Nhiều người thích làm bánh như một thú vui và món ăn ngon miệng cho cả gia đình. Và cũng có nhiều người cho rằng làm bánh rất phức tạp, nhưng thật ra việc làm bánh không hề khó, bạn có thể dễ dàng thành thạo nếu đọc một vài cuốn trong danh sách TOP 12 Cuốn sách dạy làm bánh hay nhất dưới đây.

Đang xem: Sách dạy làm bánh

Mời bạn đọc kéo xuống để tiếp tục nhé!

(Lưu ý:Dưới mỗi cuốn sách chúng mình có để link đến những nhà cung cấp sách uy tín hiện nay. Nếu có nhu cầu, bạn đọc có thể mua để ủng hộ bản quyền tác giả nhé!)

*

Gần 60 công thức bánh đỉnh cao CHƯA TỪNG ĐƯỢC XUẤT HIỆN trên bất cứ kinh thông tin nào từ blog đến diễn đàn, báo chí và kể cả các lớp học thường xuyên của chị Nguyệt. Thêm nữa, 40 trang Phụ Lục với những chia sẻ chi tiết cặn kẽ nhất, tỉ mỉ nhất từng thao tác nhỏ nhưng quan trọng trong Kỹ thuật làm bánh chắc chắn sẽ đủ sức hấp dẫn với các bạn.

Cuốn sách dạy làm bánh này sẽ dành cho những bạn chưa từng biết đến bếp bánh và còn đang e ngại sợ khó khăn… vì từng lưu ý cơ bản nhất đến nâng cao nhất, các bí quyết để làm bánh thành công đều được mô tả và minh họa dễ hiểu.

Nó còn là một tác phẩm mà bất cứ bạn nào đã thành thạo bếp bánh cũng phải sở hữu – vì khát khao chinh phục, vì mong muốn có thể tạo ra những món bánh khó hơn nữa, hiếm hơn nữa, tuyệt hảo hơn nữa, và quan trọng là, khó có thể tìm thấy ở đâu ngoài chính bếp nhà mình nữa.

Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt – Ngẫu Hứng Cùng Cake – Nhiều Tác Giả

*

MUA SÁCH CHÍNH HÃNG TẠI TIKI

Với một chiếc lò nướng bánh gia đình và một số dụng cụ, khi bạn làm đúng theo các bước hướng dẫn và công thức đảm bảo bạn luôn đi đúng đường, mùi thơm của bánh ngọt sẽ lan tỏa trong căn bếp nhà bạn.

Ngẫu hứng cùng Cake giới thiệu các kỹ năng trộn, đánh kem, tạo hình Chiffon, Mousse, Cheesecake, Gateaux với các cấp độ khác nhau để từ những người bắt đầu học làm bánh cho đến những người đã quen với bánh ngọt thả hồn vào những chiếc bánh ngon miệng đẹp mắt và độc đáo.

Nhật Ký Học Làm Bánh – Linh Trang

*

MUA SÁCH CHÍNH HÃNG TẠI TIKI

Nhật kí học làm bánh không chỉ đơn thuần là một tập hợp các công thức bánh trái. Nó trước hết là một quyển nhật ký về chặng đường tự vật lộn với bột, bơ, đường, trứng, sữa của một cô nàng không có nhiều kinh nghiệm bếp núc và hoàn toàn chẳng có hoa tay nào cả.

Trong chặng đường học làm bánh gập ghềnh, nhiều thất bại, cô nàng ấy luôn thầm mong có một cuốn sách chỉ dẫn tỉ mỉ hơn cho những người mới bắt đầu như mình. Công thức rất dễ tìm, nhưng bắt tay vào làm, cô mới nhận ra rằng với kẻ còn bỡ ngỡ, chúng sơ sài làm sao.

Vậy nên, vừa mày mò học hỏi, Linh Trang vừa soạn luôn cuốn sách mình hằng mơ ước, cho những người mới sau này, với hy vọng cuốn sách dạy làm bánh ấy sẽ giúp chặng đường của những người bạn trong bếp bánh suôn sẻ hơn.

Bởi vì đây là là một quyển nhật kí, nên rất nhiều cô-gái-yêu-bánh khác có thể sẽ tìm thấy mình trong một trang sách nào đó, khi vụng về cầm chiếc phới trộn những nhát đầu tiên, khi hồi hộp ngồi chờ chiếc bánh nở phồng lên trong lò nướng, khi háo hức phết từng miếng kem trắng muốt, rắc những bông kẹo đường đủ màu li ti, nhìn chiếc bánh xinh xắn dần thành hình, và cả khi thất vọng đến phát khóc bởi bao nhiêu công sức của mình đã biến thành một thứ gì đó chỉ có thể tặng cho thùng rác.

