Ổilà một loại trái cây giàu Vitamin C nhất trong họ trái cây. Ngoài giàu Vitamin và những dưỡng chất thiết yếu, ổi cũng là loại trái cây dễ ăn, vị ngọt thanh, có vị chua nhẹ, hương thơm quyến rũ, trái to vừa tay nắm và đặc biệt là giá rất phải chăng, dễ mua, thích hợp làm nước ép ổi.
Đang xem: Tác dụng nước ép ổi
Ổi tươi dùng làm nước ép
Ổi chứa nhiều nước, trong ổi có chứa đến 77,9% là nước, 0,9% protein, 0,3% lipid, 15 % cacbohydrat, 0,3% axit hữu cơ, 0,5% tro, 0,03 mg% vitamin B1, 0,03 mg% vitamin B2, 0,2 mg% vitamin PP, 50 –60 mg% vitamin C. Các loại đường trong quả ổi gồm 58,9% fructoza, 35,7% glucoza, 5,3% saccaroza. Các axit hữu cơ chính là axit citric và axit malic (theo wikipedia). Ổi rất giàu dinh dưỡng và nước, chính vì vậy mà ổi thường được chọn làm nước ép thơm ngon, giải khát, detox giảm cân hay tráng miệng cho cả gia đình.
Tại Việt Nam, ổi được trồng khắp ba miền, nên ổi rất dễ mua và thường rất tươi do không cần phải vận chuyển quá xa, bảo quản lâu ngày. Vì vậy ổi mua ngoài chợ hoặc siêu thị thì vẫn còn trọn vẹn sự tươi ngon và dinh dưỡng của ổi
Sau đây là một tài liệu khác, bảng giá trị dinh dưỡng của 100g Ổi theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ
Nguồn (healthaliciousness.com)
Nhìn chung thì mỗi một loại ổi có một chút thay đổi trong thành phần dinh dưỡng như ổi xá lị, ổi ruột đỏ, ổi nghệ… nhưng chung quy lại thì ổi rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, xứng đáng chọn làm nước ép cho cả gia đình thưởng thức.
Ổi giàu dinh dưỡng, vậy Ổi có tác dụng cụ thể như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một vài tác dụng của nước ép ổi được liệt kê cụ thể dưới đây
Mục lục bài viết ẩn
1 Tác Dụng Của Nước Ép Ổi
2 Cách Làm Nước Ép Ổi Thơm Ngon Tại Nhà
3 Công thức làm nước ép ổi đơn giản, tươi ngon nhất
Tác Dụng Của Nước Ép Ổi
Nước ép trái ổi rất có lợi trong việc giảm ho, trị cảm, đồng thời có tác dụng “dọn dẹp” hệ hô hấp. Thịt của quả ổi chứa rất nhiều vitamin và sắt, nhờ đó có tác dụng ngăn ngừa bệnh cảm và các trường hợp bị nhiễm siêu vi; giúp cải thiện cấu trúc da và ngăn ngừa các bệnh về da tốt hơn bất cứ loại mỹ phẩm nào nhờ giàu vitamin và khoáng chất của trái ổi và lá ổi.
1. Tăng cường miễn dịch
Ổi là một trong những loại trái cây giàu vitamin C nhất. Trong Ổi còn chứa tinh chất kháng khuẩn và giàu Vitamin C sẽ giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng và ngăn ngừa các mầm bệnh thông thường.
tăng cường hệ miễn dịch với nước ổi ép
2. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Do có chứa hàm lượng lớn chất xơ nhưng lượng đường lại thấp, quả ổi giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường, tốt cho bệnh nhân mắc tiểu đường. Đặc biệt trong Ổi có chứa Pectin, là một loại chất xơ độc đáo tan trong nước, có khả năng giảm Cholesterol trong máu, ngăn chặn sự hấp thu Chelesterol vào máu.
Cách nước ép ổi hỗ trợ bệnh tiểu đường: Dùng 250g quả ổi rửa sạch, thái miếng, dùng máy ép lấy nước, chia uống 2 lần trong ngày.
