Bánh xèo là một trong những món ăn danh tiếng đã quá thân quen với họ rồi đúng không nào nào. Biện pháp làm bánh xèo không thực sự khó phần nhiều ở từng vùng lại sở hữu một cách chế biến và hương vị khác nhau. Hôm nay hãy thuộc myalbum.vn vào bếp tìm hiểu hương vị bánh xèo đặc trưng của miền nam bộ nha bạn.

Bạn đang xem: Trang trí bánh xèo


*

Thời tiết ngày đông se lạnh ăn bánh xèo thật là thích cần không nào.


Nguyên liệu 

– 1 gói bột bánh xèo 400g

– 250g dừa nạo

– 10 tép hành lá

– 300g tôm sú

– 300g thịt tía rọi

– 400g nấm mèo rơm

– 2 củ hành tây

– 300g giá

– Dầu ăn, muối, bột ngọt, đường

Cách làm 

Bước 1: Tôm bạn thực hiện cắt đầu, cọ sạch, đem phần chỉ sườn lưng bỏ đi. Kế tiếp bạn ướp tôm với 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 thìa tiêu xay với 1 củ hành tím băm nát nhé.

Thịt các bạn rửa sạch, tráng qua nước sôi, rồi xắt mỏng. Bạn ươp thịt với cùng một muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng tiêu xay với 1 củ củ hành tím băm nhỏ nhuyễn giống hệt như ướp tôm nha.

– Hành tây chúng ta lột vỏ, thái mỏng.

– Nấm bạn cắt gốc, ngâm nước muối bột loãng 5 phút, rửa sạch, cắt bé dại sợi.

– Giá bạn nhỏ bỏ phần vỏ rồi cọ sạch để ráo.

Xem thêm: Chợ Đêm Kỳ Lừa - Chợ Kỳ Lừa Lạng Sơn

– Hành lá các bạn thái nhỏ.

*

Bước 2: bạn đong ít nước vừa đủ theo hướng dẫn bên trên gói bột, chúng ta lấy một phần lượng dừa nạo thay lấy nước cốt, rồi các bạn chó một nửa còn lại vào dừa rứa nước dảo.

Bạn hòa nước cốt vào nước dảo dừa rồi mang đến bột còn quậy số đông lên. Sau đó bạn mang đến hành lá vào, nêm một không nhiều muối, bột ngọt, con đường vào và khuấy phần nhiều lên cho tới khi được các thành phần hỗn hợp vàng sánh.

*

Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp,đợi rét chảo thì nếm nếm thêm 2 muỗng dầu vào, khi khi dầu nóng lên thì bỏ thịt theo lớp vào xào, sau đó bạn mang đến tôm, nấm hương cùng xào mang đến chín. Chúng ta nêm một nửa thìa bột nêm rồi mang lại tôm giết ra bát nhé.

Bước 4: chúng ta rửa sạch mát chảo rồi tiếp tục bắc chảo lên nhà bếp rồi đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng bạn triển khai múc một thìa bột canh bột vào cùng tráng phần đa thành lớp mỏng, bịt nắp để như vậy khoảng chừng 3-4 phút.

*

Sau đó các bạn cho nhân tôm, thịt, nấm, giá vào rồi gập bánh lại. Chúng ta rán bánh đến khi vàng phần nhiều hai mặt thì ngừng lại.Bước 5: Pha nước chấm

Bạn pha nước mắm chấm theo theo tỉ lệ: một phần nước mắm, 1 phần đường, một trong những phần giấm với 5 phần nước rồi cho thêm tỏi băm với ớt băm.