Cách có tác dụng nộm tai heo dưa con chuột cực ngon dưới đây sẽ là nhắc nhở cho số đông ngày ngán cơm, lưỡng lự chế đổi thay món gì. Món nộm với mùi vị hấp dẫn, giòn sừn sựt của tai heo, ngọt giòn của dưa chuột, thơm bùi của lạc, hài hòa các một số loại gia vị. Vào bếp ngay bây chừ nhé.

Bạn đang xem: Nộm dưa chuột tai heo


Nội dung

1 biện pháp làm nộm tai heo dưa chuột1.2 cách làm nộm tai heo dưa chuột2 cách làm nộm tai heo dưa con chuột xoài xanh

Cách có tác dụng nộm tai heo dưa chuột

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Tai heo: 1 chiếc + Dưa chuột: 2 trái + Cà rốt: 1 củ nhỏ + Hành tây: ½ củ + Hành tím: 2 củ + Tỏi: 4 tép + Chanh: 1 quả + Ớt cay: 1 quả hoặc hơn thế + rau thơm: mùi, rau xanh răm, hương thơm tàu… + Gia vị: mắm, muối, đường, bột nêm… + Lạc rang: 100g

Để nộm tai heo dưa chuột ngon thì đầu tiên phải lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon nhất. Tai heo chọn cái nhỏ vừa phải, chớ chọn chiếc quá to. Hãy hỏi người buôn bán xem, đừng chọn tai nhỏ lợn già hay lợn black vì thịt vẫn dai quá. Nhìn mặt ngoài, tai heo có màu sắc hồng hào, sáng. Không chọn tai bao gồm chấm đen, màu sắc lạ hay nặng mùi ôi thối. Dưa chuột làm nộm ngon nhất là một số loại dưa bao tử, đặc ruột, không nhiều hạt. Chọn phần đa quả non, còn tươi. Tốt nhất có thể bạn nên mua ở cửa ngõ hang thực phẩm sạch.

*

Cách làm nộm tai heo dưa chuộtBước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tai heo còn nếu không sơ chế kĩ sẽ khá hôi. Đầu tiên, hãy làm sạch hết phần lông còn sót lại. Cần sử dụng mũi dao nhọn rạch kẽ tai và cạo sạch hết chất không sạch bên trong. Dùng chanh với muối hạt chà giáp để loại bỏ mùi hôi hiệu quả. Sau đó, ngâm tai heo vào nước muối bột loãng hoặc giấm thêm 15 phút cho sạch sẽ hoàn toàn.

– mang đến tai heo vào nồi nước sôi, è cổ 5 phút nhằm thải hết chất bẩn. Đem cọ lại những lần đến sạch

– Dưa con chuột rửa sạch, ngâm qua nước muối hạt loãng. Tiếp đến thái thành sợi dài hoặc lát mỏng. Giả dụ dưa các ruột hãy đào thải ruột để nộm không biến thành ra nước

– củ cà rốt gọt vỏ, bào sợi

– Hành tây lột vỏ, bào mỏng tanh hoặc thái mỏng.

– tẩm hành tây, cà rốt vào chén ăn cơm nước đá rét mướt 15 phút để giữ độ giòn và sút hăng. Tiếp đến vớt ra để ráo nước.

– Tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ

– Ớt thái lát mỏng tanh hoặc băm nhỏ

Bước 2: Luộc tai heo

– đến tai heo vào nồi, đổ ngập nước rồi đặt lên bếp luộc

– Thêm hành tím thái lát, nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm nhằm đậm vị hơn

– lúc nước sôi bùng, các bạn dung muôi vớt bớt bọt bong bóng để nước được trong cùng thịt thơm hơn.

– Luộc nhỏ lửa khoảng tầm 20 phút là tai chín. Chuẩn bị sẵn bát nước lạnh, vớt tai ra thả vào ngâm nhằm tai trắng và giòn hơn. Ngâm tai heo 15 phút thì vớt ra để ráo

*

– Thái tai heo thành miếng mỏng

Bước 3: trộn nước sốt trộn gỏi

Quyết định đa phần đến độ thơm ngon của món nộm tai heo chính là nước trộn gỏi. Nước nóng trộn phải hài hòa và hợp lý gia vị cay chua mặn ngọt đầy đủ vị, thơm nồng của tỏi, cay cay của ớt.

Xem thêm: 16 Quán Xôi Mặn Hà Nội - 16 Quán Xôi Thịt Ngon Hà Nội Nhất Định Phải Thử

Đầu tiên, mang lại 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường trắng, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dấm gạo vào chén rồi khuấy đều. Thêm tỏi, ớt băm bé dại vào trộn đều.

*

Bước 4: Nộm tai heo dưa chuột

– mang lại tai heo, dưa chuột, cà rốt, hành tây vào bát lớn.

– Rưới nước nóng trộn lên trên. Đeo áp lực rồi trộn vơi nhàng mang đến ngấm gia vị. Ko bóp vượt mạnh sẽ bị ra nước nhiều

– Thêm rau xanh thơm thái bé dại trộn đều

– ở đầu cuối thêm lạc rang giã dập vào rồi bày ra đĩa.

*

Cách làm nộm tai heo dưa chuột đơn giản mà ngon miệng, dễ ăn, phòng ngán cho bữa cơm hiệu quả. Nếm test miếng, ta cảm giác được vị giòn sừn sựt của tai heo, ngọt tự nhiên của rau củ, hợp lý các gia vị. Khắp cơ thể già cùng trẻ nhỏ dại đều mếm mộ hương vị hấp dẫn này.

Cách làm nộm tai heo dưa loài chuột xoài xanh

Kết hòa hợp xoài xanh vào món nộm tai heo mùi vị cũng lôi kéo không kém. Cùng xem thực hiện món gỏi này như thế nào nhé,

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Tai heo: 1 cái + Dưa chuột: 2 quả + Xoài xanh: ½ trái + Cà rốt: 1 củ nhỏ + Tỏi: 4 tép + Hành tím: 2 củ + rau củ thơm các loại + Gia vị thường thì + Chanh, ớt + Lạc rang

*

Lưu ý khi lựa chọn xoài, yêu cầu chọn đông đảo quả xanh nhưng lại đã già sẽ đậm vị và ngon rộng xoài non. Không chọn phần đông quả chín giỏi bị mềm. Bởi xoài bao gồm vị chua rồi nên những lúc trộn nộm, bạn nhớ bớt chanh hoặc giấm đi nhé.

Làm nộm tai heo xoài xanh dưa chuột

– Sơ chế tai heo sạch. Cho luộc chín thì vớt ra dìm vào chén ăn cơm nước lạnh mang đến giòn. Sau đó, thái thành lát mỏng

– Dưa chuột, xoài xanh cọ sạch, gọt vỏ. Tiếp nối thái vát chéo mỏng hoặc bào sợi

– trộn sốt trộn gỏi: 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm

– cho tai heo, xoài, dưa con chuột vào bát. Rưới nước trộn lên phía trên rồi trộn đều.

– Thêm rau thơm thái nhỏ, lạc rang giã dập vào trộn đều

*

Trên đây là 2 cách làm cho gỏi tai heo dưa chuột mà bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Bổ sung ngay vào thực đối chọi món ngon mỗi ngày nhé. Chúc chúng ta có những bữa tiệc ngon miệng, yên ấm bên gia đình.