Món thủy sản nhiều bổ dưỡng và vô số cách thức chế vươn lên là này phù hợp cho các bữa "đổi gió" vào cuối tuần hay tiệc đãi các bạn bè. 

1. Hàu phô mai đút lò



Nguyên liệu:

- 3 con hàu sống- 1/2 bát phô mai sợi- 1 nhánh hương thơm tây- Muối, tiêu, ớt bột- 100 ml sữa tươi- Hành tây, nên tây, củ cà rốt xắt nhỏ- Lá đinh hương thơm khô, bột ngô.

Bạn đang xem:

Cách làm:

Bước 1: nhảy lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước lúc chế biến.

Bước 2: Hàu rửa sạch, bóc tách đôi và dồn phần vỏ phía trên. Mùi tây, hành tây, đề xuất tây, củ cà rốt xắt nhỏ.

Bước 3: Sữa tươi đun sôi, mang đến hành tây, nên tây, cà rốt, lá đinh hương thơm khô vào. Thêm hương liệu gia vị muối tiêu vừa ăn. Bột ngô hòa nước rồi bỏ vào cùng, khuấy đến khi tất cả hổn hợp hơi quánh lại.

Bước 4: Xếp hàu vào khay nướng, rưới nước sốt rồi bao phủ phô mai lên trên cùng. Nướng trong vòng 10 phút là hàu chín, phô mai đang tan chảy. Tô điểm thêm với hương thơm tây. 

2. Hàu rán trứng



Nguyên liệu:

- 150 g làm thịt hàu- 3 trái trứng gà- Hành lá- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu.- Rượu trắng

Cách làm:

Bước 1: thịt hàu rửa sạch, ngâm rượu white 10 phút để đánh tan mùi tanh.

Bước 2: Hành lá giảm nhỏ, lá hành, đầu hành để riêng. Đập trứng ra tô, mang đến gia vị, tiêu xay, hành lá khuấy đều.

Bước 3: làm cho nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi và đầu hành băm, bỏ thịt hàu vào xào tái.

Bước 4: Đổ trứng vào chiên chung với hàu, trứng chín tiến thưởng hai mặt là trả thành. Bạn có thể sử dụng khuôn hình hoa, trái tim, hình tròn... để chế tạo hình đã mắt hơn.

3. Hàu nướng mỡ hành



Nguyên liệu:

- 1 kilogam hàu- 15 g mỡ thừa lợn- 3 quả trứng- 100 g bơ- Hành lá, lạc rang, hành khô.

Xem thêm: 119+ Hình Ảnh Bánh Gato Đẹp Và Độc Đáo Nhất Thế Giới, Hình Ảnh Bánh Gato Đẹp Nhất Ngộ Nghĩnh

Cách làm:

Bước 1: Hàu rửa sạch vỏ, bóc tách đôi ra, nhằm nguyên giết hàu tại một chiếc vỏ. 

Bước 2: Hành khô tách bóc vỏ, thái lát, tiếp đến chiên đến khi chuyển thanh lịch màu xoàn nâu thì vớt ra đặt lên giấy ngấm dầu. 

Bước 3: Đập 3 trái trứng ra bát, đánh tan. Bỏ thêm một ít muối giỏi bột canh.

Bước 4: mỡ bụng rán cho tới khi tan dầu bên trên chảo. Tách bóc bỏ phần tóp mỡ, lấy riêng phần mỡ thừa trộn tầm thường với hành lá sẽ được phần ngấn mỡ hành. 

Bước 5: cho 1 thìa coffe trứng, một nửa thìa cà phê hành khô, một không nhiều bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1/2 thìa coffe lạc rang lên ở trên vỏ có chứa thịt hàu. Có tác dụng lần lượt đến khi hết hàu. 

Bước 6: làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng trước đó khoảng 10 phút, kế tiếp cho hàu vào nướng thêm 10 phút nữa là vẫn hoàn thiện. Hoặc bạn cũng có thể nướng bằng than hoa (than củi) để món ăn uống càng thơm và ngon hơn.