3. Cải thiện thị lực
Ổi có chứa nhiều vitamin A, cũng như cà rốt hay ớt chuông, Vitamin A có trong quả ổi có thểgiúp làm chậm sự xuất hiện của bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, tốt cho sức khỏe của mắt và hệ thần kinh.
Xem thêm: Bộ Cây Lau Nhà Xoay Tay 360 Độ Lock &Amp; Lock, Bộ Cây Lau Nhà Xoay Tay 360 Độ Lock & Lock Mop
4. Giải tỏa stress
Hương vị thơm ngon của Ổi, và vị thanh mát khi sử dụng nước ép ổi, sẽgiúp thư giãn các cơ và dây thần kinh của cơ thể. Vì vậy, sau một ngày dài làm việc mệt mỏi hoặc sau một thời gian tập luyện nặng nhọc, bạn có thể bổ sung quả ổi để thư giãn gân cốt, chống lại căng thẳng và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt trong ổi có các vi chất Sắt, magie, vitamin giúp giảm stress.
5. Giảm cân
Ổi là một loại trái cây có trong danh mục thực đơn giảm cân của hầu hết chuyên gia dinh dưỡng Detox. Ổi có nhiều vitamin và chất xơ có lợi cho quá trình trao đổi chất, nhưng lại không chứa quá nhiều đường như những loại trái cây khác. Nước ép ổi cung cấp nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể trong quá trình detox, hạn chế hấp thụ chất béo có hại và hạn chế hấp thụ Chelesterol
6. Đặc tính chống lão hóa, Cải thiện làn da
Ổi rất giàu vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa như carotene và lycopene, giúp bảo vệ da khỏi các nếp nhăn, đem lại làn da trắng sáng và căng mịn. Ổi giàu nước, vitamin và sắt, có tác dụng chống lão hóa da, đem lại vẻ rạng rỡ và tươi trẻ cho làn da.
Nước ép ổi có nhiều tác dụng, vậy cách làm nước ép ổi như thế nào tốt nhất, bảo toàn toàn vẹn hương vị và dinh dưỡng của ổi, cùng Kênh Đầu Bếp tham khảo nhé.
Cách Làm Nước Ép Ổi Thơm Ngon Tại Nhà
Mẹo chọn Ổi ngon làm nước ép
Để chọn ổi ngon làm nước ép, bạn nên lựa ổi “đã chua” (da hơi sần sùi nhẹ nhưng các mắt đã nở rộng, màu sắc ngã vàng nhẹ), trái tròn đều, cuốn còn tươi là tốt nhất.
chọn ổi ngon
Không nên chọn Ổi bị sâu, hoặc còn quá xanh (màu xanh đậm, các vân mắt chưa nở rộng) khi ép lấy nước dễ bị chát khó uống.
Không nên chọn ổi đã thị thối, hay úng nhẹ, nếu có hiện tượng trên thì tuyệt đối bỏ đi trái ổi đó. Tránh trường hợp vì tiếc một phần ổi mà làm hỏng cả phần nước ổi ép.
Để tăng thêm hương vị khi ép, có mùi thơm nồng nàn của ổi, vị ngọt hơn, gây lưu luyến, có thể chọn thêm một ít ổi đã chín ép cùng. Nước ép sẽ có vị ngọt hơn và thơm hơn
Cách sơ chế ổi trước khi sử dụng
Ổi sau khi mua về, đem rửa sạch dưới vòi nước, sau đó bỏ ổi vào thâu nước muối pha loãng, ngâm ổi trong vòng 5 phút.
Xem thêm: Mấy Giặt Nằm Ngang Đọc Lại, Sà Lách Kim Cương Ngĩa Là Gì
Sau đó, vớt ổi ra, rửa sạch lại dưới vòi nước, để ráo.
Cắt bỏ nhỏ 2 đầu quả ổi, sau đó cắt miếng quả ổi ra thành miếng, để chuẩn bị ép lấy nước