Ít ai biết ngoài những cách chế biến như làm súp, nấu canh, nấu chè, làm bánh… thì bí đỏ cũng có thể dùng làm nước ép rất thơm ngon. Cách làm nước ép bí đỏ đơn giản, nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở tất cả các chợ, siêu thị lớn nhỏ. Bạn còn chần chừ gì mà chưa khám phá ngay công thức một món nước ép mới để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Đang xem: Nước ép bí đỏ trị tiểu đường
Nước ép bí đỏ thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Ảnh: Internet
Bí đỏ (hay còn gọi là bí ngô, bí rợ) là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Bên cạnh vị thơm, bở đặc trưng, bí đỏ còn bổ dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, nước ép bí đỏ cũng một trong những thức uống được chị em phụ nữ ưa chuộng.
Mục Lục
Công dụng của nước ép bí đỏNguyên liệu làm nước ép bí đỏMột số cách làm nước ép bí đỏ ngon khácNước ép bí đỏ với cà rốt, chanh dây và củ sắnNước ép bí đỏ với táo và chanh dâyNước ép bí đỏ mật ongNước ép bí đỏ với chanh và gừng
Công dụng của nước ép bí đỏ
Bí đỏ vượt trội hơn các loại củ quả khác về hàm lượng sắt, vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời từ nước ép bí đỏ mà không phải ai cũng biết.
Giúp sáng mắt
Bí đỏ giàu beta-carotene – tiền chất của vitamin A nên là nguồn cung cấp vitamin A tự nhiên cho cơ thể. Đây là chất cần thiết cho mắt, giúp võng mạc hấp thụ và xử lý ánh sáng tốt hơn. Lutein và zeaxanthin trong loại quả này cũng có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và làm chậm sự phát triển của thoái hóa điểm vàng.
Bí đỏ chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe mắt. Ảnh: Internet
Tốt cho tim mạch
Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn bí đỏ có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa một số bệnh về tim mạch như nguy cơ nhồi máu cơ tim, bệnh xơ cứng động mạch… nhờ có chứa omega 3, omega 6, chất physterol và axit béo.
Hỗ trợ giảm cân
Nếu bạn đang tìm một thực phẩm có hàm lượng calo và chất béo thấp để đưa vào thực đơn ăn kiêng của mình thì bí đỏ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Xem thêm: Cực Hot: Nên Mua Iphone Bản Mỹ Hay Việt Nam, Nên Mua Iphone Bản
Ngăn ngừa tiểu đường
Ăn bí đỏ cũng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường nhờ tác dụng làm hạ đường huyết trong máu. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường có thể dùng loại thực phẩm này để ngăn ngừa khả năng bệnh phát triển thành mạn tính.
Giúp phát triển não bộ
Axit glutamine trong bí đỏ là chất có vai trò quan trọng trong hoạt động của não bộ, giúp phát triển tế bào não và tăng cường sức sống cho thai nhi.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Hệ miễn dịch của bạn sẽ khỏe mạnh, chống lại được các các virus, vi khuẩn gây bệnh nếu bổ sung đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể, và bí đỏ là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời.
Bí đỏ rất giàu hàm lượng vitamin C nên giúp hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh. Ảnh: Internet
Làm đẹp da
Chỉ 1/2 ly nước ép bí đỏ mỗi ngày bạn sẽ có một làn da sáng đẹp, không mụn trứng cá và ít nếp nhăn nhờ chất carotenoid có trong bí đỏ có tác dụng làm chậm tiến trình lão hóa da.
Tẩy giun
Bí đỏ ăn sống kết hợp với dùng thuốc tẩy giun là phương pháp hiệu quả để loại bỏ và ngăn ngừa giun sán ở cả người lớn và trẻ nhỏ.
Xem thêm: Nước Tẩy Trang Bí Đao Cocoon Review
Ngăn ngừa ung thư
Bên cạnh cà rốt, khoai lang và những thực phẩm có màu vàng cam khác, bí đỏ cũng có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư nhờ chứa lượng chất chống oxy hóa và beta-carotene rất cao.