Bún nước dùng được xem như là đặc sản của Sóc Trăng, với mùi vị thơm ngon, nước dùng đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng vào nhà bếp ngay từ bây giờ để sản xuất món bún vừa thơm vừa ngon này cho mái ấm gia đình mình nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bún nước lèo cho 3 người

Bún tươi 500 gr cá quả 250 gr Tôm sú 300 gr Mắm cá linh 100 gr Nước dừa tươi 200 ml Bắp chuối 1 mẫu giá chỉ đỗ 100 gr Hẹ 100 gr Húng quế 50 gr Sả 3 cây Ớt 10 gr Chanh 1 trái Nước thanh lọc 800 ml

Mẹo lựa chọn mua cá lóc đồng ngon

Sơ chế cá lóc

Cá lóc có tác dụng sạch, để ráo nước rồi giảm lấy giết thịt phi lê.Dùng dao nhỏ, dung nhan bén, cắt đường trực tiếp dọc từ đầu cá cho tới phía đuôi, gần cạnh theo xương sống cá. Giống như với mặt còn lại, các bạn nhớ dìu dịu từ từ giảm phần xương này, kiêng làm giảm rời phần giết thịt cá.Cắt tách phần xương sinh sống cá sinh sống đuôi, cần sử dụng kéo giảm rời xương sống ngoài thịt cá tự đuôi lên đầu.Đối với phần xương nhỏ thuở đầu bạn cắt rời ra khỏi xương sống, bạn dùng dao nhỏ tuổi bén, nhẹ nhàng lóc sạch chúng ra khỏi phần giết thịt cá.Cẩn thận sử dụng tay thẩm tra trên giết mổ cá đảm bảo không còn xương sót lại. Vậy là bạn đã sở hữu thể bào chế cá mà không lo lắng trẻ nhà bạn hóc xương cá.

Bạn đang xem: Nước lèo là nước gì


Bước 1 Sơ chế con cá quả Bún nước lèo

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Tôm bóc vỏ, chẻ dọc đôi sống lưng, rút dồn phần chỉ đen trên lưng.Sả đập dập, cắt nhỏ.Chanh giảm làm tư.Giá, hẹ cọ sạch nhằm ráo nước, dùng dao cắt nhỏ hoặc dao bào bào ngang bắp chuối thành tua rồi đem ngâm nước bao gồm pha một chút muối và một ít nước cốt chanh để không xẩy ra đen.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bún nước lèo
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Bún nước lèo

Nấu nước dùng

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước, cho thêm mắm cá linh, tôm, con các lóc vào nồi, bật bếp lửa vừa đun cho sôi rồi hạ lửa nhỏ.Nấu khoảng chừng 20 phút mang lại cá với tôm chín đều, kế tiếp vớt tôm và thịt cá quả ra ngoài, lọc đem phần nước vào của mắm.Thêm 800ml nước vào trong nồi nước vào của mắm cá, kế tiếp cho các nguyên liệu còn lại: sả cây, ớt băm vào trong nồi và nhảy bếp đun sôi trong lửa vừa.Cuối cùng bạn cho nước dừa, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, tăng giảm theo mùi vị gia đình cho đến khi vừa ăn. Nấu bếp thêm khoảng tầm 15 phút cho sôi thì tắt bếp.Bạn vớt sạch bọt cho nước dùng ngon.

Xem thêm: Dịch Vụ Thuê Xe Máy Cao Ốc Nguyễn Phúc Nguyên Quận 3, Dịch Vụ Thuê Xe Máy Nguyễn Phúc Nguyên Quận 3


Lưu ý: Mắm của từng miền khác nhau nên các bạn canh lượng mắm nấu nướng bún nước lèo cho vừa khéo khẩu vị của gia đình nha.
Bước 3 nấu nước cần sử dụng Bún nước lèo
Bước 3 thổi nấu nước sử dụng Bún nước lèo

Hoàn thành

Bún xếp vào tô. Mang lại tôm, cá lóc vào tô với channước dùng nóng lên. Chúng ta rắc lên trên mặt một ít hẹ đến món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Thành phẩm

Bún nước lèo thơm ngon lại thật dễ làm. Bạn hãy hưởng thụ cùng cùng với giá, hẹ, chanh, bắp chuối để món bún nước nấu trở nên cuốn hút hơn. Tùy thuộc vào khẩu vị mà chúng ta có thể cho thêm một ít thịt heo con quay nữa nhé!
Bún nước dùng thơm ngon lại thật dễ làm đúng không ạ nào. Hãy vào phòng bếp nấu ngay những món ngón này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công! *Tham khảo hình ảnh và phương pháp từ cooky.vn.
hướng dẫn nấu khó hiểu, không có tác dụng được công thức nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)