Cách nấu bún ốc măng cũng như như đông đảo công thức chế tao bún ốc khác. Tuy nhiên, món này đông đảo người sẽ sở hữu được hai sự lựa chọn so với nguyên liệu chính là măng thô hoặc măng tươi. Đối cùng với măng tươi thì nước cần sử dụng của bạn sẽ có vị hơi chua nhẹ, còn măng khô sẽ mềm và không tồn tại vị chua thanh như măng tươi. Trong nội dung bài viết này, chuyên mục Món ngon của myalbum.vn sẽ chia sẻ cách bào chế bún ốc măng sạch sẽ thanh mát. Mời các bạn cùng tham khảo và khi bao gồm dịp thì làm bếp thử nhé.


1. Giải pháp nấu bún ốc măng ngon thanh mát solo giản

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu đề xuất thiết

Ốc bưu: 1 kgMăng tươi: 500gCà chua: 3 quảBún tươiSả câyLá chanhChanh tươiHành láHành tímCác nhiều loại rau thơm: diếp cá, tía tô, rau muống,...Các loại các gia vị thông dụngCác dụng cụ cần thiết khác 
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết. Ảnh: Internet 

1.2. Phương pháp nấu bún ốc măng ngon thanh mát tại nhà

cách 1: Sơ chế nguyên liệu ốc Ốc sau khoản thời gian mua về, chúng ta đổ ra thau, dìm với nước vo gạo cùng vài lát ớt cay. Thời gian ngâm khoảng 6 giờ đồng hồ thời trang trước khi nấu. Sau khi xong, thì lấy chà vỏ ốc thật sạch sẽ sẽ, để ráo nước.Ốc nguội, mọi người dùng một cây tăm bao gồm đầu nhọn ghim vào với lấy hết thịt ốc thoát khỏi vỏ ốc. Sau khi ngừng thì dùng dao rạch vứt phần dạ dày trong phần đầu của ốc. Chấm dứt thì mang đi rửa lại với các thành phần hỗn hợp nước muối pha loãng cùng với nước cốt chanh, để thải trừ hết chất nhớt và mùi tanh. 
*
Ốc lấy ngâm với nước vo gạo rồi luộc chín tách lấy phần thịt. Ảnh: internet cách 2: Sơ chế những vật liệu còn lại cà chua rửa sạch cùng thái múi cau. Hành lá nhặt vứt lá hư, vứt gốc rồi cọ sạch, thái khúc nhỏ. Hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ.Tía tô, diếp cá nhặt mang lá. Rau muống nhặt vứt lá, rước thân rồi thái sợi chỉ nhỏ. Sau khi kết thúc đem toàn bộ rau, dìm với nước muối hạt pha loãng khoảng chừng 15 phút. Rửa lại với nước vài ba lần rồi cho vô rổ nhằm ráo. 
*
Măng tươi thái nhỏ vừa ăn, rồi lấy đi luộc chín. Ảnh: Internet  cách 3: làm bếp nước cần sử dụng bún ốc măng chuẩn bị nồi, bắc lên nhà bếp và cho thêm một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng lên hãy mang đến hành tím băm vô phi thơm. Lúc nào hành đưa sang màu khá vàng, thì cho phần thịt ốc đang sơ chế vô xào.Được khoảng tầm 2 phút các bạn nêm nếm gia vị gồm 1 thìa coffe nước mắm, 50% thìa coffe hạt nêm. Liên tiếp xào đến khi nào thịt ốc săn lại và nước rút gần hết thì tắt bếp, đổ ốc ra đĩa.Vẫn để nồi trên bếp, thêm vào trong 1 ít dầu ăn, dầu sôi cho cục bộ phần măng đang luộc vào xào.Xào được khoảng tầm 3 phút thì triển khai nêm nếm các gia vị gồm: 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa coffe hạt nêm. Đảo phần đông và xào đến lúc nào măng ngấm hương liệu gia vị thì vớt hết ra đĩa.Tận dụng nồi vừa mới xào măng, mọi bạn thêm vài thìa dầu ăn vào. Dầu sôi cho cà chua vô xào đến khi nào chín mềm và ra nước thì đổ nước thanh lọc vào. Lượng nước tùy thuộc vào số lượng người mà chúng ta thêm làm thế nào cho thích hợp.Đậy bí mật nắp, căn vặn lửa mập nấu sôi. Nước sôi thì nêm và nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó, dồn phần măng và ốc đã xào vô nồi. Làm bếp sôi khoảng chừng 10 phút nữa thì nêm và nếm lại xem sẽ vừa ăn uống chưa. Nếu sẽ vừa ăn uống thì tắt bếp, thêm một ít hành lá vào nhìn đến đẹp mắt. 
*
Nấu nước sử dụng bún ốc măng. Ảnh: Internet  bước 3: xong cách thổi nấu bún ốc măng dễ dàng và đơn giản

