Đang xem: Nấu cháo giò heo
1 Cách nấu cháo móng giò cho bà đẻ1.2 Cách nấu cháo móng giò đậu xanh cho bà bầu2 Cách nấu cháo móng giò cho bé2.2 Cách nấu cháo móng giò bí đỏ cho bé
Cháo móng giò là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các mẹ bầu và các mẹ sau khi sinh. Trong cháo móng giò có nhiều chất dinh dưỡng như tinh bột, đường, đạm… giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và đặc biệt giúp các bà bầu có nhiều sữa. Không dừng lại ở đó, cháo móng giò còn giúp các bé tăng cường sức đề kháng và phát triển toàn diện. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này nhé!
Cách nấu cháo móng giò cho bà đẻ
Nguyên liệu nấu cháo móng giò đậu xanh
1 cái chân giò250g đậu xanh100g gạo nếp50g gạo tẻĐường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọtHành lá, ngò rí
Cháo chân giò giúp bà bầu lợi sữa và giúp cơ thể bétăng cường sức đề kháng (Ảnh: Internet)
Cách nấu cháo móng giò đậu xanh cho bà bầu
Bước 1: Chọn chân giò ngon và sơ chếKhi mua móng giò, bạn nên chọn chân giò sau vì nó ngon và to hơn chân trước. Tiếp theo, khi mua về bạn nấu nước sôi cho vào đó vài lát gừng và muối. Khi nước sôi, bạn cho chân giò vào trụng sơ rồi vớt ra. Sau đó, bạn cạo sạch lông rồi rửa lại với nước và chặt chân giò thành từng khúc vừa ăn.Gạo nếp bạn nên chọn loại gạo nếp thơm và dẻo sẽ mang lại hương thơm và độ ngon cho cháo. Tiếp theo, khi mua về bạn nhặt sạch sạn rồi vo gạo nếp sạch sẽ, ngâm gạo với nước trong khoảng 20 phút để gạo mềm hơn.Gạo tẻ khi mua về bạn cũng nhặt sạch rồi vo sạch, sau đó ngâm gạo trong nước để gạo nở mềm.Đậu xanh tùy vào sở thích bạn có thể chọn loại không vỏ hoặc có vỏ.
Xem thêm: Tại Sao File Word Không Mở Được File Word Năm 2021, Cách Khắc Phục Update T8/2021
Xem thêm: 99+ Mẫu Nail Màu Cam Đất Đính Đá, Sơn Móng Tay Màu Cam Đất
Tuy nhiên, loại đậu xanh có vỏ ăn sẽ bùi, ngon và bở hơn. Sau khi mua về, bạn vo sạch đậu rồi ngâm đậu trong khoảng 20 phút cho các hạt lép và hư nổi lên trên. Tiếp đến, bạn loại bỏ phần nước đó rồi tiếp tục cho nước vào ngâm thêm 20 phút cho đến khi đậu xanh mềm.Hành lá và ngò bạn đem nhặt sạch, loại bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi băm nhỏ.Bước 2: Tiến hành hầm xương
Móng giò bạn cho vào nồi cùng 2 lít nước nấu với lửa nhỏ để xương chín nhừ và tiết ra hết chất. Tiếp theo, bạn nêm nếm với một ít bột ngọt, hạt nêm, đường vào nồi rồi đậy nắp hầm chín móng giò. Sau khoảng 2 giờ đồng hồ, khi móng giò đã nhừ thì bạn cho đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ vào nồi rồi khuấy đều lên. Tiếp theo, nấu cho đến khi đậu xanh và gạo nở ra, rồi nêm nếm lại với ít nước mắm, đường. Nếu bạn thấy cháo cạn nước bạn cho thêm một chút nước rồi nấu lửa nhỏ tới khi cháo nhừ thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Bạn cho cháo ra tô rồi rắc hành lá, ngò rí băm nhỏ và hạt tiêu xay lên trên. Vậy là hoàn thành, bạn có thể thưởng thức món cháo móng giò cháo nóng hổi, thơm ngon giàu dưỡng chất rồi đấy.