Trà sữa béo ngọt khi kết hợp với cà phê càng giúp hương vị của món thức uống quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn. Trà sữa cà phê thơm ngon, được nhiều người ưa thích nhưng không hề khó làm. Cùng tham khảo công thức pha trà sữa thạch cà phê và trổ tài ngay tại nhà để thưởng thức cùng mọi người nhé!
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Để làm theo cách pha trà sữa hương cà phê này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
– 2 túi trà túi lọc
– 250ml sữa tươi
– 100ml sữa nguyên kem
– 200ml nước
– 2 thìa đường (tùy ý bạn thích uống ngọt hay không mà thêm bớt đường nhé)
HƯỚNG DẪN LÀM TRÀ SỮA CAFE
Bước 1: Nấu sữa và ủ trà
– Đầu tiên bạn cho sữa tươi vào đun lửa nhỏ tới khi sữa lăn tăn sôi được 20 giây thì tắt bếp.
Đang xem: Trà sữa cà phê
– Tiếp theo đó bạn nhúng hai túi trà vào sữa và nhấc lên xuống nhẹ nhàng nhiều lần, rung túi cho trà thấm đều ra sữa. Sau đó bạn bỏ hai túi bã trà đó đi và cho đường vào khuấy đều ngay khi sữa còn nóng.
– Bạn đậy kín chén trà sữa lại, tránh để bay hơi trà ra ngoài.
Bước 2: Pha chế trà sữa
– Bạn tiếp tục pha 1 túi cà phê hòa tan với 200ml nước nóng. Dùng 1 rây có mắt nhỏ để lọc cà phê vào một bát chứa lớn hơn.
Lưu ý: Bước lọc cafe này giúp loại bỏ cặn, tránh trà sữa bị lợn cợn nên bạn không nên bỏ qua bước này nhé.
– Tiếp theo đó bạn đổ sữa nguyên kem qua rây và hòa chung vào với cà phê đã lọc.
Xem thêm: Cách Đổi Mới Và Cấp Lại Bằng Lái Xe Máy Bị Mất Mà Không Cần, Cấp Lại Giấy Phép Lái Xe
– Sau cùng bạn hòa trà sữa đã pha vào bát cà phê sữa đã lọc, khuấy đều, đậy nắp kín cho tới khi trà nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý: Bạn tuyệt đối không làm mát nhanh bằng việc cho đá lạnh hoặc mở nắp hả hơi nóng sẽ làm mất đi mùi thơm của trà.
– Vậy là ly trà sữa cà phê đã xong rồi đó. Thật đơn giản phải không nào, bạn có thể cho phần topping ưa thích của mình vào nhé.
CÁCH LÀM THẠCH CAFE
Một trong những loại topping được yêu thích nhất khi uống chung với trà sữa cafe là thạch cà phê, cách làm cũng đơn giản thôi, bạn cùng tham khảo nha:
Nguyên liệu:
– 30gr gelatin
– 50gr đường cát trắng
– 250ml nước lọc
Cách làm:
– Đầu tiên bạn cho một nửa nước lọc vào nồi, cho thêm đường, sau đó đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi lăn tăn thì cho bột cafe vào, khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan vào nhau.
– Tiếp theo đó bạn hòa tan gelatin với phần nước lọc còn lại, khuấy đều cho gelatin tan hết rồi đổ vào phần cà phê đã nấu, khuấy đều thêm một lần nữa.
Xem thêm: Ngồi Thiền Có Nên Nghe Nhạc Thiền Vừa Thực Hành Thiền Định &Bull; Leep
– Cuối cùng, bạn rót hỗn hợp thạch này vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho đông hoàn toàn rồi cắt ra thành từng viên nhỏ vừa ăn là được.
Chút đắng của cà phê, chút ngọt của đường, chút béo ngậy của kem tươi quyện sánh vị trà nóng hổi, thơm phức khiến cho các giác quan nhanh chóng được đánh thức. Cách pha trà sữa cà phê ngon miệng, béo ngậy, nó giúp cho tâm trạng bạn tỉnh táo hơn vì thế đừng thưởng trà gần thời gian ngủ kẻo làm ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ nhé!