Chuẩn bị nồi nước sôi, mang lại bún tươi vào trụng sơ. Sau đó cho bún vào tô, lần lượt cho thịt ốc, măng tươi, rau sống ăn kèm lên trên rồi chan nước dùng xấp mặt bún.

Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc măng

Khi nạp năng lượng nhớ bỏ thêm một ít tương ớt, nước cốt chanh cùng sa tế nhé. Vậy nên là bọn họ đã ngừng xong giải pháp nấu bún ốc măng rồi đấy. Món ăn uống đạt chuẩn chỉnh sẽ có nước cần sử dụng đậm đà, vị tương đối chua của măng, vị giòn dẻo của ốc ngon tốt hảo. 

*
Bún ốc măng vị chua thanh, làm thịt ốc dẻo giòn hết sức hấp dẫn. Ảnh: Internet 

2. Bí quyết chọn cài đặt ốc bưu ngon đun nấu bún ốc măng

Để tất cả một chén bát bún ốc ngon, không số đông khâu chế biến phải chuẩn, mà đến tất cả khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng rất cần phải chỉnh chu, đặc biệt là khi chọn mua nguyên liệu. độc nhất định buộc phải là nguyên vật liệu tươi, ngon nhất. Vậy cách chọn mua nhiều loại ốc bưu ngon nhất để nấu bún như vậy nào, mời bạn xem ngay để vận dụng bạn nhé.

Xem thêm: 25 Loài Cá Cảnh Đẹp Nhất Thế Giới Đủ Làm Sống Động Cho Bể Cá Của Bạn

Hãy chọn cài đặt ốc bưu đen, những bé còn sống khỏe khoắn mạnh, lớp vỏ phía bên ngoài có màu sắc đen. Sờ vào thấy nhẵn mịn, căng đầy và không tồn tại lỗ bé dại li ti hay lốt xước bên trên vỏ.Để chắc chắn rằng rằng mình cài đặt ốc còn sống, nên lựa chọn những con đang mở miệng, va vào khép ngay lập tức lập tức.Lưu ý: không download ốc bưu đã bị tiêu diệt hoặc những bé ốc đã lộ diện những lỗ nhỏ li ti trên vỏ ốc. Bởi thường những bé này rất hoàn toàn có thể đã bị nhiễm khuẩn.Hoặc nếu bạn đặt hàng ốc đã được thiết kế sẵn để tiết kiệm ngân sách thời gian, thì nên chọn mua ốc còn phần cồi và ruột nguyên vẹn. Giết ấn vào cảm xúc săn chắc, không bị nhũn, nhớt hay bám mùi tanh.

Cách nấu nướng bún ốc măng cực kỳ dễ làm việc trên các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay sản xuất ngay trên nhà. Một bát bún ốc nóng hổi, nghi nghút khói với vị chua thanh chắc chắn là sẽ chinh phục anh chị em một bí quyết nhanh chóng. Khi ăn uống nhớ thêm rau sống và một ít ớt để bát bún thêm thanh mát cùng kích ưa thích vị giác rộng nhé. Sau cùng, myalbum.vn chúc chúng ta thành công ngay từ lần nấu bếp đầu tiên.