Nhờ sự khuyến mãi của thiên nhiên nên văn hóa ẩm thực ăn uống Nam Bộ hết sức phong phú, đa dạng và phong phú và gồm có nét đặc sắc rất riêng nhưng mà không nơi nào có được. Hãy cùng myalbum.vn tìm nắm rõ hơn nhé!!!


Nét đặc thù trong văn hóa ẩm thực nam Bộ

Thiên nhiên trù phú

Nam cỗ được mệnh danh là vựa lúa của tổ quốc ta. Với mạng lưới sông ngòi um tùm cùng với những khối hệ thống sông mập chảy qua và mặt đường bờ biển cả dài, khu vực đây gồm nguồn thủy thủy hải sản phong phú. Nam cỗ chịu tác động rõ rệt của khí hậu nhiệt đới gió mùa. ánh nắng mặt trời quanh năm cao, bao gồm 2 mùa mưa, nắng, ít chịu ảnh hưởng của thiên tai. Toàn bộ những đặc điểm này của vạn vật thiên nhiên đã góp phần mang lại cho khu vực miền nam nguồn lương thực phong phú đa dạng chủng loại từ đó fan dân thỏa mức độ sáng tạo nên nhiều món ăn uống ngon.

Bạn đang xem: Văn hóa ẩm thực miền tây

Văn hóa ăn uống Nam cỗ mang rõ nét phóng khoáng và hoang dã, theo mùa

Thực phẩm đó là lúa gạo, thủy hải sản, rau xanh quả. Món nạp năng lượng Nam mang phong cách của vùng sông nước hoang dã và hào sảng. Người dân sống phụ thuộc thiên nhiên, tận dụng số đông nguồn hoa màu của thiên nhiên theo mùa để đưa vào bữa ăn của mình. Món nạp năng lượng được bào chế từ thực phẩm tới từ thiên nhiên. 

Bên cạnh kia mùa làm sao thức nấy đó là đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của fan Nam Bộ. Mùa nước nổi và mùa gặt đó là 2 mùa đem đến nhiều sản vật làm nên điểm hấp dẫn của fan miền Nam. Với mùa nước nổi, các bạn sẽ thấy bữa tiệc của người Nam Bộ xuất hiện cá linh, bông điên điển, bông súng. Đến mùa gặt là thời gian lý tưởng đến hưởng thụ món cá lóc, cua đồng, rau đắng một cách ngon nhất.

Vị ngọt đặc thù khó lẫn

Đa số món nạp năng lượng của người Nam Bộ đơn giản trong cả thành phần vật liệu và cách chế biến. Vị ngọt, bự trong nước cốt dừa đó là nét đặc thù trong ăn uống của bạn miền Nam. Hương vị của bạn Nam bộ khá ví dụ vị nào ra vị nấy. Điển hình như, món kho quẹt cũng sẽ mặn mang đến quéo lưỡi; tuyệt vị cay thanh của nước chấm tất cả gừng.

Nếu như người khu vực miền bắc yêu đam mê vị đậm đà; người miền trung bộ thích vị cay nồng thì người miền nam bộ lại thích vị ngọt. Đường biến hóa gia vị không thể thiếu trong những món ăn uống khi chế biến. Những món trà ngọt đậm nổi tiếng cũng có xuất vạc điểm từ bỏ Nam cỗ như trà bắp, trà bưởi, chè ba ba

Một số món ăn lừng danh trong văn hóa ẩm thực nam giới Bộ

Hủ tiếu phái mạnh Vang

Một trong những món nạp năng lượng ngon được rất nhiều người yêu thích ở khu vực miền nam là hủ tiếu nam Vang. Theo nhiều nguồn, hủ tiếu phái nam Vang là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia. Nước dùng được ninh từ bỏ xương heo, rau củ, mực khô, tôm khô trong chũm quyện chặt với tua hủ tiếu dai ngon. Món nạp năng lượng thật sự đang níu kéo những thực khách cho với nhà hàng siêu thị Nam Bộ.

Xem thêm: Kinh Nghiệm Du Lịch Pháp : Vé Máy Bay, Ăn Chơi, Mua Sắm, Kinh Nghiệm Đi Du Lịch Pháp Tự Túc Chi Tiết Nhất

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui chắc chắn là đặc sản nổi tiếng ngon trứ danh của khu đất Nam Bộ. Con các lóc được bắt ở những đồng ruộng kế tiếp sơ chế kỹ, hoàn toàn không tẩm ướp các gia vị rồi mang xiên qua thanh tre. Kế tiếp đem vùi trong rơm thô nướng chín. Cuối cùng, bạn ta cạo phần lớp da cháy bên ngoài và thưởng thức phần giết thịt cá mặt trong. Bạn cũng có thể dùng cá quả nướng trui cuốn chung với bánh tráng, rau xanh sống, bún cùng chấm với nước mắm nam ngư tỏi ớt.

Lẩu mắm miền Tây

Đến Nam cỗ không thể không hưởng thụ lẩu mắm. Các bạn sẽ từ từ cảm giác vị đậm chất của mắm cá và các loại rau đặc trưng chỉ gồm riêng ngơi nghỉ vùng sông nước này. Nước sử dụng lẩu mắm được chế tao từ mắm các loại cá chỉ có ở mùi hương nước nổi miền tây nam Bộ. Ăn kèm cùng với lẩu mắm là những loại thủy sản và rau quả như: cà tím, bông súng, rau muống.

Lẩu cá linh bông điên điển

*

Lẩu cá linh bông điên điển là đặc sản mỗi lúc mùa nước nổi về. Được bào chế từ những nguyên vật liệu tự nhiên từ bỏ sông nước, lẩu cá linh bông điên điển sở hữu đậm mùi vị dân dã. Thế nhưng món nạp năng lượng lại đoạt được người dùng do vịt ngọt tự nhiên của cá linh; sự thanh mát của các loại rau ăn cùng cùng màu sắc vô thuộc bắt mắt.

Bánh bò

Bánh bò là giữa những món bánh lôi kéo của bạn miền Nam. Sở dĩ, nó có tên bánh trườn là cũng chính vì bánh mượt xốp và có bề ngoài như nhũ con bò. Hoặc có cách lý giải khác về tên thường gọi này là trong quy trình ủ men, bột đang dậy và trườn lên vành tô. Bánh xốp, có rất nhiều lỗ khí, mềm, thơm mùi dừa.