Củ cải khô thường được rất nhiều người mếm mộ và sử dụng để chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau. Trong nội dung bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ bật mí cho chính mình cách có tác dụng củ cải khô ngon đúng chuẩn, đảm bảo để cả năm cũng không sợ hãi hư đâu đấy.

Bạn đang xem: Củ cải muối khô

Chuẩn bị 180 phút Chế biến trong vòng 30 phút Dành cho 3 - 4 người

Củ cải trắng chứa được nhiều dinh dưỡng, đem về những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Trong độ ẩm thực, củ cải cũng giúp làm tăng lên hương vị cho món ăn. Hãy học tập ngay bí quyết làm món củ cải thô từ củ cải trắng, sử dụng cả năm không sợ hư này cùng với công thức cực kỳ đơn giản tiếp sau đây nhé.

1Nguyên liệu làm củ cải khô

nguyên vật liệu làm củ cải khô

2Cách có tác dụng củ cải khô

bước 1 Sơ chế củ cải

Củ cải trắng sau khi mua về, chúng ta gọt vỏ và cắt thành từng khúc khoảng tầm 5cm. tiếp theo bạn cắt củ cải thành hồ hết sợi bé dại vừa ăn.

Bạn để ý chọn mua phần lớn củ cải tươi, vỏ nhẵn, dáng vẻ củ cải không lớn dần về phía phần đuôi và không bị dập, thối rữa.

Sơ chế củ cải

Bước 2 dìm củ cải

chúng ta cho củ cải đã cắt vào thau nhỏ, sau đó cho vào thau khoảng 4 - 6 muỗng muối ăn. Bạn có thể tăng hoặc sút lượng muối hạt tùy theo trọng lượng của củ cải trắng cho hợp lý và phải chăng nhé (1 kilogam củ cải trắng tương tự với 2-3 muỗng muối ăn).

Tiếp theo, các bạn xốc phần đông để phần muối thấm vào củ cải. Chúng ta ngâm củ cải cùng rất muối trong khoảng 1 tiếng cho đến khi phần nước của củ cải ra sát hết.

Xem thêm: Thiết Bị Thu Âm Giá Rẻ, Hát Live Stream Karaoke Online‎, Thiết Bị Phòng Thu Âm Chuyên Nghiệp

sau thời điểm ngâm nước, các bạn mang củ cải đi rửa sạch cùng với nước. sau đó bạn mang lại củ cải vào thau và liên tục ngâm nước thêm một tiếng để củ cải ngắn hơn độ mặn của muối.

dìm củ cải

Bước 3Thành phẩm

các bạn vớt củ cải ra rổ, nhằm ráo nước. Tiếp theo, bạn cho củ cải ra khay, dàn đều.

Bạn phơi củ cải trong vòng 3 - 5 nắng, cho đến lúc củ cải khô lại là được. Các bạn cũng hãy lựa chọn những nơi có ánh nắng tốt để củ cải được thô đều sau khoản thời gian phơi nhé.

Nếu bao gồm máy sấy, chúng ta có thể sử dụng sản phẩm sấy để sấy khô củ cải. Tùy trực thuộc vào độ dày của miếng củ cải, bạn sấy củ cải trong 4 - 8 giờ đồng hồ với sức nóng độ khoảng 400 - 500 độ C.

Phơi củ cải

3Thưởng thức

Thưởng thức

Củ cải khô dai giòn, mằn mặn, phối hợp cùng những món ăn uống khác sẽ mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể ăn kèm củ cải khô cùng cơm trắng nóng, cháo trắng hoặc dùng trong các món kho, món xào… cũng tương đối ngon.

Để bảo quản, bạn chỉ việc cho củ cải khô vào một chiếc túi nilon sạch và để vào chống mát tủ lạnh nhé.

Món củ cải khô đối kháng giản, dễ dàng làm, chỉ việc thực hiện tại một lần mà chúng ta lại rất có thể sử dụng ăn uống dần trong cả năm. Các bạn còn chần chừ gì nhưng không hợp tác vào bếp triển khai ngay thôi nào!