Trứng gà là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Trong trứng chứa nhiều dưỡng chất như: Protein, chất béo, canxi, photpho, sắt, nhiều vitamin và khoáng chất, … có lợi cho sự phát triển cơ thể.
Đang xem: Các món ngon dễ làm từ trứng
Có rất nhiều cách để có thể chế biến trứng gà thành nhiều món ngon hấp dẫn như: luộc, hấp, chưng, nướng, chiên, xào, canh, súp, … Mỗi một món trứng lại mang đến một hương vị đặc trưng riêng, đầy sức sáng tạo độc đáo.
Món trứng luộc
Chỉ riêng với món trứng luộc bạn đã có thể đưa ra 2 cách là: Luộc trứng chín hoàn toàn hoặc là luộc trứng trong nước sôi từ 3-5 phút (tùy kích thước quả trứng) để có được trứng lòng đào.
Món trứng luộc có thể đem trộn salad hoặc đơn giản hơn là cắt đôi quả trứng luộc, rắc ít gia vị để ăn cùng với cơm.
Cũng có thể đem dầm trứng luộc với nước tương hay nước mắm làm thức chấm rau cũng rất ngon.
Hoặc lấy trứng luộc làm nhân cho món khoai tây bọc trứng chiên xù, thịt xay bọc trứng chiên xù rất hấp dẫn, giúp đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình.
Ngoài ra, bạn còn có thể đem trứng luộc chín. Sau đó, cắt đôi quả trứng theo chiều dọc, lấy lòng đỏ nghiền nhuyễn cùng các loại sốt và gia vị ưa thích (mayonnaise). Tiếp đến cho hỗn hợp lòng đỏ vào mỗi nửa lòng trắng trứng, đem nướng ít phút là có thể dùng. Có thể cho thêm phô mai lát lên nướng cho béo nóng nhé!
Món trứng chiên
Trứng chiên được là món ăn đầu sổ của sinh viên bởi trứng có giá khá rẻ, được chiên béo béo rất bắt cơm. Món trứng chiên đơn giản nhất là làm trứng ốp la, rất hấp dẫn với lòng đỏ vừa chín tới, thường được ăn kèm với bánh mì trong các bữa sáng.
Hoặc làm món trứng chiên đơn giản là đánh lòng trứng với ít gia vị hoặc nước mắm rồi chiên chín với dầu ăn.
Muốn đặc sắc hơn thì có thể cho vào hỗn hợp trứng đánh gồm: Cà chua cắt hạt lựu, hành lá cắt nguyễn, khi trứng chiên chín thì rắc thêm một ít tiêu cho thơm.
Xem thêm: Các Hình Vẽ Cute Đơn Giản Đẹp Dễ Thương, Đáng Yêu Dễ Vẽ, Hình Vẽ Cute Đẹp Dễ Thương Đơn Giản
Ở nhiều nước, món trứng chiên được chế biến thành món trứng cuộn khá là công phu. Trứng cuộn chiên bằng chảo vuông, được chiên và được cuộn lại thành cuốn day trông rất bắt mắt. Hỗn hợp trứng cuộn có thể thêm ít rau củ cắt nhỏ, hành lá để thêm màu sắc đẹp mắt.
Món trứng cuộn omurice kiểu Nhật rất đặc biệt ở chổ thể tạo thành lớp vỏ ngoài bọc lấy phần trứng lỏng ở bên trong, đòi hỏi kinh nghiệm chiên trứng phải điêu luyện.
Món canh trứng
Với nguyên liệu chính chỉ cà chua, trứng gà, hành lá là bạn có thể nấu ngay nồi canh trứng chua chua, thơm nóng hấp dẫn đưa cơm rồi đấy!
Để đặc sắc hơn thì có thể thêm vào món canh gồm đậu hũ non, nấm bào ngư, khiến món ăn thêm thơm ngọt.
Món súp trứng
Trứng gà, bắp hạt, nấm hương, bột năng là những nguyên liệu đơn giản để giúp bạn có thể nấu được một nồi súp trứng hấp dẫn. Món súp sền sệt, dễ ăn, có thể dùng để ăn sáng hay ăn tối rất ấm bụng, dễ tiêu.
Món trứng nướng
Trứng gà nướng là món ăn vặt vỉa hè khá phổ biến. Trứng được khoét 1 lổ nhỏ để rút lòng trứng ra, đánh đều lòng trứng với gia vị, tiêu rồi cho vào vỏ, nướng chín trên bếp. Trứng nước chín có màu vàng sậm, ăn bùi, béo và thơm.
Bạn cũng có thể chế biến món trứng nướng đám mây cũng khá đơn giản. Tách riêng lòng trắng trứng đem đánh bông lên bằng máy đánh trứng, cho lòng trắng đã đánh vào lò nướng khoảng ít phút cho trứng nở (nhớ khoét cho mỗi phần trứng lõm vào ở giữ). Sau đó thêm lòng đỏ vào chỗ lõm, nướng tiếp cho lòng đỏ chín là được, có thể rắc ít muối tiêu để ăn hoặc ăn kèm với tương ớt đều rất ngon.
Ngoài ra, trứng cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh tráng nướng. Miếng bánh tráng giòn, được tráng lên lớp trứng mỏng, rắc lên các nguyên liệu như xúc xích, con ruốc xào, phô mai, … rưới sốt mayonnaise, tương ớt. Đây là món ăn được giới trẻ khá ưa chuộng.
Xem thêm: Khoá Học Hướng Dẫn Cắt Psd Sang Html Toàn Tập, Cắt Psd Sang Html Như Thế Nào
Đối với các bạn thích ăn bánh thì không xa lạ với các món bánh tart trứng nướng thơm phức, béo thơm cực hấp dẫn.
Ngoài những biến tấu món ăn với trứng gà trên, nếu bạn có thể nghĩ ra thêm được những các khác thì có thể chia sẽ ngay món ngon lên cộng đồng myalbum.vn cho mọi người có thể tham khảo biệt tài của bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Trứng gà màu nâu hay màu trắng thì bổ hơn? Vỏ trứng gà màu trắng hay màu nâu không phản ánh chất lượng hay giá trị dinh dưỡng của một quả trứng, bởi nó có màu sắc như vậy là phụ thuộc vào giống của con gà mái.
Làm Trứng Gà Tàng Hình Chỉ Trong 1 Phút Bạn có biết tuyệt chiêu làm trứng gà trở nên trong suốt cực ảo diệu và lạ mắt chưa? Cùng khám phá thử xem làm cách nào nhé!
Cách chọn trứng gà tươi và mới Với những cách lựa chọn sau bạn sẽ có thêm kinh nghiệm chọn mua trứng gà tốt và chất lượng. Do đó, để chọn trứng gà còn tươi và mới cũng không quá khó nếu bạn chịu khó quan sát kỹ khi mua nhé.
Những cách giúp phân biệt đâu là trứng gà khỏe và đâu là nhiễm bệnh Nếu chỉ cần nhìn lướt qua một lượt các vỏ trứng và lòng trứng gà mà bạn có thể phân biệt được những trứng hỏng và bệnh trong đấy thì cũng không có việc gì khó. Nhưng điều đó đòi hỏi bạn phải có được những mẹo và kinh nghiệm nhất định.