Bạn là tín đồ Bắc thì chắc rằng đã từng nạp năng lượng ngan om sấu một lần. Nếu như chưa thì hãy thử ngay đi nhé, món nạp năng lượng thơm ngon bổ dưỡng này sẽ khiến bạn nặng nề cưỡng. Cách để thực hiện tại món ngan om với quả sấu cũng tương đối đơn giản. Bài viết này Vịt 29 sẽ chia sẻ đến các bạn công thức nấu món ăn uống này chuẩn chỉnh vị và khôn cùng ngon nhé.

Bạn đang xem: Ngan vịt om sấu

Nấu ngan om sấu cùng với nước dừa

Nếu bạn có nhu cầu món ngan vừa thơm và ngon vừa ngậy thì nên thử với nước dừa. Vào số đông ngày mưa với món ngan om trái sấu nước dừa giúp bữa cơm gia đình trở nên ấm cúng.

*

Nguyên liệu chuẩn bị

Để nấu bếp món ngan với sấu, nước dừa tươi thì bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu dưới đây:

1 nhỏ ngan (1.5 kilogam - 2 kg)1 củ gừng2 củ hành tím8-10 trái sấu (tùy vào hương vị chua của gia đình)3 nhánh sả100ml nước dừa đặc1 lít nước dừaRau mùi, hành lá, muối, dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu xay

Cách triển khai ngan om sấu cùng với nước dừa

Sơ chế nguyên liệu

Gừng, hành sả các bạn làm và rửa thiệt sạch, sau đó đập dập rồi băm bé dại ra.Quả sấu cạo vỏ cùng rửa sạch. Các loại rau thơm làm cho sạch, bổ thành khúc vừa ăn.Thịt ngan thì nên cần dùng muối bột trắng chà vào nhiều lần trên da để khử mùi. Sau đó rửa sạch để ráo rồi chặt từng miếng vừa ăn.Dùng gia vị dầu ăn, hàng khô, đường, hạt phải để ướp trong tầm 30-45 phút mang đến thấm.

Xem thêm: Học Vẽ Tranh Anime - Vẽ Anime Cho Người Mới Bắt Đầu Như Thế Nào

Chế biến hóa ngan om cùng với sấu

Sau khi thịt ngan đã thấm gia vị, bạn kéo ra rổ cho ráo và bắc chảo lên nhà bếp để chiên sơ qua qua.Chuẩn bị 1 nồi om ngan, giết ngan rán săn thì gắp vứt qua. Cho nước cốt dừa, nước dừa tươi tươi và sấu vào chung.Nếu như bạn cảm thấy nước không đủ có thể cho thêm chút nước lọc. Ban đầu khi om bạn phải để lửa phệ chừng 10 phút. Tiếp đến mới hạ nhỏ tuổi lửa xuống và om tự từ cho thịt ngan chín mềm. Thời gian om khoảng chừng 30 phút và nên vớt bọt bong bóng bớt trong quá trình om.Quả sấu chín mềm thì chúng ta lấy ra, lọc mình phần giết thịt rồi dầm nát và quăng quật lại nồi.

Hoàn thành món ngan om quả sấu với nước dừa

Món ngan om sấu cùng với nước dừa xong khi các bạn thấy nước bên phía trong nồi color vàng. Đó chính là mỡ của giết thịt ngan, mùi hương thơm với ngậy từ thịt ngan, nước dừa dậy lên. Bây giờ thì bạn chỉ việc nêm nếm cho vừa ăn, tiếp đến cho rau thơm vào. Sau cuối là hưởng thụ món ăn uống thơm ngon từ bỏ tay bản thân chế biến.

Món ngan om sấu cùng khoai sọ

Món ngan om với sấu này cũng không quá xa kỳ lạ với bà bầu nội trợ. Công thức nấu món này rất là đơn giản tuy vậy món nạp năng lượng vẫn chuẩn vị và khôn xiết ngon.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

½ con ngan300gr trái sấu500gr khoai sọ (tùy từng gia đình)1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ gừng1 chén rượu trắngMùi tàu, hành lá, ngò ríGia vị gồm hạt nêm, muối trắng, nước mắm, mì chính, tiêu…

Cách sản xuất món ngan om cùng sấu cùng khoai sọ

Sơ chế nguyên liệu

Sấu cạo vỏ và rửa sạch, để ráo. Khoai sọ cũng gọt vỏ rửa không bẩn và thái thành miếng vừa ăn.Tỏi, hàng bóc tách vỏ dùng dao đập dập rồi bằm nhỏ. Các loại rau mùi hương tàu, hành lá và ngò rí thì rửa sạch, thái nhỏ.Đối với giết ngan sử dụng rượu trắng, gừng cắt lát và muối cọ xát để khử mùi hôi. Tiếp đến rửa sạch và chặt giết ngan ra từng miếng nhỏ vừa ăn.Giống như món ngan om cùng với sấu cùng nước dừa, ướp thịt ngan và kế tiếp chiên sơ qua thịt ngan mang đến săn.Bạn bỏ toàn bộ nguyên liệu thuộc thịt ngan nồi om đã sẵn sàng sẵn.Ngan om sấu cùng khoai sọ bạn cũng có thể cho thêm chút nước lọc để ngập mặt phẳng thịt. Tiếp đến bắc lên phòng bếp nấu sôi, trong quy trình nấu buộc phải vớt bọt. Như vậy sẽ giúp cho nước dùng trong và món ngan om thơm hơn.Bạn om chừng trăng tròn phút cho thịt ngan, khoai sọ chín mềm là được. Vậy là các bạn đã ngừng món ngan om trái sấu cùng khoai sọ thơm ngon, chuẩn chỉnh vị. Bày ra tô với cùng mái ấm gia đình thường thức món ăn thôi nào.