4. Mỳ sốt hàu



Nguyên liệu: 

- 80 g mỳ ống- 100 g giết thịt hàu- 2 quả cà chua- một nửa củ hành tây- trăng tròn g nấm mèo rơm- Tương ớt, tỏi băm, dầu ăn, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Hàu rửa sạch, nhằm ráo nước. Hành tây, nấm rơm thái phân tử lựu.

Bước 2: Cà chua quăng quật hạt, xay nhuyễn. Tỏi băm nhỏ dại phi thơm trên chảo, cho cà chua vào xào đến mềm. 

Bước 4: Đun sôi nước rồi nhúng chín mỳ spaghetti, trình bày ra đĩa. 

Bước 5: cho ít dầu lên chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho hàu, hành tây, mộc nhĩ rơm vào xào chín. Thêm nước sốt cà chua và nêm nếm gia vị vừa ăn. Trút tất cả hổn hợp hàu ra đĩa đựng mỳ và hưởng thụ khi còn nóng. 

5. Hàu né



Nguyên liệu:

- 200 g giết thịt hàu tươi- 2 quả đậu bắp, xà lách, rau xanh thơm- dầu hào, hành tím, tỏi- Bơ, tiêu, muối, màu hạt điều, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Hàu cọ sạch, nhằm ráo. Hành với tỏi băm nhỏ. Đậu bắp thái mỏng. Xà lách rau xanh thơm ngắt rồi rửa sạch, nhằm ráo nước.

Bước 2: Trộn gần như hàu, đậu bắp, muối, màu hạt điều, dầu hào, tiêu, hành và tỏi băm nhỏ, một không nhiều dầu ăn. Tiếp nối để khoảng tầm 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh đến ngấm gia vị.

Bước 3: làm nóng khuôn gang, cho bơ vào đun chảy kế tiếp lấy tất cả hổn hợp hàu vừa ướp đủ thời gian vào. Để khoảng chừng 2 đến 3 phút nhằm hàu chín tái hay chín hoàn toàn theo ý muốn. Sử dụng ngay luôn tiếp đến cho ngon. 

6. Cháo hàu


Nguyên liệu:

- 2 kg hàu- 200 g gạo tẻ- 1 vậy gạo nếp- rau cải, hành tím- Muối, nước mắm, tiêu. 

Cách làm:

Bước 1: Hàu rửa sạch, bỏ vào trong lò vi sóng khoảng chừng 1 phút để hơi hé miệng. Kế tiếp lấy ra, sử dụng dao lách vào mồm hàu để tách bóc đôi, mang riêng phần thịt hàu bên trong. Gìn giữ cả phần nước hàu. 

Bước 2: Gạo tẻ với nếp vo sạch, bỏ vô nồi, đổ nước ngập cấp 3 so lần rồi nấu nướng nhừ thành cháo. 

Bước 3: Khi hạt gạo sẽ nở bung, mở nắp và chan nước hàu vào. 

Bước 4: Hành tím xắt nhỏ, phi thơm rồi đến hàu vào xào nhanh. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: khi cháo đã chín nhừ, múc ra tô, mang đến hàu lên trên, rắc thêm rau cải xắt nhỏ dại vào. Trộn đều để rau xanh cải chín cho tới thì thưởng thức.

Linh San


×

Gửi thư điện tử cho tác giả


Email của bạn
Tên của bạn
Nội dungThông điệp gởi kèm
Gửi email
×
×
*
Ấn để theo dõi Ngôi saoThông tin liên hệRSSLên đầu trang

Chuyên trang vui chơi của myalbum.vn

myalbum.vn.net|Điện thoại: 024 7300 9999 - Ext 4546Tầng 5, Tòa nhà FPT mong Giấy, phố Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận mong Giấy, Hà Nội


Tải ứng dụng:
*

Ngôi sao


Đăng cam kết nhận thông báo từ myalbum.vn góp bạn update tin tức hối hả và tiện lợi hơn.