Sách gồm 7 chương với gần 40 công thức bánh cơ bản có hình minh họa, bao quát 6 dòng bánh lớn và một chương riêng về Giáng sinh. Mỗi chương được mở đầu với một phần Nhật ký, ghi lại trải nghiệm của tác giả trong quá trình tự mày mò học làm bánh và những câu chuyện nhỏ khác về cuộc sống của một nghiên cứu sinh xa nhà. Tiếp nối bằng các kiến thức về phương pháp làm bánh cơ bản, bí quyết thành công và các công thức với rất nhiều biến tấu.

Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt – Ngọt Ngào Hương Vị Bánh Mì – Nhiều Tác Giả

*

*

Bên cạnh những món ăn ngon, bánh và các món ăn chơi khác luôn là cách thể hiện sự khéo léo của các bà nội trợ.

Có nhiều loại bánh, bánh đơn giản, dân giã như bánh bèo, bánh ít, bánh nậm, bánh đú Có loại chỉ chuyên dùng cho việc hiểu kỷ như bánh cốm, bánh phu thê. Cớ loại gắn liền với sự tích dựng nước và mang tính hiếu thảo của con cái như bánh chưng, bánh dầy

Bánh Việt Nam còn được bổ sung thêm với những loại bánh Tây “du nhập” như bánh choux, bánh cake, bánh bông lan, patéchaud, pizza, Sự khéo léo của các bà nội trợ cũng thể hiện trên những chiếc bánh cưới hỏi, sinh nhật mà những cánh hoa được bắt bằng kem sống động như cánh hoa thật

Kể ra thì nhiều lắm, xin được góp một chút nhỏ sự khéo léo ấy trong cuốn sách làm bánh đơn giản này.

Sourdough Bread – Bánh Mì Men Tự Nhiên – Quỳnh Sourdough

Thời gian gần đây, cùng với sự phát triển của phong trào ăn uống healthy, Sourdough Bread là một cái tên không còn quá xa lạ. 

Là loại bánh mì xuất hiện từ hàng nghìn năm trước với đặc tính được làm từ loại men thiên nhiên, Sourdough bread khẳng định chỗ đứng trong “làng bánh” bởi tính “healthy” của riêng mình cùng với vị ngọt tự nhiên cho dù trong công thức bánh không hề có đường mà không có bất cứ loại bánh mì nào được làm từ men công nghiệp có thể có được.

Không chỉ là một loại bánh vượt trội về dinh dưỡng, bánh mì sourdough còn là một thứ đem đến cho người tạo ra mình một thứ hạnh phúc vô hình, khó tả, chỉ có thể “cảm nhận được khi tay được chạm vào bột mì, mũi được ve vuốt bởi mùi men, lưỡi được chạm vào lớp vỏ giòn tan và ruột bánh mì dai mềm, mắt được chiêm ngưỡng những lỗ khí nở lớn khi bạn hớn hở cắt bánh” cho dù căn bếp của bạn đang vương khắp mùi bột, người đang ám đầy mùi men chua lờ lợ.

Xem thêm: Máy Đẩy Nước Tăng Áp Là Gì? Bơm Tăng Áp Giá Tốt Tháng 10, 2022

Bạn – con người yêu bếp, đang theo đuổi lối sống lành mạnh có muốn thử tự tay một lần nuôi men, làm ra một ổ bánh đòi hỏi kỹ thuật và thời gian rất nhiều này để một lần được thử cái cảm giác vỡ òa hạnh phúc này không?

Nghệ Thuật Làm Bánh Đơn Giản – Ngọc Lân

Nghệ Thuật Làm Bánh Đơn Giản sẽ cung cấp cho các bạn cách thức để làm ra những chiếc bánh thật ngon. Bằng các nguyên liệu bạn chuẩn bị sẵn thì chỉ cần vào bếp với quyển sách hướng dẫn cách làm bánh này thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm chất lượng bánh khi ra lò.

Bạn sẽ không còn tự ti khả năng làm bánh của mình nữa khi sở hữu cuốn sách dạy làm bánh này, bạn có thể dùng nó để làm ra những chiếc bánh cho người thân hoặc tặng cho người đặc biệt của mình.

Sách giới thiệu bạn một số loại bánh ngon và dễ chế biến như: bánh táo, bánh nướng quả óc chó, bánh cà phê mocha, bánh hồ đào…

Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt – Cuốn Sách Cho Người Bắt Đầu Học Làm Bánh – Nhiều Tác Giả

Đây chính là nơi số phận của tác giả bắt đầu.

Năm đó, tác giả bắt đầu có nhiệt huyết với công việc nướng bánh, chụp ảnh những chiếc bánh ngọt của riêng mình, kiên trì viết blog để ghi chép lại, và nhiều hình ảnh bánh ngọt của tác giả đã được chụp bởi nhiếp ảnh gia này. Tác giả ngưỡng mộ những bức ảnh ở trạng thái ngẫu nhiên của thực phẩm mà cô ấy có thể chụp được.

Nghệ Thuật Làm Bánh sẽ cung cấp cho các bạn cách thức để làm ra những chiếc bánh thật ngon. Bằng các nguyên liệu bạn chuẩn bị sẵn thì chỉ cần vào bếp với quyển sách hướng dẫn cách làm bánh này thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm chất lượng bánh khi ra lò.

