Một món ăn đánh tan cái nắng nóng ngày hè mà chị em nội trợ không thể bỏ qua đó là canh chua thịt băm. Không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng, hương vị chua ngon đặc trưng mà cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Dưới đây là công thức làm canh thịt băm nấu chua mà myalbum.vn muốn chia sẻ đến bạn.
Đang xem: Cách nấu 5 món canh chua ngon, đơn giản nhất cho ngày nắng
1. Đôi nét về món canh chua thịt băm
Thịt băm nấu canh chua là món ăn vô cùng thanh mát, dễ ăn và đặc biệt hấp dẫn trong những ngày nắng nóng. Món có vị chua đặc trưng kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ thịt, ăn rất đưa cơm. Ngoài ra còn có rất nhiều topping ăn kèm khác như cà chua, dứa, giá đỗ,… tạo nên phần nước dùng đậm đà, nhiều màu sắc hấp dẫn.
Xem thêm: Mách Bạn 7 Cách Trị Long Đờm Từ Các Bài Thuốc Dân Gian Rẻ Tiền Hiệu Quả
Nếu đã quá chán với thịt cá hàng ngày thì sao không vào bếp làm ngay một bát canh chua giải ngấy cực đỉnh.
Ảnh: Sưu tầm
4. Một vài mẹo nhỏ dành cho bạn
Phần thịt băm nên chọn phần nạc vai. Thịt ở vị trí này không quá khô và có độ giòn, thích hợp để nấu canh.Khi ướp thịt, bạn nên cho thêm một ít dầu ăn vào ướp cùng để tránh việc thịt bị ra nước.Bạn có thể thay sấu bằng me chua hay dấm hoặc tăng lượng cà chua lên nhiều hơn.Thịt băm khi xào rất dễ bị cháy và dính vào đáy nồi. Để hạn chế điều này trước khi cho thịt vào bạn nên hạ nhỏ lửa xuống. Sau đó đảo thịt thật đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi thấy thịt săn lại.Nhiều người hay bỏ qua bước xào riêng thịt băm nhưng chính điều này sẽ giúp thịt giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị khô cứng.Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác vào nấu cùng như đậu hũ, dọc mùng, đậu bắp,…
Canh chua thịt băm kết hợp cùng cà chua và một ít giá đỗ sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè nóng bức. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay một nồi canh chua thơm ngon, bổ dưỡng ngay thôi. Đừng quên theo dõi myalbum.vn Blog để biết thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị nhé.