôi, chưa chín rộ, phân tử còn mềm, rước giã bởi cối bồng. Cốm dẹp thường được gia công vào khoảng tầm tháng 10 hoặc 11, là thời điểm người dân xã mừng mùa vụ mới.Loại cốm này cũng rất được rang cùng giã ra như là cốm xã Vòng. Điểm khác hoàn toàn của món ăn uống này là người dùng thường trộn cốm với đường, nước dừa tươi và bịt lại vài tiếng để cốm được mềm với ngon hơn.Cốm dẹp là gì?

2. Bí quyết chọn cài đặt cốm ngon

Để chọn được một gói cốm ngon dành tặng ngay cho mái ấm gia đình và bạn thân, bạn phải "bỏ túi" những mẹo sau đây:Chọn mua đông đảo gói cốm gồm hạt hơi dẻo dai, bùi bùi cùng thơm non vì chắc chắn là rằng bọn chúng đã được bào chế từ phần lớn hạt lúa nếp chắc, mềm và dẻo.Để trải nghiệm được những mẻ cốm thơm ngon, mềm dẻo và không biến thành hỏng, bạn nên chọn lựa mua vào buổi sáng sớm sớm vì phần nhiều đây là hầu hết mẻ cốm mới.Không hãy chọn những gói cốm có màu kim cương hay màu xanh mướt của hóa chất, nỗ lực vào đó nên chọn cho mình gói cốm gồm hạt màu xanh da trời non.

Xem thêm: Thuê Xe Limousine 16 Chỗ - Tphcm Đi Du Lịch Vip Giá Rẻ

Cách chọn tải cốm ngon

3. Cách bảo vệ cốm tươi với khô

Để bảo quản cốm tươi cùng khô, bạn cần chú ý những điều sau đây:Đối với cốm tươi: rất nặng nề để bảo vệ vì dễ dẫn đến hư hỏng, chính vì vậy bạn chỉ nên chọn mua vừa đủ, kị mua không ít sẽ gây lãng phí.Đối với các loại cốm khô như: cốm dẹt, cốm tròn,... Bạn cần để chúng riêng biệt, không xáo trộn vào nhau để tránh mất hương vị ban đầu của từng loại.Bảo quản để cốm ở hầu hết nơi khô ráo, tránh tia nắng trực tiếp từ khía cạnh trời.Cách bảo quản cốm tươi và khô

4. Tải cốm dẹp, cốm xã Vòng ở chỗ nào ngon?

Đối với cốm dẹp, bạn có thể mua trên các siêu thị chuyên bán các loại hạt, cốm ở chợ hoặc cửa hàng bách hóa, cực kỳ thị. Giá bán của loại này thường xê dịch từ 50.000đ - 150.000đ/kg.Tiếp theo, Điện vật dụng XANH đã gợi ý cho mình một số add mua hàng sau đây để tải được cốm xóm Vòng ngon, chất lượng:Cốm Huy Linh Nơi trên đây có cung cấp đủ các loại cốm cho mình lựa chọn như cốm tươi, cốm khô, bánh cốm, xôi cốm,... Với hương vị thơm ngon với đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm. Cốm tươi tại đây có giá khoảng 280.000đ/kg.Cốm mộc Mễ TrìĐây là trong những cơ sở tiếp tế cốm xóm Vòng được tin yêu nhất hiện nay với phần đông mẻ cốm thơm và ngon được chế biến hoàn toàn từ vật liệu tự nhiên. Cốm tại đây cũng đều có giá yêu cầu chăng, khoảng tầm 250.000đ/kg.Cốm Khánh HuyềnCơ sở cấp dưỡng cốm này có showroom ngay tại buôn bản Vòng, ko chỉ cung cấp cốm tươi mà địa chỉ cửa hàng này còn có nhiều món ăn hấp dẫn cốm dẻo trộn sữa dừa, cốm dẻo đồ gia dụng xôi, kem cốm dẻo, bánh rán, chả cốm,… giá chỉ của cốm buôn bản Vòng tại đây xấp xỉ từ 260.000đ - 280.000đ/kg.Mua cốm dẹp, cốm làng mạc Vòng nơi đâu ngon?