Bạn sẽ không còn tự ti khả năng làm bánh của mình nữa khi sở hữu cuốn sách dạy làm bánh này, bạn có thể dùng nó để làm ra những chiếc bánh cho người thân hoặc tặng cho người đặc biệt của mình.

Yummy Yummy Bánh Ngon Dễ Làm – Usborne

Yummy Yummy Bánh Ngon Dễ Làm là một sự tập hợp đầy ngẫu hứng của các tác giả với 30 món bánh tuyệt ngon như bánh muffin, bánh brownie, bánh truffle dừa, bánh kem, bánh crunch, bánh quy,… dưới những hình dạng và cách trình bày hết sức sinh động, dễ thương: hình tổ chim, hình gà con, hình cây nấm, hình cánh bướm,… 30 món bánh đặc sắc ấy bằng các hướng dẫn cụ thể, chi tiết, dễ hiểu lại trở nên thật đơn giản và dễ làm đối với mọi người. 

Cuốn sách dạy làm bánh nhỏ nhắn với chất liệu giấy dày và đóng gáy xoắn dễ dàng để mọi người lật giở khi nấu ăn và cũng thật gọn nhẹ khi bỏ túi. Yummy yummy – Bánh ngon dễ làm với hình thức nhỏ xinh và các món bánh đẹp mắt sẽ truyền cảm hứng để bạn trổ tài nấu nướng; và cũng rất hợp để làm quà tặng cho bạn bè.

Bánh Tuyệt Ngon, Không Cần Lò Nướng – Minh Thanh, Thanh Nguyên

Chắc hẳn khi nghĩ đến những chiếc bánh ngọt thơm lừng bạn sẽ liên hệ ngay đến sự xuất hiện của lò nướng trong gian bếp. Đã bao giờ bạn nghĩ mình sẽ tự tay làm những chiếc bánh ngon lành kia mà không cần đến lò nướng?

Bạn có cảm giác gì khi nghĩ đến: chiếc pancake vàng ươm với cách làm đơn giản nhanh gọn cho bữa sáng; bánh mousse với lớp kem mát lạnh, mềm mượt như tan trong miệng; vị chua dịu kết hợp với vị béo của kem tươi trong món cheesecake; hay tiramisu mềm mịn, ngọt ngào…

Đâu chỉ có những món bánh hấp dẫn này mà bạn còn có thể làm những loại bánh ngon lành này mà không cần sử dụng lò nướng:

– Brownie hẳn là món bánh dành cho các tín đồ socola. Với nồi cơm điện, những chiếc bánh brownie của bạn sẽ xốp mềm, thơm lừng.

– Mochi đa dạng hương vị: trà xanh, đậu đỏ, dâu tây… cùng lớp vỏ bùi bùi ngọt dẻo khi được quay trong lò vi sóng.

– Pancake vàng ươm, tan chảy hòa cùng vị ngọt của mật ong và mứt hoa quả, chế biến đơn giản chỉ với chiếc chảo chống dính.

Tất cả sẽ được cho ra đời với đôi bàn tay khéo léo của bạn. Và dĩ nhiên… không cần dùng đến lò nướng.

50 Món Bánh Ngọt Đặc Sắc – Kim Nguyệt

Ngày nay, các món bánh ngọt đã trở nên rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và được nhiều người ưa thích. Bạn có thể dễ dàng tìm mua được những loại bánh ngọt phong phú, đa dạng khác nhau ở các cửa hàng, siêu thị. 

Nhưng sẽ ý nghĩa hơn rất nhiều nếu bạn tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức hoặc dành cho bạn bè và những người thân yêu trong gia đình.

50 Món Bánh Ngọt Đặc Sắc hướng dẫn bạn thực hành chế biến 50 món bánh ngọt đặc sắc, ngon miệng và có giá trị dinh dưỡng cao: Bánh kem cà rốt – thơm, Bánh nướng nhân trái cây, Bánh kem nhân cam, Bánh bông lan chanh, Bánh kem nhân đào, Bánh hạt dẻ nhân dừa, Bánh hạt điều nhân trái mơ, Bánh phô mai sữa, Bánh mứt táo…

Nội dung phong phú, cách trình bày rõ ràng, dễ hiểu với những hình ảnh minh họa sinh động, đẹp mắt. Cuốn sách là cẩm nang thú vị dành cho những ai yêu thích nghệ thuật làm bánh.

Xem thêm: {Review} Son Herorange Chính Hãng Bao Nhiêu? Son Herorange Chính Hãng Chất Lượng, Giá Tốt

Kết Luận

Trên đây là TOP 12 Cuốn sách dạy làm bánh hay nhất mà chúng mình tổng hợp được. Hy vọng thông qua những gợi ý phía trên, độc giả sẽ sớm tìm được những cuốn sách phù hợp với bản thân.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *