Một trong số những món ăn vặt quan yếu chối từ đối với các tín vật dụng hảo ngọt là kẹo sữa Nougat. Món kẹo này còn có hương vị hết sức tuyệt vời, là việc hòa quyện tuyệt vời và hoàn hảo nhất của các loại hạt khô, kẹo dẻo, bơ, bột sữa… nếu như khách hàng cũng mê kẹo Nougat thì vào nhà bếp ngay với giải pháp làm kẹo sữa Nougat của Dạy có tác dụng Bánh Á Âu (DLBAAu) nhé!

Nougat ( kẹo niềm hạnh phúc ) là món kẹo tưởng không ngon tuy nhiên lại ngon không tưởng. Vì được làm từ sữa bột kết hợp với các nhiều loại hạt khô cần Nougat không những có vị rất dị mà còn rất dinh dưỡng. Cách làm làm kẹo sữa Nougat cũng cực kì đơn giản, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đấy là sẽ có ngay một mẻ kẹo và ngọt ngào để dành riêng chiêu đãi fan thân, bạn bè khi tất cả dịp cho chơi nhà.

Bạn đang xem: Cách bảo quản kẹo nougat

*

Kẹo sữa Nougat lạ mắt từ bề ngoài đến mùi vị (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Cách có tác dụng kẹo Nougat ngọt ngào, xinh xắnLưu ý trong biện pháp làm kẹo Nougat

Nguyên liệu có tác dụng kẹo sữa


Bơ nhạt: 80 gramKẹo dẻo marshmallow: 240 gramBột sữa nguyên kem: 160 gramHạt dẻ cười: 80 gramHạt hạnh nhân: 80 gramHạt óc chó: 80 gramNho khô: 80 gramHương hoa hồng: ½ thìa cafeMàu thực phẩm: color hồng

Cách làm kẹo Nougat ngọt ngào, xinh xắn


Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm đọc Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay

Sơ chế nguyên liệu

Cho những loại hạt ra khay nướng vẫn lót sẵn giấy nến, dàn đều. Sau đó, có tác dụng nóng bếp nướng ở 170 độ C, đặt khay phân tử vào tự 5 – 7 phút. Lúc nghe đến mùi thơm cùng hạt vẫn chín thì đổ ra đĩa, để nguội. Lưu ý: Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể rang phân tử trên lửa nhỏ tuổi khoảng 10 phút là được.

Chuẩn bị một chút ít nước ấm, đổ nho khô vào dìm 15 phút nhằm nho nở phần nhiều rồi vớt ra, cần sử dụng giấy nạp năng lượng thấm khô.

*

Ngâm nho khô với nước (Ảnh: Internet)

Làm kẹo sữa Nougat

Bắc nồi kháng dính lên trên mặt bếp, đến bơ vào nồi cùng đun chảy hoàn toàn. Tiếp theo, mang đến kẹo dẻo marshmallow vào, hạ lửa xuống mức nhỏ tuổi nhất, hòn đảo đều tay mang đến kẹo tung ra, không bị bóc tách đường với cháy.

Thêm hương thơm hoa hồng và màu thực phẩm vào láo hợp, hòn đảo đều rồi mang đến sữa bột vào, liên tục khuấy để các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.

Trút toàn bộ số hạt sẽ nướng chín vào chảo, trộn các theo nghệ thuật fold nhằm hạt quyện với kẹo. Đợi khối kẹo róc chảo thì tắt bếp, nhấc chảo xuống.

*

Cho các thành phần hỗn hợp hạt vào kẹo (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị một tờ giấy nến, đổ kẹo lên, đặt tiếp một tờ giấy nến khác lên trên, cán mỏng tanh kẹo bởi cây cán bột.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đưa Ảnh Lên Google Để Tìm Kiếm Bằng Hình Ảnh Trên Google

Sau lúc cán kết thúc thì đem giấy nến sống trên mặt phẳng kẹo ra. Để kẹo bắt mắt hơn, chúng ta cũng có thể đổ kẹo vào khuôn 16 cm.

Hoàn thành cùng và thưởng thức

Tranh thủ cơ hội kẹo còn ấm, rắc cánh huê hồng lên kẹo rồi để một tờ giấy sáp lên trên, ép xuống thật dịu tay mang đến hoa hồng bám dính kẹo.

Đợi tự 4 – 5 tiếng nhằm kẹo nguội và khô hoàn toàn ( nếu bỏ vô tủ lạnh thì chỉ mất trường đoản cú 2 – 3 tiếng) rồi cắt kẹo thành các viên nhỏ dại với kích cỡ tùy ý là đã dứt công thức làm cho kẹo sữa Nougat. Chúng ta có thể thưởng thức kẹo với bất kể loại đồ uống nào mình muốn để tăng thêm hương vị hoăc có tác dụng quà tặng ngay cho những người dân mình yêu thương.

*

Rắc huê hồng lên kẹo (Ảnh: Internet)

Yêu ước thành phẩm

Kẹo Nougat tương đối mềm dẻo nếu để ở nhiệt độ phòng, kẹo thơm hương thơm sữa, béo bùi vị của những loại hạt hòa cùng nho khô lắng đọng rất ngon miệng. Kẹo vẫn ngon hơn giả dụ được để trong tủ rét mướt 1 ngày một đêm.

*

Bạn có thể biến tấu hương vị kẹo phụ thuộc vào sở thích của mình (Ảnh: Internet)

Lưu ý trong phương pháp làm kẹo Nougat

Về nguyên liệu

Bơ, sữa bột cùng kẹo dẻo là những vật liệu không được sửa chữa trong phương pháp làm kẹo Nougat.Hỗn hợp bơ và kẹo dẻo rất cần phải nấu bên trên lửa bé dại nhất và đảo liên tục. Chúng ta nên dùng nhà bếp hồng quanh đó hoặc phòng bếp điện để làm kẹo là phù hợp nhất vì dễ điều chỉnh nhiệt độ.Nếu không mê thích hương hoa hồng, chúng ta có thể sử dụng hương dâu, cam, vani… để nắm thế.

Cách đổi khác hương vị mang lại kẹo sữa hạt

Chỉ cần thay các loại hạt và quả khô trong phương pháp là chúng ta đã đổi khác hương vị cho món kẹo này. Tuy nhiên bạn cần chú ý những điiều sau:


Nếu quả thô quá cứng thì cần phải ngâm trong nước hoặc rượu Rhum cho mềm ra.Các loại hạt cần phải rang hoặc nướng chín, để nguội rồi new được sử dụng.Có thể mang lại bột trà xanh, café hòa tan, bột caccao vào nấu chung bột sữa để kẹo có được hương vị như ý muốn muốn.Một số nhiều loại hoa mộc khô, hoa đậu biếc, cúc khô, oải hương khô hoặc mứt gừng, mứt vỏ cam cũng dùng làm kẹo Nougat được.Lượng hạt và quả bỏ vô kẹo phải tương tự với tổng lượng con đường và bơ để cân bằng hương vị, góp kẹo không bị quá ngọt hoặc quá ngấy.

Cách bảo quản kẹo sữa Nougat

Bọc kẹo lại bởi giấy gạo, dán bí mật miệng túi là có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản từ 30 – 40 ngày.

Đã có không ít người vào phòng bếp với bí quyết làm kẹo sữa Nougat của DLBAAu và đạt được thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Còn các bạn thì sao? Món kẹo này rất tương thích để các bạn nhâm nhi cùng với những người thân, bằng hữu trong mọi buổi họp hành hoặc làm quà tặng, giúp đỡ bạn thể hiện nay tình cảm với người thương. Hãy tranh thủ thời gian thư thả vào bếp ngay nhé. Chúc chúng ta thành công!


*